2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бараг бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөх тосны мах, ялангуяа гахайн махнаас татгалзах нь зүйтэй гэж үздэг. Зарим нь бүр улаан махнаас зайлсхийх хэрэгтэй гэж үздэг тул хоолны дэглэмийн үед шувууны мах хамгийн ашигтай байдаг. Дахин хэлэхэд бүгд биш, яагаад гэвэл нугас хэтэрхий тослогтой байдаг. Хамгийн хүртээмжтэй, өргөн санал болгодог шувууны мах хэвээр байна тахиа, цацагт хяруул.
Гэсэн хэдий ч аль нь илүү дээр вэ, хоёулангийнх нь аль нь илүү ашигтай вэ? Үүнтэй холбогдуулан та дараахь зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө хоёр төрлийн мах нь ашигтай байдаг, гэхдээ тахиа 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 20 г өөх тос байдаг гэж мэдээлдэг цацагт хяруул дөнгөж 5 настай. Энэхүү тодруулга нь жингээ хасах гэж буй хүмүүст хамаатай байх ёстой.
Хоёр шувуунд бидний биед шаардлагатай уургийн ихэнх хэсэг нь цээж, далавчинд байдаг. Булчингаа хэлбэржүүлэхийн тулд бидэнд уураг хэрэгтэй гэдгийг бид бүгд мэднэ, тиймээс массыг "хөөж" байгаа бүх тамирчдад өгөх зөвлөгөө бол эдгээр хэсгүүдийг сонгосон эсэхээс үл хамааран онцлон тэмдэглэх явдал юм. тахиа эсвэл цацагт хяруулын мах идэх.
Хэрэв та эрүүл амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдөхийг хүсч байвал хоол хийх явцад шувууны арьсыг зайлуулах нь байгалийн жам юм. Шувууны арьс хамгийн их өөх тос агуулдаг бол тахианы мах илүү их өөх тос агуулдаг.
Тахианы мах, ялангуяа бидний бэлтгэсэн шөл, шөл нь эрүүл мэндэд тустай болох нь батлагдсан тул бид өдөр бүр идэж болно. Тахианы мах цацагт хяруулаас хамаагүй хямд байдгаас гадна тахианы шөл нь бидний дархлааг бэхжүүлж, ханиад, томуу төст шинж тэмдэгтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Цацагт хяруулын мах нь триптофанаар баялаг бөгөөд аз жаргалын даавар юм. Түүнчлэн цацагт хяруулын мах идсэний дараа маш цөөхөн хүн харшлын урвал үзүүлжээ.
Болгар улсад зарагддаг цацагт хяруулын мах ихэвчлэн антибиотик эсвэл бусад хүсээгүй нэмэлтүүдээр дүүрэн байдаг нь маргашгүй үнэн боловч энэ нь тахианы маханд хамаатай юм.
Мах аль нь илүү ашигтай вэ? тахиа эсвэл цацагт хяруул, та өөрөө дүгнэж болно. Бид хоёр төрлийн шувууны махны талаар одоогоор мэдэгдэж байгаа өгөгдлүүдийг л жагсаав.
Зөвлөмж болгож буй:
Цацагт хяруул - Христийн Мэндэлсний Баярын хамгийн хоолны дуршилтай уламжлалын түүх
Зул сарын баяр бэлэг, гэр бүлийн зугаа цэнгэлээс гадна дор хаяж нэгийг дагалдаж ирдэг цацагт хяруул . Шарж, чихмэл, байцаа, туулайн бөөр, төмс, үзэм эсвэл мөөгөөр хийсэн нь дэлхийн өнцөг булан бүрт жилийн эцэст амралтын үнэр үнэртдэг зүйлсийн нэг юм.
Ургамлын гаралтай эсвэл амьтны гаралтай өөх тос илүү ашигтай юу?
Өнөөг хүртэл ургамлын гаралтай өөх тос нь цөцгийн тос зэрэг амьтны гаралтай өөх тосноос илүү ашигтай байдаг гэж олон нийт үздэг байсан. Эцэст нь энэ үзэл нь огт буруу болох гээд байна. Өмнөх судалгаа, судалгаанаас харахад амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.
Цагаан эсвэл улаан мах илүү ашигтай байдаг
Махны хэрэглээ нь соёл иргэншлийн эхэн үеэс эхэлдэг. Эрт дээр үед хүмүүс хоол хүнсээр ан хийдэг байв. Ан агнах нь өнөө үед эрчүүдийн хамгийн их сонирхдог хобби болсон ч энэ нь амьжиргааны хэрэгсэл биш харин зугаа цэнгэл юм. Ширээн дээр нь махгүй айл гэж бараг байдаггүй.
Сатовча дахь цэцэрлэгүүдэд тахиа, цацагт хяруул байхгүй! Тэд хор хөнөөлтэй байсан
Болгарын Сатовча хотын захирагч тус хорооллын цэцэрлэгийн хүүхдүүдэд цацагт хяруул, тахианы махаар үйлчлэхийг хоригложээ. Тэрбээр цагаан мах нь өсвөр насны хүүхдүүдийн эрүүл мэндэд аюултай гэж мэдэгджээ. Нөгөөтэйгүүр, хүүхдийн хоолны цэсийг загас, үхрийн мах, хүнсний ногоогоор баяжуулдаг.
Тахиа, цацагт хяруулын арьсыг зайлуулах нь яагаад сайн байдаг вэ?
Тахиа, цацагт хяруулын мах нь цэвэр уургийн гайхалтай эх үүсвэр боловч та тэдний арьсыг идвэл калори илт эрс нэмэгддэгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тахианы махыг зайлуулах шувууны махан дахь өөх тосны хэмжээг 50% хүртэл бууруулдаг. Энэ нь холестерины эх үүсвэр тул хоолны дэглэм барьж, цэвэр хооллохыг хүсдэг хүмүүст энэхүү хоол хийх аргыг маш сайн зөвлөж байна.
