2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Их хэмжээний бэлэн хоол байнга хэрэглэх нь эмэгтэйчүүдэд хорт хавдар үүсгэдэг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлж байна. Сүүлийн жилүүдэд бидний өдөр тутмын амьдрал улам бүр завгүй болохын хэрээр шударга бүсгүйчүүд хоол хийх цаг хугацаа багасч байна.
Орчин үеийн хүн ерөнхийдөө илчлэг, элсэн чихэр, цардуулын агууламж сайтай хоол идэж чаддаггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хамгийн эрүүл, бүрэн гүйцэд хоолонд хүнсний ногоо, махны хэрэглээ ихэвчлэн ордог байна.
Гэсэн хэдий ч тэдний бэлтгэл ажил маш их цаг хугацаа шаарддаг. Орчин үеийн өрхүүд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ширээн дээрээ илүү олон удаа ашиглахыг шаарддаг.
Шведийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаанд 64500 хүн оролцсон байна. Эцэст нь тэд өндөр илчлэгтэй түргэн хоолны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх, эмэгтэйчүүдэд хорт хавдар үүсэх хоёрын хооронд шууд холбоо байдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Энэ нь умай, хөх, арьс, нойр булчирхайн хорт хавдар юм.
Эрдэмтдийн тайлбар бол тэр юм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн түргэн хоолны бүтээгдэхүүн нь чихрийн агууламж өндөртэй байдаг. Энэ нь эд, цусанд хурдан хуримтлагдаж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг өдөөдөг.
49-өөс дээш насны эмэгтэйчүүд хөхний хорт хавдраар өвчлөх магадлал залуу эмэгтэйчүүдээс хэд дахин их байдаг гэж ВВС мэдээлэв.
Хэдэн өдрийн өмнө Дэлхийн хорт хавдрын эсрэг сангийн мэргэжилтнүүд үүнийг анхааруулсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээ, бэлэн шөл, савласан, хөлдөөсөн хоол хүнс нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
Хэт их давс, ханасан өөх тос агуулсан, эслэг багатай Америкийн ердийн хоолны дэглэм нь гипертензи, цус харвалт, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж эмч нар хатуу хэлдэг.
Жишээлбэл, хагас боловсруулсан шөл давс ихтэй байдаг нь эрүүл мэндийн олон асуудалтай холбоотой байдаг. Нэг өдөрт авах хамгийн их давсны хэмжээ 6 грамм байна. Гэсэн хэдий ч олон газарт эдгээр шөл нь хоёр, гурав дахин их давс агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Маргарин нь хорт хавдар үүсгэдэг хоол хүнс мөн үү?
Маргарин тос орлуулагчдын нийтлэг нэр юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг яг хэзээ үйлдвэрлэсэн нь тодорхойгүй байна. 1960-аад оны үед Францын эзэн хаан III Наполеон цэрэг, доод ангиудад хэрэглэхэд тохиромжтой тосны орлуулалтыг хангалттай хэмжээгээр бүтээсэн хүнд шагнал гардуулж байсан нь үнэн юм.
Хийжүүлсэн болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэдэг
Бараг хямдхан хийжүүлсэн ундаа, зууш, чипс, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэдэг. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэгчдийн нуудаг муухай нууц биш юм. Эсрэгээр, янз бүрийн өвчин, аюултай найрлагатай болох эрсдэлийн талаар багцын агуулгад мэдэгдэж, тэдгээр олон арван ядаргаатай Е-ийн дор кодлогдсон байдаг нь бүгд ашиггүй, гэхдээ багцыг хөнгөхөн тойрч, тэсэн ядан нээдэг гэдгийг бүгд мэддэг.
ДЭМБ хүлээн зөвшөөрсөн: Боловсруулсан мах нь хорт хавдар үүсгэдэг
Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын тайланд боловсруулсан бүх махыг хар жагсаалтад оруулсан болно. Түүний хэлснээр гахайн мах, хиам, салами нь хорт хавдар үүсгэдэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг. ДЭМБ-ын дэргэдэх Олон улсын хорт хавдрын судалгааны агентлаг нь хэрэглээний хор уршгийг нотолсон олон зуун судалгаа хийсэн боловсруулсан мах бие махбодь ба бүх организм.
Шарсан талх, төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг
Шарж хэрчсэн зүсмэлүүд, түүнчлэн шатаасан төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг акриламид үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг гэж Британийн Хүнсний Стандартын Агентлагийн хийсэн судалгаагаар тогтоожээ. Мэргэжилтнүүд зүсмэл буюу төмсний өнгө нь бараан байх тусам таны эрүүл мэндэд илүү аюултай болохыг анхааруулж байна.
Таргалалтыг хариуцдаг хорт бодис, хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд
Гадны хорт бодис гэдэг нь хүрээлэн буй орчноос гардаг хорт бодис юм. Эдгээр нь хоол хүнс, ундны усыг бохирдуулах эсвэл амьсгалах, арьсаар нэвтрэх зэргээр хортой байдаг. Тэдгээр нь олон бөгөөд тус тусын өргөрөг, нийгмийн хөгжлөөс хамаардаг. Гадны хорт бодисын хамгийн том эх үүсвэр бол цахилгаан станцууд юм.
