2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Үхрийн махыг жин хасахад чиглэсэн хоолны дэглэм, хоолны дэглэм, булчингийн жинг нэмэгдүүлдэг хоол тэжээл, тогтмол жинтэй эрүүл чийрэг бие махбодыг хадгалахад ашигладаг.
Үхрийн махтай хамгийн хурдан бөгөөд хоолны дэглэмийн нэг бол үхрийн махны махан боов юм.
Тэдний хувьд танд хэрэгтэй: тугалын алчуураа, сонгино, яншуй
Бэлтгэх арга:
Үхрийн алчуурыг татсан, сонгино нилээд жижиглэсэн. Татсан маханд яншуй түүхий дээр нэмээд сайтар зуурна. Бэлэн хольцоос хавтгай махан бөмбөлөг үүсдэг. Тосгүй Teflon хайруулын тавган дээр жигнэх.
Хоолны хэсэг нь хэрэглэгчийн жингийн дагуу 170 гр, өөр нэг 220, гурав дахь 300 гр-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол чимэн гоёмсог зүйл юм. Хүнсний ногоо эсвэл бага илчлэг багатай зүйлийг сонгох нь сайн байдаг.
Тахианы мах эсвэл үхрийн мах ерөнхийдөө бага зэрэг хуурай болдог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд ногоон чинжүүний хөнгөн жан, давс, чинжүүний үр, сармисны нунтаг, карри зэрэг халуун ногоо, нимбэгний шүүсээр амтлах нь сайн.
Үхрийн мах / түгалын махыг оруулаад хоолны дэглэмийн өөр нэг жор бол Болгарын олон төрлийн хоолонд дуртай байдаг.
Үүний тулд танд:
600 гр үхрийн мах, 1 сонгино, 1 сармисны хумс, 1 ширхэг. лууван, 3-4 ширхэг. төмс (заавал биш), 1 ширхэг лаврын навч, 3-4 ширхэг анхилуун чинжүү, 5-6 ширхэг хар чинжүү, 2 литр ус, 3-4 хоолны халбаганууд. лаазалсан улаан лооль, 2 tbsp. тос, 2 tbsp. цуу, 1 tbsp. давс, хэрэв хүсвэл яншуй
Бэлтгэх арга: Үхрийн махыг тэнцүү, дунд хэмжээгээр хуваасан. Саванд хагас ус хийнэ, мах, нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, сармис тавина. Буцалж, халуун ногоо, давс, тос, түүнчлэн үлдсэн усыг нэмнэ.
Махыг бүрэн чанаж болгосон бол хэрчсэн төмс нэмнэ. Төмс чанаж болгосон бол улаан лооль, цагаан цуу нэмнэ. Хоол бэлэн болсны дараа заавал жижиглэсэн яншуй цацаж болно.
Zucchini бүхий үхрийн мах
Орц: 140 гр үхрийн мах, 230 гр шинэ зулчир, 60 гр шинэ улаан лооль, 15 гр шинэ үнээний сүү, 3 гр гурил, 5 гр dill эсвэл яншуй, давс
Бэлтгэх арга: Махыг ясыг нь арилгаж арьс, шөрмөсөөс цэвэрлэнэ. Сайн угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж 3-5 минут буцалгана, дараа нь устган, халуун ус, давсанд хийж, зөөлөн гал дээр өөх тосоор зөөлөн болтол жигнэнэ.
Дараа нь хальсалж, хэрчсэн zucchini, хальсалж, хэрчсэн (эсвэл нухсан) улаан лоолийг нэмээд эцэст нь бага зэрэг хүйтэн усанд хольсон шарсан гурил нэмнэ. Хоолыг зууханд хийж, нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.
Үхрийн мах багтсан аливаа хоолны дэглэм нь амттай бөгөөд маш ашигтай байдаг. Мах идэх гол дүрэм нь гоймон, төмстэй хольж болохгүй, харин зөвхөн хүнсний ногоо, илчлэг багатай, хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнтэй хамт байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
6 долоо хоногийн жижиглэсэн хоолны дэглэмийн хоолны цэс
Shred хоолны дэглэм нь энэ зуны үнэмлэхүй цохилт болжээ. Энэ нэр нь англи хэлнээс гаралтай - "shred" гэдэг нь багасгах, хусах гэсэн утгатай. Зургаан долоо хоногийн хоолны дэглэм нь биеийн зарим хэсгийг багасгаж, чангалж, өмссөн хэмжээг нь багасгахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан болно.
Үхрийн махтай хамгийн алдартай Италийн хоол
Хэрэв та зөвхөн пицца, гоймоныг Италийн хоолтой холбодог бол өөрийгөө хүндэлдэг итали тогооч таны үндэсний хоолны тухай таны санаанд хязгааргүй их гомдож, бухимдах болно. Мөн бүрэн эрхээр. Италийн хоол Энэ бол зүгээр л пицца, гоймон, рисотто биш, харин Газар дундын тэнгисийн тэрхүү мартагдашгүй амтыг авчирдаг маш олон төрлийн уламжлалт хоол, салат, итали амттан юм.
Үхрийн мах нь спаржа, гахайн махтай хамт хан боргоцойтой хамт явдаг
Хэрэв та энгийн спаржа цэцгийн иштэй гахайн махан стейк, цагаан будаа, хан боргоцойтой үхрийн махан стейкээр үйлчилбэл үдийн хоол чинь бүтэлгүйтэх болно гэж Францын тансаг мэргэжилтнүүд хэлэв. Тэдгээрийн дагуу махны төрөл тус бүрийг дардаггүй зарим чимэглэлтэй хослуулдаг боловч эсрэгээрээ түүний баялаг амт, үнэрийг онцолдог.
Үхрийн махтай хоолны дуршил
Үхрийн махыг шөл дээр ч бас хийж болно - чанасан үхрийн мах, гэхдээ түүгээр нь та зууханд амттай үндсэн шарж хийж болно. Хэрэв та илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл хэдхэн цагийн турш маринад хийж болно. 4 tbsp холино. шар буурцаг сумс, 2 tsp.
Үхрийн махтай амттай жор
Үхрийн махны гурван жорыг энд оруулав. Эхнийх нь сонирхогчийн хувьд хамгийн сайн арга юм. Хоёр дахь жорын хувьд маш хуурай үхрийн мах авахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь мах нь илүү өөхлөж байвал таваг нь илүү амттай болно. Сүүлийн жорны хувьд сонирхогчийн махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
