2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цэнхэр загас нь хүний биед хамгийн тохиромжтой далайн хоол юм. Витамин, эрдэс бодисоор баялаг нь өөх тос багатай тул зүрхийг хамгаалж, холестерины хэмжээг зохицуулдаг. Эдгээр загас нь омега-3 тосны хүчил, D, E, А аминдэм агуулдаг. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус нь олон байдаг - үе мөчний өвчинтэй тэмцэхэд үнэтэй туслагч юм. арьсны асуудал; илүүдэл жин ба янз бүрийн өвчний хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Аль мэдэгдэж буй загас энэ ангилалд багтдаг вэ?
Тэд бол цэнхэр загас юм хулд, туна загас, загас, загас, сардина, могой загас. Эдгээрээс хамгийн алдартай, хэрэглэдэг цэнхэр загасны төлөөлөгчид бид зөвхөн ашигтай тэжээл авдаг. Эдгээрийн заримынх нь хоол тэжээлийн агуулгыг энд оруулав.
Сардин загас
Сардинуудаас бид 100 грамм загасны мах тутамд 10 орчим грамм ашигтай өөх тос олдог. Энэ нь цэнхэр загасны төрөл зүйл, холестериныг бууруулж, зүрхийг хамгаалдаг омега-3 тосны хүчил агуулдаг.
Витаминуудын агууламж баялаг бөгөөд B, A, D, E бүлгүүдээр илэрхийлэгддэг. Иод, төмөр, фосфор нь энэ цэнхэр загасны хэрэглээнээс авах эрдэс бодис юм. Ясны өсөлт, бэхжилтийг дэмжих тул сардинууд нь хүүхэд, хөгшчүүдэд тохиромжтой хоол юм. Омега-3 тосны хүчлүүдийн тусламжтайгаар үе мөчний өвчин намдаж, бие махбодид эрч хүч өгдөг.
Trout
Энэ нэг цэнхэр загасны төлөөлөгч ялангуяа Испанид түгээмэл хэрэглэгддэг. Фосфор, кальци, кали, магни нь хулд загасанд хүчтэй агуулагддаг эрдэс бодисууд бөгөөд А, В2, В3 амин дэмийн хамт бүх хөх загасуудад заавал байх ёстой омега-3 тосны хүчил юм.
Уургийн агууламж өндөр тул биеийн тамирын дасгал хийдэг тамирчид, хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүсийн цэсэнд тохиромжтой хоол юм. Загасны мах нь зөөлөн, хөнгөн, амттай тул хүүхдүүд дуртай байдаг.
Mackerel
Энэ бол загас юм олон ашиг тустай цэнхэр загас биеийн хувьд. Бие махбодид шаардлагатай B1, B2, B3, B6, B12 зэрэг амин дэм, амин чухал иод, төмөр, фосфорыг үйлдвэрлэх чадвартай. Цорын ганц дутагдал нь энэ цэнхэр загасанд их хэмжээгээр агуулагддаг пурин юм. Тиймээс тулай өвчтэй хүмүүс цэснээсээ хасах хэрэгтэй.
Могой
Энэхүү баригдашгүй цэнхэр загас нь маш сайн амттай бөгөөд бие махбодийг А, Д, Е витамин, энэ бүлгийн бүх загасны эрдэс бодисоор дүүргэдэг. Энэ нь өөх тосны өндөр агууламжтай гэдгийг санаж байх ёстой.
Цэнхэр загас идэх зөвлөмж бол цагаан загастай хамт хүнсний ногоотой хослуулах явдал юм. Энэ нь өдөр бүр эрүүл, тэжээллэг хоол хүнс гэсэн үг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Einkorn гурил - мөн чанар, ашиг тус, хэрэглээ
Эйнкорн бол эрт дээр үеэс эхэлсэн үр тарианы төрөл юм. Илүү хэцүү боловсруулалт, тийм ч хялбар биш тул einkorn нь хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг байсан. Эйнкорны хамгийн эртний үлдэгдэл 18000 жилийн тэртээгээс эхтэй. Энэ нь эртний олон ард түмэнд, тэр дундаа Фракия, Египет, Ромчуудад үндсэн хоол болж өгдөг байв.
Арарут - мөн чанар ба ашиг тус
Арарут бол Өмнөд Америкийн гаралтай олон наст өвслөг халуун орны ургамал юм. Энэ соёл нь Болгар улсад харьцангуй мэдэгддэггүй боловч дэлхийн бусад хэсгүүд түүний мөн чанар, олон давуу талыг сайн мэддэг. Macaw-ийн гол хэрэглээ нь эм зүй, хоол боловсруулахад чиглэгддэг.
Гадилын тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Гадил бол олон хүний дуртай чихэрлэг жимс юм. Эдгээр нь кальци, фосфор, төмөр, натрийн баялаг эх үүсвэр болох олон витамин агуулдаг боловч ихэнхдээ кали агуулдаг. Кали нь булчин, зүрх, тархи, яс, элэгэнд хэрэгтэй. Энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг.
Proanthocyanidin - мөн чанар ба ашиг тус
Проантоцианидиний түүх 1531 онд Францын хэсэг далайчид үл мэдэгдэх арал дээр осолдож, орон нутгийн иргэд тэднийг бэлтгэсэн тусгай декоциний хамт тодорхой үхлээс аврахаас эхтэй. далайн нарсны холтос . Энэ бодисын нэр нь зөвхөн үүнд хамаарахгүй, харин бидний мэддэг химийн нэгдлүүдийн бүх бүлэгт хамаарна олигомерик проантоцианидинууд .
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
