2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Усан үзмийн антиоксидант шинж чанар нь арьсны хорт хавдрын гол шалтгаан болох хэт ягаан туяанаас арьсыг хамгаалдаг гэж та сонссон байх. Энэ нь намрын жимсийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд улам их ашиглах болсон шалтгаан юм.
Нөгөөтэйгүүр, усан үзэм тогтмол хэрэглэх нь дементиа ба Альцгеймер өвчний эрсдэлт хүчин зүйлийг бууруулж, ой тогтоолтыг сайжруулдаг болохыг эрдэмтэд саяхан тогтоожээ.
Амтат жимсний ашиг тусын талаар олон зүйл яригдаж, бичигдсэн тул өнөөдөр бид та бүхэнд ширээний усан үзмийн хамгийн алдартай сортуудыг танилцуулах болно. Тэд бүгдээрээ гайхамшигтай үнэр, шинэхэн амтаар хангагдсан байдгаас гадна янз бүрийн амттан бэлтгэхэд таны итгэмжит туслагч болж чадна.
Трамвайчин
Traminer бол магадгүй хамгийн алдартай цагаан ширээний усан үзэм юм. Энэ нь 9-р сард боловсорч, анхилуун үнэртэй. Түүний арьс илүү зузаан боловч усан үзмийн арьсан ширхэг бүрийг үр тариагаар хичээнгүйлэн хальслах нэгээс хоёроос илүү хүнийг та харсан байх. Давуу тал нь амархан хальслах бөгөөд дарс хийхэд нэн тохиромжтой юм.
Сензо
Cinsault бол Францын эртний төрөл зүйл юм. Энэ нь Францын өмнөд хэсэгт хамгийн түгээмэл тохиолддог. Сензо нь Молдав, Украины стандарт хязгаарт багтдаг. Манай орны Сензо сорт нь ихэвчлэн Враца муж (Оряхов муж) -д олддог. Сензо бол дарсны төрөл зүйл боловч усан үзэм нь шинэхэн хэрэглээнд сайнаар нөлөөлдөг. Тохиромжтой хөрсөнд тарихад Сензо усан үзэм сайн чанарын улаан дарс гаргадаг.
Гамбург Маскат
Гамбург мускат нь дунд хэмжээтэй, салаалсан, маш сул юм. Энэхүү усан үзмийн төрөл бүрийн жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, зууван, чихэрлэг, хүчтэй заартай амттай байдаг. Усан үзэм нь идэхэд таатай бөгөөд хадгалахад тохиромжтой. Энэ нь усан үзмийн шүүс, компот, мөн мускат дарс, бренди бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Агуу их
Том баглаа, маш том, шаржигнасан үр тарианаас болж хайрлагчдын эрэлхийлдэг сортуудын нэг бол Велика юм. Арьс нь хар улаан ягаан, жүүс нь өнгөгүй байдаг. Велика усан үзмийн сортын ердийн ургацын усан үзмийн нэлээд хэсэг нь үргүй байдаг нь гавьяа юм. Түүний том нэмэх зүйл бол нурж унахгүй явдал юм.
Ноолуур
Ноолуур бол ягаан сорт бөгөөд дахин үргүй, нимгэн арьстай. Энэ нь шаржигнуур, туйлын амттай амттай. Түүний гарал үүсэл нь Молдаваас гаралтай бөгөөд Кардинал ба Ягаан үзэмний хоорондох хөндлөн огтлол юм. Үүнийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Усан үзмийн маргашгүй ашиг тус
Усан үзмийн мод бол хүний ургуулсан хамгийн эртний тариалангийн нэг юм. Усан үзмийн жимс - усан үзэм, амттай, ашигтай байдаг. Энэ нь зөвхөн дарс, бусад ундаа үйлдвэрлэхэд төдийгүй хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн хоол болгон ашигладаг. Усан үзэм нь тусалдаг хоол боловсруулах эрхтний асуудал ба өтгөн хаталт, бөөрний эмгэг, ядаргаа, толбоны доройтол, катаракт зэрэг нүдний өвчин.
Усан үзмийн шүүсний ашиг тусын тухай
Усан үзэм бол хамгийн амттай, анагаах чадвартай жимсний нэг юм. Усан үзмийн шүүс нь өндөр тэжээллэг чанар, хүний биед асар их ашиг тустай ачаар бусад жимсний жүүсээс хамгийн түрүүнд ордог. Нэг литр усан үзмийн шүүс нь ойролцоогоор 300 грамм талх, 2 кг лууван, 2 кг тоор, 3 кг тарвас, 1.
Хамгийн алдартай усан үзмийн сортуудын шинж чанар
Усан үзмийн янз бүрийн сортууд нь тэдгээрээс гаргаж авч болох янз бүрийн төрлийн дарсны баялаг байдлыг илэрхийлдэг. Олон арван төрлийн усан үзмийн ороонго нь олон жилийн шаргуу хөдөлмөрийн үр дүн бөгөөд тэдгээрийн олонх нь дэлхийн шилдэг усан үзмийн сонголтын бүтээгдэхүүн юм.
Цагаан усан үзмийн хамгийн алдартай сортууд
Эрт дээр үед хүн ургаж эхэлсэн анхны ургацын нэг бол усан үзмийн мод юм. Энэ бол усан үзмийн үндсэн хоёр төрөл болох цагаан, улаан, цагаан, улаан усан үзмийн янз бүрийн сортыг тариалдаг арга юм. Өнөөдөр хэдэн арван байна усан үзмийн сорт цагаан, улаан дарс үйлдвэрлэдэг өөр өөр амт чанаруудтай.
Болгарын дарс үйлдвэрлэдэг усан үзмийн сортууд
Болгарын нутгуудад дарс үйлдвэрлэх ажлыг эрт дээр үеэс улбаатай. Жил ирэх тусам үйлдвэрлэлийн арга, технологи өөрчлөгдөж ирсэн боловч Болгарын алдарт дарс үйлдвэрлэдэг сортуудыг хадгалсаар ирсэн. Болгар улсад цагаан, улаан дарсны аль алинд нь сайн усан үзмийн сорт байдаг, мөн дарс үйлдвэрлэх уламжлал байдаг гэж шинжээчид санал нэгтэй хэлж байна.
