2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Италийн хоолыг дэлхийн хамгийн шилдэг гурван хоолны нэг гэж үздэг. Энэ нь Францын хоолны үндэс суурийг тавьж, Европын бусад хоолонд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлж байсан.
Италийн хоол бол эх орноосоо гадна хамгийн өргөн тархсан, алдартай хоол юм. Жишээлбэл, зоогийн газрын тоогоороо Хятадуудтай эхний байраа маргаж магадгүй юм, яагаад гэвэл дэлхий дээр шинэхэн жигнэсэн пиццаны анхилуун үнэр үнэртүүлдэггүй хот бараг байдаггүй.
Италичуудын хувьд хоол бол тогоочийн урлаг биш харин амьдралын баяр юм. Хоолны үеэр хоол хийх бүрдээ хэдэн цаг зарцуулдаг.
Италийн хоол нь янз бүрийн бүс нутгийн соёлын олон янз байдлыг илэрхийлдэг. Бүс нутаг бүр өөрийн алдартай мэргэжилтэй. Бүс нутгаас гадна Италийн хоолыг улирал гэж хуваадаг.
Нийтлэг шинж чанар нь улирлын чанартай шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглэх явдал юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хоолны ур чадвараараа ялгарч байсан илүү алдартай газрууд бол Ромын хоол, Тосканы хоол, Сицилийн хоол, Неаполитан юм.
Бэлэн хоолноос гадна Итали улс гол нэрийн бүтээгдэхүүний гэр бүлийн зарим төрөл зүйлээр дэлхий даяар алдартай. Жишээлбэл, чидун жимсний тос, төрөл бүрийн бяслаг (хамгийн алдартай нь Пармезан, моцарелла, горгонзола, маскарпон), mortadella, prosciutto di Parma зэрэг хиам. Италийн дарсыг мартаж болохгүй, үүнд бүгд дуртай зүйлээ олох болно.
Италийн bruschettas нь дэлхийд алдартайгаас гадна Италийн төв хэсгийн уламжлалт ардын хоол бөгөөд өглөөний цай эсвэл хоолны дуршил болгон идэж болно. Энэ нь өөх тосгүй шарсан талх, мах шарах эсвэл хайруулын тавган дээр улаан лооль, лаврын цаасаар хучигдсан байдаг.
Хөгшин, хөгшин хүмүүсийн дуртай Италийн сонгодог спагеттиг бид зохих ёсоор анхаарч үзэхээс өөр аргагүй юм. Спагетти бол Италийн олон хоолны үндэс суурь юм.
Тэдний төрөлх хот нь Неаполь бөгөөд тэдний нэрийг 1842 онд Антонио Вивиани нэрлэжээ. Италид Спагеттигийн музей хүртэл байдаг бөгөөд тэнд 176 төрлийн гоймон гоймонг үзэж болно.
Хамгийн сүүлд гэхдээ пицца бол улаан лоолийн сонгодог хувилбар, хайлсан бяслаг (ихэвчлэн моцарелла) хэлбэртэй, дугуй задгай талхны хэлбэртэй Италийн үндэсний хоол юм.
1522 онд Неаполь хотод Европ руу улаан лоолийг импортолсонтой холбогдуулан Италийн пиццаны эх загвар гарч ирсэн боловч өнөөдөр үүнийг анхны хэлбэрээр санал болгож байна. Дэлхийн хамгийн алдартай пицца бол пицца маргарита юм.
Италийн хоол нь маш баян, олон янз байдаг. Бусад ердийн хоол бол полента, лазанья, агуу тирамису бялуу, минестрон шөл, төрөл бүрийн antipasti болон бусад гайхалтай, сэтгэл татам жорууд юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Кубын хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Кубын хоол бол Испани, Африк, Энэтхэг, Бяцхан Азийн нөлөөнүүдийн ид шидийн хослол юм. Дашрамд хэлэхэд эдгээр нь Кубын үндэстний гол найрлага юм. Креолчуудын гаралтай боол болгон авчирсан Испанийн байлдан дагуулагчид ба Африкчууд, өөрөөр хэлбэл өнөөгийн Кубчууд онцгой нөлөөтэй байдаг.
Япон хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Япончууд дэлхийн хамгийн том загас, далайн бүтээгдэхүүний хэрэглэгч төдийгүй хамгийн том импортлогч орон юм. Үүний зэрэгцээ далайн хоолонд хэрэглэдэг амтат хоолыг үндэсний хоолонд хэрэглэхэд хоёрдугаарт эрэмбэлдэг бөгөөд өмнө нь будаагаар хийсэн хоол хийж өгдөг.
Швейцарийн хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Швейцарийг хамгийн өндөр стандарттай улс гэж нэрлэдэг. Хамгийн энгийн байдлаар зохион байгуулагдсан өдөр тутмын амьдралын төгс арга зам бол энэ нь улс төрийн болон эдийн засгийн бүтэц, хоол хүнс гэх мэт ердийн зүйлүүдэд хамаатай. Швейцарийн хоолонд Франц, Герман, Италийн хоолны уламжлал маш хүчтэй нөлөөлдөг боловч өөрийн өвөрмөц хоол, жортой байдаг.
Мексикийн хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Мексикийн хоол бол Мексикийн үндэсний хоолны нийтлэг нэр бөгөөд өөрөө Ацтек ба Испанийн хоолны уламжлалыг нэгтгэдэг. 16-р зууны сүүлчээр Ацтекийн эзэнт гүрнийг байлдан дагуулснаар Испанийн элементүүд нэвтэрч эхлэв. Мексикийн хоол нь төрөл бүрийн амт, аяга тавагны өнгөлөг чимэглэл, олон төрлийн амтлагчаар алдартай.
Шотландын хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Шотландын бусад олон хоолны нэгэн адил бусад орны хоолны уламжлал нөлөөлдөг. Викингүүд карри амттай хоол, зарим хоол хүнсээр тамхи татдаг байв. Шотландчууд франц хэлнээс цөцгийтэй шөл хийж сурахаас гадна тоглоомын хоолны жороор дарс оруулахыг сурчээ.
