2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шар сүүний эсвэл zwick гэж нэрлэгддэг зүйлийг ихэвчлэн дутуу үнэлдэг бөгөөд үүнийг хаягдал бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Үнэн бол үүнийг хоол хийх, гоо сайхны аль алинд нь маш амжилттай ашиглах боломжтой юм.
Түүний найрлагын бараг 94% нь ус байдаг тул шар сүүний илчлэг маш бага байдаг. Үлдсэн хэсэг нь сүүнд агуулагддаг зүйлээс хамгийн сайн нь юм. Энэхүү хуурай бодис нь чухал амин хүчлүүдийн тэнцвэртэй найрлагыг агуулсан бүрэн уураг юм.
Эдгээр шар сүүний уургууд нь цусны эсүүд болон элэгний уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог. Мөн A, B, C, E витамин, биотин, никотиний хүчил, холин, сүүний өөх, кальци, магни, пробиотик бактери агуулдаг.
Өнөөдөр олон үйлдвэрлэгчид амттай, туйлын ашигтай ундаа үйлдвэрлэхэд шар сүүний хэрэглээг ашиглаж байна. Хүн бүр түүхий эдийг гэртээ ашиглаж болно. Төрөл бүрийн коктейль, амттан бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тэд амт чанараас гадна эдгээх шинж чанараараа баясдаг. Шар сүүний бүтээгдэхүүн нь хөгшрөлтийг удаашруулж, биеийн галбирыг хэвийн байлгахад тусалдаг нь батлагдсан.
Аарцаас гаргаж авсан шар сүүнд шүүнэ. Үүнийг ногооны жүүс, жимс жимсгэнэтэй хольж хэрэглэхээс гадна төрөл бүрийн ургамлын хандтай хослуулан хэрэглэж болно.
Шар сүүний материалаар хийж болох өөр нэг бүтээгдэхүүн бол шар сүүний вазелин юм. Энэ зорилгоор 2 аяга шар сүүг шүүж, 70-80 градусын температурт халаана. 0.5 tbsp нэмнэ. урьдчилан ууссан желатин, жимсний сонголт, сироп эсвэл чанамал, амсах болно. Холимог хэвэнд цутгаж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
Дэлхийн хүнсний үйлдвэрт шар сүүний ачаар рикотта бяслаг, хүрэн бяслаг бэлтгэдэг. Түүний уураг нь дадлагажигчдад зориулсан уургийн нэмэлт тэжээл бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь зарим хүүхдийн хоолонд ч байдаг.
Шармитай Катми
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 литр шар сүүний, талхны 1/2 куб мөөгөнцөр, 1 тэнцүү халбага. давс, 1 tbsp. элсэн чихэр, 3 өндөг, 1 tsp. хүнсний сод, 1.5 кг гурил, 200-300 мл хайлсан гахайн өөх, гахайн мах.
Бэлтгэх арга: Мөөгөнцөр, давс, элсэн чихрийг 2-3 хоолны халбаган дээр уусгана. бүлээн шар сүү. Шар сүү, гурилнаас бялуу зуурсан гурил шиг зуурна. Мөөгөнцрийн болон элсэн чихрийн хольцыг нэмнэ. Хоолны тагийг таглаж, хөнжил эсвэл өөр зүйлээр боож, өрөөний температурт нэг цаг хагасын турш байлгана. Холимог гурван удаа хавагнана.
Өрөөний температурт байх ёстой өндөгнүүдийг содаар жигнээд зуурмаг дээр нэмнэ. Сайн холино. Катми нь шавар эсвэл цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр жигнэхээс гадна хайруулын тавган дээр шарж болно.
Сонгосон төхөөрөмжийг халааж, гахайн махаар тосолно. Шаардлагатай хэмжээний хольцыг дотор нь хийнэ. Катми нь хуушуур шиг жигнэдэг боловч арай зузаан байдаг. Бэлэн катми нь хайлсан цөцгийн тосоор хоёр талдаа тархдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шар сүүний
Шар сүүний нь төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хаягдал бүтээгдэхүүн болгон авдаг байгалийн сүүний ийлдэс юм. Үүнийг zwick гэж нэрлэдэг. Шар сүүний сүүнд агуулагдах уургийн нэг болох казеинийг гаталж олж авдаг. Энэ нь цагаан өнгөтэй тунгалаг шингэн шиг харагдаж байна.
Шар буурцгийн сүүний тухай бүх зүйлийг нэг дороос
Шар буурцагны сүү - Өрнөдөд түгээмэл хэрэглэгддэг цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг Хятад, Япон болон Азийн бусад оронд уламжлалт өглөөний ундаа болгон хэрэглэсээр ирсэн. Олон оронд лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс шар буурцгийн сүүг веган хоол иддэг хүмүүс, үнээний сүүний эрүүл хувилбар гэж үздэг хүмүүс ихэвчлэн сонгодог.
Сүүний хэт их хэрэглээ - үр дагавар нь юу болохыг хараарай
Сүү нь Д аминдэм агуулдаг тул ясыг хугаралтаас хамгаалдаг гэдгээрээ алдартай боловч Шведийн Уппсала их сургуулийн судлаачид анхааруулж байна. сүүний хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно зарим сүүнд агуулагдах элсэн чихэр нь үрэвслийг ихэсгэдэг.
Шар сүүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай үрэл
Үхэр, хонь, ямааны бяслаг - энэ нь чухал биш, харин ширээн дээр үргэлж чанартай бяслаг байх нь чухал юм. Гэхдээ бяслаг үйлдвэрлэх явцад дайвар бүтээгдэхүүн гардаг гэдгийг та мэдэх үү (энэ нь сүү тасалсны дараа үлддэг шингэн юм) шар сүүний үүнийг шударга бусаар үнэлдэггүй бөгөөд харамсалтай нь маш бага ашигладаг.
Шар сүүний олон давуу талууд
Шар сүүг хаягдал бүтээгдэхүүн гэж олон нийт үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт тийм биш юм. Шар сүүн тэжээл нь маш ашигтай, тэжээллэг бодисоор баялаг бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон өргөнөөр ашигладаг. Өөр өөр төрлийн шар сүүний амт нь ихэвчлэн ялгаатай байдаг.
