2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Тоглоомын соус нь махны амтыг баяжуулж, илүү анхилуун, тааламжтай болгодог. Сонгодог сүмсүүдийн дунд улаан сумс байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 750 грамм үхрийн яс, 25 миллилитр оливийн тос, 50 грамм улаан буудайн гурил, 150 грамм улаан лоолийн зуурмаг, 1 лууван, хагас сонгино, 15 грамм яншуйны үндэс, 20 грамм элсэн чихэр, 50 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос, давс, чинжүү, 2 булан навч.
Бэлтгэх арга: Улаан соустай улаан лоолийн нухашыг 130-150 ° С-ийн температурт зууханд бараг хүрэн болтол нь өргөн задгай саванд урьдчилан халаагаарай. Тиймээс нухаш нь соусыг илүү бараан, тааламжтай өнгө өгдөг. Нухашны оронд шинэ улаан лоолийг ашиглаж, талыг нь хувааж, үрнээс нь цэвэрлээд, мөн зууханд хийж болно.
Халуун шөлийг шарсан гурилтай хольж буцалгана. Тус тусад нь шарсан жижиглэсэн ногоо, улаан лоолийн зуурмаг, яншуй нэмнэ. Хааяа хутгахдаа нэг цагийн турш буцалгана. Хоол хийх эцэст булан навч, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ.
Хоолоо хийсний дараа ногоогоо нухаж байхдаа соусаа шигшүүрээр шүүнэ. Үр соусыг буцалгах хүртэл халааж, маргарин нэмнэ.
Өөр нэг сонгодог тоглоомын соус бол ан агнуур юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 750 миллитр улаан сумс, 3 сонгино, 150 грамм шинэ мөөг, 40 грамм цөцгийн тос, хагас шил цагаан дарс, 10 грамм шинэ яншуй, 1 хоолны халбага маргарин, давс, чинжүү зэргийг амтална.
Бэлтгэх арга: Нилээд жижиглэсэн сонгиныг цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурна. Мөөгийг нэмээд 5 минутын турш хуурна. Шарсан сонгино, мөөг, чинжүүгээ үндсэн улаан соусандаа хийж 10-15 минут буцалгана. Хоол хийх эцэст халуун дарс, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмээд маргарин нэмнэ.
Сонгины соус нь тоглоомонд тохиромжтой.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 грамм үхрийн яс, 2 сонгино, 1 халбага цагаан цуу, 200 миллитр улаан жан, 50 грамм чидун жимсний тос, маргарин, халуун ногоо.
Бэлтгэх арга: Шөлийг яснаас буцалгана. Маргаринтай нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан болтол буцалгана.
Уксусаа нэмээд 5 минут буцалгана. Дараа нь бэлтгэсэн улаан соус, шөлтэй хольж дахин 10-12 минут буцалгана. Чидун жимсний тос, амтлагчаар амтлана.
Зөвлөмж болгож буй:
Баншны сонгодог сүмс
Банш бол Италийн тортеллинийг зарим талаар санагдуулдаг оросын хамгийн алдартай хоол юм. Гэхдээ тэд бол цэвэр Оросын бүтээл бөгөөд алс холын, хүйтэн Сибирийн хаа нэгтээ "төрсөн" байх. Өнөөдөр та өөрөө бууз хийхээр бараг явахгүй, яагаад гэвэл олон дэлгүүрт аль хэдийн зарагдсан байгаа.
Шарсан тоглоомын амттай жор
Шарсан тоглоом нь маш амттай бөгөөд ан хийх хоол, тансаг хоолны дуртай хүмүүсийн дуртай байдаг. Бидний дуртай Италийн хоолны ан агнуурын алдартай төрөл зүйл бол төрөл бүрийн тоглоом юм. 500 грамм зэрлэг гахай, буга, буга, туулай аваад бага зэрэг давс, жижиглэсэн яншуй цацаж, элбэг цагаан цуу цацна.
Хоол хийх тоглоомын нарийн чанарууд
Тоглоом хийхдээ зарим нарийн мэдрэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зэрлэг туулай хоол хийхдээ нам дор газарт амьдарч байснаас уулархаг нутагт амьдрахыг илүүд үздэг. Хамгийн амттай нь нэгээс илүүгүй настай зэрлэг туулай юм. Зэрлэг туулайн насыг дараахь байдлаар тодорхойлдог:
Сонгодог Италийн гоймонгийн сүмс
Италичууд дэлхий ертөнцөд маш их зүйлийг өгсөн, одоо ч гэсэн гайхалтай хоолоор бид талархаж явдаг. Пиццаг эс тооцвол гоймон бол хоолны хамгийн том амжилтын нэг бөгөөд үүнийг азаар гэртээ бэлдэж болно гэж цэвэр ухамсартайгаар хэлж чадна. Гэхдээ энэ зорилгоор шаардагдах хэмжээний гоймоноос гадна хоолонд итали шинж чанарыг нэмж оруулахад үнэхээр сайн соус хэрэгтэй болно.
Сонгодог мартагдсан 5 сонгодог хоол
Уламжлалт Болгарын хоол амт, халаас бүрт тохирсон маш олон төрлийн хоол санал болгодог. Байшин бүр хэдэн зуун хоолны уруу таталт бүхий өөрийн жор номтой. Тус улсын зарим бүс нутагт бэлтгэдэг хоолны уруу таталтууд онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
