2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Түүхий самар, үр нь хэрэгцээтэй уураг, өөх тосыг авах маш эрүүл арга юм. Бид хөлөөрөө эсвэл хоолны хооронд ямар нэг ашигтай зүйл идэх хэрэгтэй үед эдгээр нь өөр хоол юм.
Манай орчин үеийн цэсэнд олон төрлийн үр тариа, буурцагт ургамал байдаг. Гэсэн хэдий ч бид тэдгээрийг хамгийн их хэмжээгээр ашиглахын тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв зохистой хэрэглэж болохыг мэдэх хэрэгтэй. Бусад зүйлээс гадна зөв боловсруулалт нь тэдгээрээс хортой найрлагыг зайлуулдаг.
Жишээлбэл, буурцагт ургамал, үр тариа, ялангуяа самар, үрэнд ферментийн дарангуйлагч хэмээх бодис агуулагддаг. Эдгээр нь эдгээр ургацын хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь ялзрахаас хамгаалах механизм болдог. Гэсэн хэдий ч эдгээр бодисууд нь хүний биед хэрэггүй байдаг.
Үүний зэрэгцээ эдгээр үр тарианы бүрхүүл нь хүний биед ашигтай зэс, төмөр, цайр, кальци, магни шингээх чадваргүй фитийн хүчил агуулдаг. Шингэн үр, самар зэргийг тогтмол хэрэглэх нь ходоод, эрдэс бодисын дутагдал болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Үүний шийдэл нь нэг бөгөөд самар, үрийг нэвт норгох явдал юм. Ийм байдлаар тэдгээрийн доторх дарангуйлагчийг саармагжуулж, фитийн хүчил алга болно.
Усанд байрлуулбал самар сэрж, соёолж эхэлдэг. Энэ нь амьдралд орж, ашигтай ферментийн үйлдвэрлэлийг эхлүүлж, витамины хэмжээ нэмэгдэж, цавуулаг алга болж, эсэргүүцэхэд илүү хялбар болно. Усанд оруулах нь хорт бодисыг саармагжуулж, эрдэс бодис алдагдахаас сэргийлж, уураг амархан задалдаг.
Төрөл бүрийн ургацыг янз бүрийн аргаар дэвтээнэ. Энэ нь:
Шош
Буурцагт ургамлыг бүлээн усанд дэвтээнэ. Тэр тэднийг бүрхэх ёстой. Бөөр шиг шошны хувьд бага зэрэг сод нэмж, үлдсэн хэсэгт нь нимбэгний шүүс нэмж болно. Шүүх хамрагдсан. Буурцагт ургамлыг шаардлагатай хугацаанд дэвтээж, усыг нэгээс хоёр удаа сольж болно. Сод эсвэл нимбэгний шүүсийг шинэ бүлээн усанд дахин нэмнэ.
Үр тариа
Эдгээр ургацыг бүлээн усанд дэвтээсэн бөгөөд дээрээс нь хэдэн инчийг хамрах ёстой. Шилэн ус бүрт 1 tbsp нэмж болно. алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүс. Хоолоо таглаад шаардлагатай хугацаанд үлдээгээрэй.
Үр ба самар
Тэд бас бүлээн усанд дэвтээсэн тул дээрээс нь хучих ёстой. Усан дээр бага зэрэг Гималайн давс нэмж болно. Шүүх хамрагдсан.
Нойтон, угаасан самарыг хөргөгчинд 24 цаг хүртэл хадгална. Чиа гэх мэтийн заримыг нь дэвтээсний дараа угаадаггүй. Хэрэв танд цаг байхгүй бол 20 минутын турш дэвтээнэ, ингэснээр зарим хортой бодисыг зайлуулах болно.
Усанд нэмсэн бодисууд нь хортой найрлагыг хурдан гаргаж авахад тусалдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Яншуй, дилл, орегано зэргийг хэрхэн яаж хатаана
Хэрэв та цэцэрлэг дээрээ өөрийн амтлагчаа нэмж байвал энэ өвөл таны аяга таваг ямар амттай болохыг төсөөлөөд үз дээ. Мэргэн, ганга, зуны амттай, дилл, булан навч, орегано, розмарин, яншуй нь навчныхаа чийг багатай тул амархан хатаж, хөлддөг тул хатахад тийм ч хэцүү биш юм.
Яагаад илүү их самар самар идэх хэрэгтэй вэ?
Волнат нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг, эрүүл өөх тос, эслэг ба антиоксиданттай холилддог тул хамгийн эрүүл самрын нэг гэж тооцогддог. Тэдгээрийн зөвхөн 30 орчим грамм нь ургамлын гаралтай омега-3 өөх тосны хоногийн тунг хангаж чаддаг.
Навчит ногоог хэрхэн яаж норгох вэ
Өвлийн турш гахайн махыг шууд утгаар нь "гишгэсний" дараа (Африкийн тахал өвчнөөс болж өндөр үнэтэй байсан нь биднийг цочирдуулаагүй л бол) бид эвдэрч сүйтгэдэг улаан дарсыг боломжийн бага хэмжээгээр ууж, бүх төрлийн даршилсан ногоог тэсэн ядан хүлээлээ.
Гэрийн шар буурцагтай самар шарж самар - яаж хийх вэ?
Газрын самар бол дэлхийн хамгийн хямд, хайртай, өргөн тархсан самар юм. Байгалиас бидэнд өгсөн эдгээр жижиг уургийн бөмбөгүүд нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд бидний цэсэнд (боов, аяга таваг, сүмс, боолт) янз бүрийн хэрэглээнд ашиглах бүрэн боломжтой юм.
Хушга бол самар нь номер нэг самар юм
Волнат нь бүх самараас хамгийн их ашиг тустай тул бүрэн хооллолтын заавал байх ёстой хэсгийг санал болгож байна. Волнат нь бусад бүх самартай харьцуулахад хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Үүнээс гадна хушга нь эслэг, уураг, амин дэм, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм.
