2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ердийнхөөс арай өөр, бас илүү олон үнэр, бүтээгдэхүүн агуулсан далайн басс гурван гайхалтай жорыг танд санал болгож байна. Эхний жорыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Төмсний чимэн гоёг үйлчил, илүү зохимжтой төмсний салатаар үйлчил.
Dill бүхий далайн басс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 далайн басс, 1 боодол dill, 1 нимбэг, давс, чинжүү, лаврын навч, хар чидун, оливийн тос
Бэлтгэх арга: Загасаа цэвэрлэж хатаасны дараа чинжүү, давсаар амтална. Түүний гэдсэнд бага зэрэг хэрчсэн dill болон цөөн хэдэн лаврын навч нэмнэ. Хэрэв хүсвэл нимбэгний зүсмэл нэмнэ үү.
Талх нарийн боовны цаас хийж хайруулын тавган дээр жижиглэсэн чидунаа тарааж, dill, лаврын, бага зэрэг нимбэгний шүүс цацна. Загасыг дээр нь тавиад чидун жимсний тосоор сайхан хийнэ. Зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сонгино, луувантай далайн басс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 далайн басс, 4 лууван, 2 том сонгино, 6 хумс сармис, ½ баглаа яншуй, давс, газрын хар чинжүү, нимбэгний шүүс, цагаан дарс, оливийн тос
Бэлтгэх арга: Хулууны хальсыг цэвэрлээд, үрээд чинжүү, давс цацна. Түүний гэдсэнд бага зэрэг жижиглэсэн яншуй, нэг зүсэм нимбэг нэмнэ. Лууванг хальслаад угааж, дараа нь том хэсгүүдэд хуваана. Сонгино нь мөн зузаан зүсмэлүүдээр хуваагддаг.
Нь хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, сармис хумс хийж, яншуй цацаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Хоёр загасыг дээр нь байрлуулаад хайруулын тавган дээр цагаан дарс, оливийн тос, хагас шахсан нимбэг нэмнэ. 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сүүлийн санал бол цагаан гааны анхилуун үнэртэй халуун ногоотой далайн басс юм. Халуун ногоо нэмэхдээ энэ нь маш анхилуун үнэртэй гэдгийг санаарай - хэрэв та өмнө нь чанаж чанаагүй бол хэтрүүлж болохгүй. Танд хэрэгтэй зүйл:
Шинэ сонгино, цагаан гаа бүхий далайн басс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Арьс бүхий 4 далайн басс филе, шинэ сонгино, 4 хумс сармис, 3 улаан халуун чинжүү, 1 tbsp. шар буурцаг, оливын тос, шинэхэн цагаан гааны хэсэг.
Бэлтгэх арга: Нимгэн жулиенс болгон чинжүү, цагаан гаа хайчил. Сармисаа нимгэн хэрчинэ. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, булангийн махыг хуурна.
Хайруулын тавган дээр маш сайн халсан байх ёстой - арьс нь алтан болоход нөгөө талдаа шарахын тулд нэг минут орчим эргүүлээрэй.
Тэдгээрийг ижил өөх тосоор зайлуулж, шаардлагатай бол оливын тос нэмж, сармисны хумс, цагаан гаа, чинжүү нэмнэ. Тэднийг хуурч, галаас авахынхаа өмнө жижиглэсэн шинэ сонгино нэмнэ.
Сонгины цагаан хэсгийг жулиенс, өдийг нь тийм урт биш байхаар нь хэрчинэ. Нэг халбага шар буурцагны соусыг хайруулын тавган дээр хийж гал дээрээс ав. Халуун чимэн гоёг, далайн басс булангийн тавган дээр тавь.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн мах, далайн басс эсвэл хулд загасыг сонгох уу?
Ямар ч эргэлзээгүйгээр далайн хоол амттай, эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ирэхэд загасны сонголт , бид алийг нь сонгохоо бодож эхэлж байна. Шалгуур нь олон байж болох боловч ихэвчлэн загасны үнэ, түүний хэмжээ хамгийн чухал байдаг.
Далайн уургийн шилдэг 3 жор
Далайн эргийн жороор хийсэн гурван гайхалтай жорыг танд санал болгож байна. Нэг санал нь далайн чинжүү, халуун чинжүүтэй, нөгөө нь капер, улаан лооль хэрэгтэй болно. Халуун ногоотой далайн загас Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: далайн булангийн 2 филе, 2 tbsp.
Далайн басс хэрхэн хоол хийх талаар
Далайн басс бол маш амттай загас бөгөөд ялангуяа зочдод хуруугаа долоох, нэмэлт хэсгийг асуухаар бэлтгэсэн бол маш амттай загас юм. Dill бүхий далайн басс бол маш амттай, тансаг хоол юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : 1 цэвэрлэв далайн басс , 2 хумс сармис, 1 халбага дилл, 3 хоолны халбага оливын тос, амт нь давс, чинжүү, 100 грамм цөцгийн тос, 5 ширхэг розмарин, 1 хоолны халбагын үрийн үр, хэдэн дусал мастик.
Далайн Басс
Далайн Басс / Morone labrax /, мөн далайн чоно гэж нэрлэдэг бөгөөд хавтгайрсан, хажуу тийшээ сунасан мөнгөн биетэй далайн махчин загас юм. Далайн бассегийн ар тал нь хар ногоон, гэдэс нь цагаан, хажуу тал нь мөнгөлөг өнгөтэй. Загасны хавтас нь хоёр үзүүртэй, нэг бараан толботой.
Далайн басс бүхий амттай жор
Далайн басс нь маш амархан бэлтгэгддэг бөгөөд зөвхөн нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, давстай байдаг. Танд цөцгийн тосоор түрхсэн загасаа тавих тугалган цаас хэрэгтэй. Та бас үүндээ бага зэрэг тос хийж болно. Давс, нимбэгний шүүсээр амтлаад тугалган цаасаа боодол хэлбэрээр халааж, урьдчилан халаасан зууханд 25 минут жигнэнэ.
