2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Quince гэдэг нь шууд утгаараа бүх зүйл болдог сайн мэддэг жимс юм. Энэ нь чанамал, мусс, жүүс, вазелин эсвэл ликёр хийж шинэхэн хэрэглэж болно. Квинкээр хүртэл бренди хийдэг. Жигнэсэн quinces бол гайхалтай амттан бөгөөд Пиренейд тэд өвлийн бялуутай адил талх хийдэг.
Quince нь витамин С, кали, натри, цайр, төмөр, зэс, манган, фтор, пектин болон бусад олон органик ба таннинаар баялаг юм.
Хоолноос бусад quince тулай болон шархлааны үед эдгээх зорилгоор ашигладаг; эмх замбараагүй байдал, температурыг бууруулах тохиолдолд; бие бялдар, оюун санааны ерөнхий сул талыг арилгах үйлчилгээтэй.
Энэ модыг 4000 жилийн өмнө тарималжуулж байсан тул хүмүүс зөвхөн жимсний төдийгүй модны бусад хэсэг, жимсний үрийг эдгээх шинж чанарыг аажмаар олж илрүүлжээ. Навчийг эмчилгээний болон гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг бөгөөд үрийг нь ашигтай салст бодис, тэр ч байтугай жимс тогтоодог хөвдний онцлог хөвд гаргаж авдаг.
Тэд анагаах ухааны үүднээс сонирхолтой, чухал байр суурийг эзэлдэг quince навч ургамлын бусад хэсгүүдийн дунд. Тэдгээр нь тууштай, богино иштэй, хар ногоон өнгөтэй. Навч нь зүрх хэлбэртэй, ёроолд нь бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг.
Үүнийг quince навчаас бэлтгэдэг өтгөн декоциний эсвэл хүйтэн архины ханд, цусны даралтыг бууруулдаг. Навчийг хальсалж, архины хандыг найман цагийн турш согтууруулах ундаагаар шингээсэний дараа декоциний гаргаж авдаг.
Декоцинээс өдөр тутмын тун нь 2 цайны аяга бөгөөд үүнийг 4 удаа уух хэрэгтэй. Согтууруулах ундааны ханд нь цусны түвшингээс хамаарч өдөрт 1-2 удаа 20-30 дусал усаар уухыг зөвлөж байна.
Навчийг гуурсан хоолойн багтраа, хоол боловсруулах эрхтний үрэвслийн үед амьсгалахад ашигладаг. Энэ зорилгоор навчийг 1 аяга усанд чанаад дараа нь 15 минут байлгана. Үүссэн декоциний шүүж, анхны хэмжээгээр хүрэхийн тулд усаар шингэлж, үндсэн хоол бүрийн өмнө өдөрт гурван удаа халбагаар ууна.
Quince навч, үрийг бөөрний гомдол гаргах зорилгоор шээс хөөх цай уухад ашигладаг. Навч, үрийг хоёуланг нь хатаасан байх ёстой. Хоёр найрлагаас нэг халбагаыг нэг аяга усанд буцалгаад 5-6 минут байлгана. Декоциний самбайгаар шүүнэ. Өдөрт 1 халбага 3-4 удаа ууна.
Quince навч гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно. Тэд хөнгөн гарын тос хийж өгдөг. Навчийг хатааж, 100 орчим грамм хуурай бодисыг нэг литр буцалсан усанд хийж, 1 цаг байлгана. Үр декоциний нь өнгөт нөлөөтэй бөгөөд арьсны харанхуй байдлыг өгдөг. Өдөрт 2-3 удаа арьсыг декоциний дэвтээсэн арчдасаар арчдаг.
Энэхүү эртний жимс нь өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд биед ашигтай, үнэ цэнэтэй биологийн идэвхт бодисыг бүх хэсгээс нь гаргаж авах боломжийг олгодог нь дамжиггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Лаврын навч
Лаврын навч Энэ нь олон мянган жилийн турш ариун ургамал гэж хүлээн зөвшөөрөгдөж ирсэн бөгөөд энэ нь олон төрлийн хоол, тансаг хоол хийхэд тохиромжтой амтлагч боловч эмчилгээний шинж чанараараа алдартай. Хоол хийхдээ лаврын навч нь хоолонд тодорхой амт өгч, илүү амттай болгодог бөгөөд нэмэлт урамшуулал бүхий булангийн навч нь хүний эрүүл мэндэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
Cale - Навч байцаа
Кале / kale / буюу kale бол олон төрлийн, дэд сортыг багтаасан навчит ногооны төрөл юм. Кале бол байцааны нэг төрөл бөгөөд алс холын хамаатан гэж тооцогддог. Кале навч ихэвчлэн ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг. Эдгээр нь толгой үүсгэдэггүй бөгөөд шүдний хэлбэртэй эсвэл заяасан хэлбэрээр тодорхойлогддог.
Сенна - Эхийн навч
Сенна / Cassia senna L. / бол 1 метр өндөрт хүрдэг жижиг бут сөөг юм. Манай улсад үүнийг кассиа, эх наст гэж нэрлэдэг. Сенатын навчнууд нь нарийн төвөгтэй, хосолсон бөгөөд 2-3 см урт, 5-10 мм-ийн хоорондох бүхэл бүтэн хэд хэдэн хос ухуулах хуудас байдаг.
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.
