Хуурай арьсанд зориулсан хулд, хулд загас

Видео: Хуурай арьсанд зориулсан хулд, хулд загас

Видео: Хуурай арьсанд зориулсан хулд, хулд загас
Видео: #Хуурай Шарсан Загас 2024, Арваннэгдүгээр
Хуурай арьсанд зориулсан хулд, хулд загас
Хуурай арьсанд зориулсан хулд, хулд загас
Anonim

Салмон загас, хулд загас нь тархийг эрч хүчээр, үс, арьсыг гэрэлтүүлгээр цэнэглэдэг. Энэ нь голчлон эдгээр загасанд агуулагдах омега-3 тосны хүчилтэй холбоотой юм. Эдгээр нь тэжээл шаардагддаг нүүрний хуурай арьсанд үнэлж баршгүй юм.

Салмон загас бол цатгалдах мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд илчлэг багатай загас юм. Хэдийгээр энэ нь тослог загас гэж тооцогддог боловч түүний доторх өөх тос нь махны өөхөөс тэс өөр байдаг.

Долоо хоногт дор хаяж нэг порц хулд эсвэл хулд загас идэх нь сайн хэрэг. Салмон загас нь мэдрэмтгий арьсны үрэвслийг бууруулдаг химийн элементүүдээр баялаг бөгөөд хар батга, тослог арьсанд нэрвэгдсэн хүмүүст тусалдаг.

Ихэнх жорууд нь бэлэн хулд загасны филе эсвэл загасны стейкийг ашигладаг боловч загасыг бүхэлд нь эсвэл зарим хэсгийг нь зөв чанаж бэлтгэхэд маш амттай байдаг.

Салмон нь маш амттай шарсан эсвэл зууханд шатаасан байдаг. Хэрэв та хулд загасыг хуурахаар шийдсэн бол халуун өөхөнд хэдэн минутаас илүүгүй хугацаанд хийх нь сайн бөгөөд эс тэгвээс загас хуурайшиж, дуслах болно.

Салмоныг зуухнаас гаргасны дараа халааж тавьсан хайруулын тавган дээрээс нь хуурахгүй байх нь дээр. Загас нь өөрийн амт, үнэртэй байх тусам халуун ногоо шаардагддаггүй.

Trout
Trout

Зууханд жигнэх үед загас дээр хэрчсэн нимбэг тавих нь сайн. Та мөн нимбэгний шүүстэй шүрших эсвэл хоёр хагас нимбэгээр үйлчилж болно.

Сүүлийн үед хоёр загасны ашигтай шинж чанарыг хослуулсан хулд загасыг зарж борлуулжээ. Түүний мах нь гадил жимсний зөөлөн ягаан өнгөтэй бөгөөд амт нь хулд загас, хулд загасыг хоёуланг нь санагдуулдаг.

Маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар сонгино, нимбэгний хулд загасаар хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай. Танд нэг килограмм хулд загас хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хулд загас, нэг сонгино, нэг нимбэг, загасны амтлагчаар сольж болно.

Sauce нь гурван хумс сармис, цөцгийн хоёр хоолны халбагыг шаарддаг - исгэлэн эсвэл шингэн, 50 грамм цөцгийн тос, хагас халбага цагаан чинжүү, амсах давс.

Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Савыг бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Нимбэгээ хальслахгүйгээр хэрчинэ. Загасыг угааж хатаагаад том тугалган цаасны дунд хийж тавь. Халуун ногоо цацна.

Дээрээс нь сонгины цагираг, нимбэгний зүсмэлүүдийг байрлуул. Загасыг тугалган цаасаар сайтар боогоод хайруулын тавган дээр хийж нэг цагийн турш жигнэнэ. Энэ үед соусаа хий. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Цагаан чинжүү, давс нэмнэ.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн соус дээр цөцгий тос нэмнэ. Хутгах Бэлэн загасыг тугалган цааснаас аваад тавган дээр хийж, сумс хийнэ.

Зөвлөмж болгож буй: