2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Чихмэл чинжүү бол Болгарын уламжлалт хоол юм. Цагаан будаа, татсан махтай, зөвхөн будаатай, өндөг, бяслагтай, мөн зул сарын баяраар уламжлалт хатаасан чинжүүтэй шошоор дүүргэсэн олон сорт байдаг. Цагаан будааг бас bulgur-ээр сольж болно.
Та бас бурек чинжүүг бэлтгэж болно, өндөг, бяслагаар дүүргэсний дараа талх барина. Тус бүрт нь соус нэмж хийж болох бөгөөд ингэснээр илүү амттай болдог. Цагаан будаатай хүмүүст сүмс нь сүүн, бяслагтай бол улаан лооль юм.
Одоо бид яаж байхыг зааж өгөх болно соустай сонгодог чихмэл чинжүү бэлтгэ. Энэхүү жор нь 4 порцонд зориулагдсан бөгөөд бэлтгэл, хоол хийх ажилтай хамт 90 минут шаардагдана.
Өндөр, газрын гадаргуутай чихмэл чинжүү таардаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 8 чинжүү, 250 грамм татсан мах, 1 сонгино, 1 цайны халбага будаа, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 1 халбага паприка, 1 цайны халбага амттай, ½ баглаа яншуй, давс.
Соусын хувьд: 400 грамм тараг, 2 өндөг, 2 хоолны халбагын гурил.
Бэлтгэх арга: Халаасан тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Улаан өнгөтэй бол татсан мах, улаан чинжүү нэмнэ. Татсан мах нь бөөгнөрөхгүйн тулд бага зэрэг ус / 1 аяга кофе / хийнэ. Та сайн холино.
Татсан махыг шарахдаа угаасан будаа, 1 халбага ус нэмнэ. Цагаан будаа ус шингээх хүртэл буцалгана. Халуун ногоо, давс нэмнэ. Гал дээрээс ав. Хөргөх хүртэл чинжүүгээ чанаж болгоно.
Зураг: Албена Ассенова
Тэд иш, үрнээс цэвэрлэж, сайтар угаана. Холимогоор дүүргээд хайруулын тавган дээр тавь. Чихмэл чинжүү бүрийг улаан лоолийн зүсмэл эсвэл гуриланд дүрсэн нүхээр залгаж болно.
1 цайны халбагатай ус хийнэ, 200 градусын турш халаасан зууханд жигнэмэг хүрэн бор өнгөтэй болтол нэг цаг орчим жигнэнэ.
Бэлтгэх зорилгоор чинжүү чихмэл амтлагч өндөгийг тарагтай хамт цохино. Хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг алтан болтол нь шарна. Гал дээрээс аваад аажмаар чинжүүтэй соусаа бага багаар нэмээд байнга хутгаж жигд зуурмаг болгоно.
Өндөг-сүүний хольцыг аажмаар хийнэ. Нэг төрлийн холимог болтол зодоод зууханд 3-4 минут өтгөрүүлнэ. Шатаахгүйн тулд байнга хутгана. Бид үйлчилдэг сонгодог чихмэл чинжүү, цуутай ус.
Сайхан өнгөрүүлээрэй!
Зөвлөмж болгож буй:
Калорийг хэрхэн бууруулах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Хэрэв бид жингээ хасахыг хүсч байвал заавал хийх ёстой бид бага калори авдаг бид шатаахаас илүү Гэсэн хэдий ч, хоолны хэмжээг багасгах Бидний хэрэглэж байгаа зүйл нь ялангуяа эхний үед том сорилт болж магадгүй юм. Жингээ хасахыг хүсдэг олон хүмүүс зорилгодоо хүрэхийн тулд калори илчлэг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй гэж үздэг.
Vegan-ийн гарын авлага: сайт гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Сатан бол цагаан хоолтон "мах" гэсэн нэр томъёо бөгөөд үүнийг гурилаас маш ер бусын аргаар хийдэг. Сейтан нь их хэмжээний уураг агуулдаг, амт, мах шиг харагддаг тул дэлхий даяар хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг мах орлуулагч . Seitan бэлтгэх зарчим нь дараах байдалтай байна:
Culinary Coryphaeus гарын авлага: Хэрхэн амттай, дур булаам гоймоныг өөрөө хийх вэ
Гоймонгийн төрлүүд нь зөвхөн хэлбэрээс гадна найрлага, өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг. Хатаасан хэлбэрээр зарагддаг Италийн сонгодог гоймонгийн зуурмагийг хатуу улаан буудайн манна, ус, давсаар хийдэг. Оливийн тос, өндөгийг заримдаа шинэ гоймон дээр нэмдэг.
Хэрхэн хэт идэж болохгүй вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Өөрийгөө хянах чадвар ялангуяа хоол тэжээлийн талаар маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Хэт их идэх салахад хэцүү зуршил юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин гэх мэт архаг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Чихэрлэг зүйлээс хэрхэн татгалзах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Чихэртэй болох хүсэл нь хоолны дэглэмийн хамгийн том дайсан юм. Тодорхой хоолонд дуртай, хяналтгүй эдгээр хүслүүд нь энгийн өлсгөлөнгөөс хамаагүй илүү хүчтэй байдаг. Хүмүүс ихэвчлэн хүсдэг хоол нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Үнэндээ хүн амын 50 гаруй хувь нь хориотой зүйл идэхийг тогтмол хүсдэг.