2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Чихэртэй алим бол нэг төрлийн хоолны төрөл зүйл бөгөөд энэ нь анх харахад маш амархан мэт санагддаг боловч үнэндээ үүнийг маш амттай, үзэсгэлэнтэй болгодог зарим нарийн мэдрэмжийг нуудаг. Алим нь олон төрөл байдаг бөгөөд энэ нь автоматаар тэдний сахар хийх жор олон байдгийг илтгэнэ, яагаад гэвэл зарим нь илүү хэцүү, ногоон алим шиг, зарим нь илүү зөөлөн, тэнгэрлэг юм шиг тул илүү болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Энэ төрлийн амттангийн гарал үүслийн тодорхой цаг хугацаа байдаггүй, гэхдээ нэг зүйл тодорхой байна - үүнийг зохион бүтээсэн нь маш ухаалаг, ухаалаг байсан.
Энэ нийтлэлд бид алимыг амтлах хэд хэдэн аргыг танд санал болгох бөгөөд үүнээс өмнө бид энэхүү амттангийн үндэс суурь болох карамелизацийн нарийн ширийн зүйлээс эхлэх болно.
Сайн карамель хийхийн тулд та маш их тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Элсэн чихэрийг усан ваннд карамелжуулж болох бөгөөд энэ нь илүү сайн сонголт болно, учир нь шатаах аюул байхгүй болно.
Энэ нь шууд хайруулын тавган дээр эсвэл тогоо дээр карамелжуулж болно, гэхдээ дараа нь шууд утгаараа секунд тутамд чухал байдаг. Амжилттай үйл явцын нэг нарийн чанар бол элсэн чихэр дээрээ бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Ийм байдлаар энэ нь хэтэрхий хурдан хатуурч чадахгүй бөгөөд ингэснээр бэлэн карамельтай илүү тайван ажиллах боломжийг олгодог.
Чихэртэй алимны сонгодог арга нь дараах байдалтай байна: Элсэн чихэрээ аяганд хийж хайлуулаад, алимаа урьдчилан бэлдээрэй, яагаад гэвэл карамель бэлэн болмогц та түүнтэй нэн даруй ажиллах хэрэгтэй. Алимыг угааж, хатаагаад хутганы тусламжтайгаар зайрмагны мод цоолсон нүхийг хийдэг. Элсэн чихэр хайлж карамель болсны дараа алимыг авч элсэн чихрийн дулааны боловсруулалт хийсэн саванд дүрнэ. Дараа нь алимыг тохируулахаар хойш тавьдаг.
Фото: Билиана Владова
Карамелжуулалтын арай илүү баялаг арга бол элсэн чихэрт буталсан хушга эсвэл бусад самар нэмэх явдал юм. Тэд карамельны дээд хэсэгт наалдаж болно, эсвэл тэдэнтэй андуурч болно - амтлах асуудал.
Хэрэв та хоолны ур чадвараараа бусдаас ялгарахыг хүсч байвал чихэртэй алимны дараахь арга танд хамгийн тохиромжтой байдаг: кассерт бага зэрэг элсэн чихэр хайлуулж, карамелжуулсны дараа алимаа холимогоор хучдаг. Дараа нь алимаа бор элсэн чихэрээр цацаж, дээрээс нь халбага ашиглан хайлсан шоколадны туузыг (богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хийж) хийнэ.
Бор чихрийн оронд наргилыг нь хэтрүүлэхгүйн тулд наргил модны үртэс нэмж өгч болох бөгөөд диваажингийн алиманд шанцайг ашиглаж болох бөгөөд энэ нь энэ төрөл зүйлтэй төгс тохирч байгаа юм. Гэсэн хэдий ч диваажингийн алиманд зайрмагны мод хийх арга нь нэлээд зөөлөн бүтэцтэй тул үүнийг хийх арга байхгүй. Үүний оронд тавган дээр тавиад ванилийн мөхөөлдөсөөр чимэглэвэл амттан жинхэнэ бүтээл болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Цэс рүүгээ чихэр оруулах хэд хэдэн шалтгааныг энд оруулав
Эртний Ромын үеэс хойш Газрын дундад тэнгис болон түүний эргэн тойронд парнипс тариалж байжээ. Энэ бол лууван, манжингийн хамаатан юм. Энэ нь шөл, шөлний цардуулын эх үүсвэр, амттангаар амтлагчийн хувьд, тэр байтугай дарс гэх мэт түүхий эд болгон ашигладаг.
Зугаалгаар хурдан хоол хийх боломжтой зүйлийг энд оруулав
Пикник нь амралтын өдрүүдийн хамгийн зөв шийдлүүдийн нэг юм. Байгалийн агаар нь та аль улирлыг эдлэхээр шийдсэн ч хамаагүй цэвэр, тааламжтай байдаг. Хэрэв та үүргэвчиндээ удаан аялал хийх дуртай хүмүүсийн дунд байхгүй бол байгальд хөнгөн, тааламжтай зугаалгаар мөрийцөх нь дээр.
Та гайхах болно! Энд хамгийн ашигтай гурван үрийг энд оруулав
Зөв зохистой хооллолтын тухайд бид бүх төрлийн хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, ногоо, сүү, мах гэх мэт бүх зүйлийг боддог. Гэсэн хэдий ч бид бүх цаг үеийн хамгийн ашигтай хоол болох үрийг үл тоомсорлох хандлагатай байдаг. Жижиг үр тариа нь хамгийн ашигтай микроэлемент, ургамлын витамин агуулдаг.
Умами амтыг манай цэсэнд оруулах хэд хэдэн аргыг энд оруулав
Бидний олонх нь амтлах хүслээ ихэвчлэн өөрчилдөг бөгөөд нэг хоолыг дахин дахин идэхээс амархан залхдаг. Гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй орц найрлагатай тул бид өдөр тутмын хоолондоо төрөл бүрийн зүйл нэмж, илүү олон янз болгож чадна. Умамигийн анхилуун үнэртэй хоолыг цэсэндээ хэрхэн яаж нэмж оруулахыг үзээрэй, ингэснээр таны хоолыг хөгжилтэй, сонирхолтой болгоно
Оффис дахь хоолоо сайжруулах хэдэн аргыг энд оруулав
Оффисын ердийн өдөр - та өглөөний цайгаа мартаж ажилдаа яардаг, үд дунд хэдэн кофе уучихсан, амрах цаг болоход капучино эсвэл өөр зүйл хийдэг. Үдийн хоолны цаг болоход та юу ч бодолгүйгээр иддэг. Үдээс хойш та ядарч байгаагаа мэдэрч, дахин нэг зүйл иддэг.
