2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Сүүн бүтээгдэхүүн нь тэнцвэртэй хоолны дэглэм барихад туйлын чухал ач холбогдолтой. Эдгээр ерөнхий бүлэгт дараахь зүйлс орно: шинэхэн, исгэлэн сүү, гэрийн бяслаг, бяслаг болон бусад.
Зарим шинжээчид, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сүүний талаархи тусгай санал бодлоос болж хоол боловсруулахад илүү төвөгтэй байдаг, ялангуяа нас ахих тусам хамгийн их зөвлөдөг сүүн бүтээгдэхүүн нь бяслаг хэвээр үлддэг.
Эдгээр нь төрөл бүрийн төрөл зүйл бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь шаардлагатай хэмжээний кальци, фосфор, уургаар хангаж өгдөг. Зарим бяслагны дээж, тэдгээрийн илчлэг, өөхний агууламжийг энд оруулав.
Эдам бол бага зэрэг шар өнгөтэй Голландын бяслаг бөгөөд ихэвчлэн улаан парафинаар ороож зардаг. Энэ нь амтгүй, хөнгөн давслаг байдаг. 100 гр "Эдам" нь 333 калори, 25 г өөх тос агуулдаг.
Эмменталь бяслаг / эсвэл Эмменталер / нь Швейцарь юм. Мөн шар өнгө, дунд зэргийн хатуулаг, халуун ногоотой, бага зэрэг чихэрлэг амттай. Үүний 100 грамм нь 382 калори, 29 грамм өөх тос агуулдаг.
Гоуда бол Голландын алдартай бяслаг юм. Энэ нь боловсорч гүйцэх зэргээс хамаарч цайвар өтгөн, цөцгийтэй, чанга, халуун ногоотой, хурц амттай байдаг. Гөлгөр лав холтосоор ороож зарсан. Үүний 100 гр нь 375 калори, 31 гр өөх тос агуулдаг.
Швейцарийн уламжлалт Gruyere бяслаг нь шаргал өнгөтэй, хатуу, давс ихтэй, боловсорч гүйцэх явцад сайжирдаг, бага зэрэг самрын амттай байдаг. 100 гр Gruyere нь 409 калори, 33 гр өөх тос агуулдаг.
Английн үнээний сүүний бяслаг "Лестер" нь "Чеддар" бяслаг бэлтгэхтэй ижил төстэй аргаар үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь илүү үйрмэг юм. Энэ өнгө нь халуун орны анато модны хандыг агуулдаг тул үүнийг "Улаан Лестер" гэж нэрлэдэг. Үүний 100 гр нь 401 калори, 33 гр өөх тос агуулдаг.
Mozzarella бол маш алдартай Италийн шинэхэн, зөөлөн бяслаг юм. Энэ нь голчлон үнээний сүүгээр үйлдвэрлэгддэг бөгөөд удаан эдэлгээтэй байдаггүй. 100 г моцареллагаар бид 289 калори, 21 грамм өөх тос хэрэглэдэг.
Пармезан / "Parmigiano Reggiano" / бол хамгийн алдартай хатуу, удаан эдэлгээтэй Италийн бяслаг юм. 100 грамм "Пармезан" -д 452 калори, 32 гр өөх байдаг.
Рокфорт бол хонины сүүгээр хийсэн Францын цэнхэр бяслаг юм. 100 грамм хэсэг нь 375 калори, 32 гр өөх тос агуулдаг.
Чешир бол Английн бяслаг юм. Тогтвортой нягт, үйрмэг, шаргал өнгөтэй. 100 гр Cheshire нь 379 калори, 31 гр өөх тос агуулдаг.
Данаблю. Данийн хөх бяслаг нь давслаг, хүчтэй амттай бяслаг юм. Үүний 100 грамм нь 347 калори, 29 г өөх тос агуулдаг.
Камемберт бол Францаас гаралтай зөөлөн үнээний бяслаг юм. Энэ нь ялимгүй цагаан хөгцөөр тодорхойлогддог. 100 грамм камемберт дахь калорийн агууламж 297 калори, 23 грамм өөх тос юм.
Чеддар бяслаг нь харьцангуй хатуу, цайвар шар өнгөтэй. Энэ нь Англиас гаралтай бөгөөд үнээний сүүгээр хийдэг. 100 гр чеддар нь 412 калори, 34 гр өөх тос агуулдаг.
Brie бол Францын зөөлөн үнээний бяслаг бөгөөд ижил нэртэй газрын нэрээр нэрлэгддэг. 100 грамм шар айраг нь 319 калори, 26 г өөх тос агуулдаг.
Давхар Gloucester бол Английн бяслаг юм. 100 грамм илчлэгийн агууламж 405, өөх тос нь 34 гр.
Горгонзола - Италийн хөх бяслагны төрөл. Үүнийг үхэр, ямааны сүүгээр хийдэг. 100 грамм агууламж: 334 калори, 27 г өөх тос.
Зөвлөмж болгож буй:
Висконсин бяслаг бол дэлхийн хамгийн сайн бяслаг юм
АНУ-ын Висконсин мужид үйлдвэрлэсэн бяслаг дэлхийн шилдэг бяслаг шалгаруулах тэмцээнд түрүүлэв. Энэ нь хамгийн сүүлд 1988 онд Висконсин мужид бяслаг хүртсэнээс хойш 28 жилийн хугацаанд анх удаагаа болж байгаа юм. Тэмцээний ялагч нь Emmi Roth компанийн бүтээл бөгөөд түүний захирал Нэйт Леопольд өнгөрсөн жил тэдний хувьд хамгийн сайн жил байсан гэж хэлээд шагналаараа бахархаж байна.
Самар дахь калори
Самар нь ихэвчлэн хоолны дэглэмд багтдаг боловч хязгаарлагдмал хэмжээгээр, мөн жин нэмэх, хэмжээг нь нэмэгдүүлэхэд чиглэсэн бодибилдингийн хөтөлбөрт багтдаг бүтээгдэхүүн юм. Ерөнхийдөө самар нь илчлэг ихтэй, эрүүл өөх тос агуулдаг. 1/4 аяга самар дунджаар 200 килокалори агуулдаг бөгөөд үүний 150 нь өөх тосноос гаралтай байдаг.
Ундаа дахь калори
"Би өдөрт ганц жижиг шил виски л уудаг. Энэ нь ус уухтай адил юм аа, "гэж Прашант Салиан хэлэв." Дарс уу? Энэ дотор юу байна? Яг л усан үзмийн жүүс ууж байгаатай адилхан бөгөөд миний мэдэхээр жимсний жүүс эрүүл байдаг "гэж хөрөнгө оруулалтын банкир Нав Такер нэмж хэлэв.
Гурван хуурамч брэнд бяслаг, хоёр брэнд шар бяслаг BFSA-д баригджээ
Болгарын зах зээл дээр хуурамч сүүн бүтээгдэхүүний асуудал байсаар байгаа бөгөөд СХЗГ-ын сүүлчийн шалгалтаар сүүнээс гардаггүй 3 брэнд бяслаг, 2 брэнд шар бяслаг илэрчээ. Нийтдээ янз бүрийн үйлдвэрлэгчдээс 169 дээж бяслаг, шар бяслаг, цөцгийн тос, тараг авсан.
Зургаа дахь бөөн бяслаг бүр нь далдуу модны тос юм
Зургаа дахь бөөнөөрөө хөдөө аж ахуй, хүнсний яамнаас мэдээлэв бяслаг , энэ жил манай улсад үйлдвэрлэгдэж байгаа нь устөрөгчжүүлсэн өөх тос нэмсэн. Үүний зэрэгцээ Болгарын 30 компани үйлдвэрлэж буй хүнсэндээ ийм төрлийн өөх тос хэрэглэдэг гэдгээ албан ёсоор хүлээн зөвшөөрсөн байна.
