2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мянган жилийн өмнө чихрийн гол эх үүсвэр нь агав байв. Гэсэн хэдий ч испаничууд Төв Америкт ирснээр зэгсээр солигдсон байна. Өнөөдөр түүний алдар суу эргэж ирэв.
Энэ нэр нь Грекээс гаралтай бөгөөд эрхэмсэг, биширсэн гэсэн утгатай. Ургамлын навчнаас байгалийн сахар - фруктаныг гаргаж авдаг. Эдгээр нь бүдүүн гэдэсний бифидобактерийг сайжруулж, гэдэсний янз бүрийн халдварын үед тусалдаг тул эмчилгээний зорилгоор ашигладаг. Тэд мөн хүнсний эслэг болдог.
Агавыг төрөл бүрийн ундаа, сироп, жүүс хийхэд ашигладаг. Нэмж дурдахад энэ ургамлыг Мексикийн хамгийн дуртай ундаа - текила хийхэд ашигладаг. Өнөө үед хамгийн түгээмэл үйлдвэрлэлийн төрөл зүйл бол Agave fourcroydes, Agave sisalana, Agave Tequilana юм.
Агавын шүүс ургамлын цөмөөс гаргаж авдаг. Гайхамшигтай амттай тул үүнийг зөгийн балны ус гэж нэрлэдэг.
Агавын шүүс нь туйлын амттай бөгөөд тааламжтай байдаг. Энэ нь элсэн чихэрийг өөрөөсөө 1.5 дахин чихэрлэг тул гликемийн индексээс хамаагүй бага байдаг тул амжилттай, хор хөнөөлгүйгээр орлуулдаг. Энэ нь ховор тууштай бөгөөд элсэн чихрийг амжилттай орлодог боловч тэжээллэг чанар нь зөгийн балтай адилгүй байдаг.
Бүх ундаа, аяга тавгийг agave сиропоор амжилттай чихэрлэгжүүлж болно. Ацтекууд аяга тавгаа ингэж чихэрлэг болгосон нь тогтоогджээ.
Агава шүүсний гол ашиг тусын нэг бол түүний хэрэглээ нь цусан дахь инсулины түвшинг хэвийн болгодог болох нь батлагдсан юм. Нэмж дурдахад, агав нь ясны кальцийн дутагдлын процессыг амжилттай даван туулдаг. Тиймээс энэ нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг.
Гэхдээ бүх зүйл шиг агааг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Өдөр тутмын тун нь 15-50 мл байна. Ургамал ба түүний шүүс нь их хэмжээний фруктоз агуулдаг. Энэ нь биед маш амархан шингэдэг боловч маш их хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Хэт их хэрэглээ агав элэг гэмтэх магадлалтай. Фруктозыг тэнд боловсруулдаг. Маш өндөр түвшинд элэгний хатуурал үүсч болно. Түүнчлэн, хүний биед агуулагдах фруктозын өндөр агууламж нь эсийн хөгшрөлтийг нэмэгдүүлэх урьдчилсан нөхцөл болдог. Төмөр, кальци, цайр, магни зэрэг бусад үнэт эрдэс бодисыг иддэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөх тос нь эрүүл мэндэд тустай
Ихэнх хүмүүсийн үзэж байгаагаар өөх тос бол зүрхний гол дайсан тул бид үүнийг хэрэглэж болохгүй. Тиймээс тэд өөрсдийгөө өвчин эмгэгээс хамгаалах олон хоолны уруу таталтаас өөрсдийгөө хасдаг. Практикт ийм тохиолдол байдаг уу? Италийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бүх өөх тос адилхан хортой байдаггүй.
Өргөст хэмх идэх нь эрүүл мэндэд тустай 7 ач тустай
Өргөст хэмх нь шинэ сэргэг, дүүргэгч бөгөөд хоолны дэглэмийн гайхалтай нэмэлт юм. Эдгээр нь ашиг тустай тэжээллэг бодис, ургамлын нэгдэл, антиоксидантаар баялаг тул зарим өвчнийг эмчлэх, тэр ч байтугай урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эдгээр нь илчлэг багатай, их хэмжээний ус, уусдаг эслэг агуулсан байдаг тул чийгшүүлэх, турахад хамгийн тохиромжтой байдаг.
Таны эрүүл мэндэд тустай эрүүл хүнс
Сэтгэцийн эрүүл мэнд ба хоолны дэглэмийн хооронд уялдаа холбоо байгааг харуулсан. Сэтгэл зүйч, сэтгэцийн эмч өвчтөний сайн сайхан байдалд хоолны дэглэм барьж, эрүүл хүнс хэрэглэх нь маш чухал гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Тодорхой бүлгийн шим тэжээлийн дутагдалд орсон тохиолдолд сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй юм.
Агава сиропын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Агавын сироп саяхан эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчдийн дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Агавын сироп нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд эрүүл амьдрахыг хүсдэг хүмүүст үнэ цэнэтэй нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь кактус шиг харагддаг зүйлээс гаргаж авдаг Агав ургамал Энэ бол миний дуртай Мексикийн ундаа - текила ундааны үндэс суурь юм.
Лийрийн шүүс бидний эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Энэ бол намар юм.Гэхдээ бүх төрлийн лийрүүд жилийн турш зах зээл дээр аль хэдийнэ олддог боловч намар бол хамгийн жинхэнэ бөгөөд амттай улирал юм. Энэхүү шүүслэг жимсний ач тусын талаар олон зүйл ярьсан боловч лийрийн шүүс нь лийрийнхтэй адил ашигтай юу?
