2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сепиида бол цефалопод нялцгай биетний анги бөгөөд далайн хоолонд дурлагчид өндөр үнэлдэг. -Ийн бие далайн загас өөр өөр хэмжээтэй. Зарим зүйлийн хувьд энэ нь 25 см орчим урттай, бусад нь 50 см-ээс их байдаг. Нялцгай биетний жин 10 кг-аас их байж болно. Их бие нь урт, нугалам хэлбэртэй байдаг. Үүнийг янз бүрийн өнгөөр будаж болох бөгөөд эрчүүдэд өнгө нь илүү сонирхолтой байдаг.
Cuttlefish нь биеийнхээ өнгийг өөрчлөх чадвартай байдаг бөгөөд энэ нь нялцгай биетэн хүрээлэн буй орчинтой ижил өнгө олж авахыг хичээх үед тохиолддог. Тиймээс энэ нь түүний дайснуудад бага мэдэгдэхүйц юм. Муурын загасны өвөрмөц шинж чанар нь тэдний тэмтрүүл юм. Тэдгээрийн тоо нь арван бөгөөд амны эргэн тойрон, урд талын төгсгөлд байрладаг. Хамгийн түгээмэл зүйл бол Sepia officinalis юм.
Муур загасны онцлог шинж чанарууд
Сепия далайн эргийн усанд амьдардаг бөгөөд 200 метрийн гүнд байдаг. Тэд субтропик ба халуун орны уур амьсгалын бүсэд хамааралтай давстай усыг илүүд үздэг. Мөөгөнцөр загас нь үйлдвэрлэдэг бэхний бодисоороо алдартай бөгөөд үүнийг ч бас будгийн бялуу гэж нэрлэдэг. Энэхүү шингэн нь аюул заналхийлсэн үед нялцгай биетнээс ялгарч, хамгаалах шаардлагатай болдог. Сепия будгийн тусламжтайгаар дайснуудаас нуугдаж чаддаг.
Сепия in нь хохирогчийн болон халдагчийн үүргийг хоёуланг нь гүйцэтгэж чаддаг. Энэ бол цэсэнд үл мэдэгдэх хавч, жижиг загас багтдаг махчин амьтан юм. Cuttlefish бол тус тусдаа бэлгийн нялцгай биетэн юм. Тэдний дотор бордолтыг гаднаас нь хийдэг. Энэ зорилгоор сорьцын тэмтрүүлүүдийн нэг нь хувилах эрхтний үүргийг гүйцэтгэдэг. Мөөгөнцөр загас харьцангуй хурдан хөдөлдөг. Тэдний тэмтрүүлүүдийн ачаар тэд цагт 31 км хурдтай болж чаддаг.
Муурын загасны найрлага
Сепия кали, натри, кальци, төмөр, фосфор, цайр, селен, зэс зэрэг олон ашигтай элементийн эх үүсвэр болох нялцгай биетэн юм. Тэдний биед аспартик хүчил, глутамин, аланин, аргинин, глицин, цистеин болон бусад бодис агуулагддаг.
Sepia цэвэрлэгээ
Харамсалтай нь унаган усны ай савд цэвэр ус авах арга алга далайн загас. Гэсэн хэдий ч далайн ийм амттанг жижиглэн худалдааны томоохон сүлжээнд зардаг бөгөөд ихэвчлэн цэвэрлэдэг. Энэ нь тогооч нарт илүү хялбар болж өгдөг, яагаад гэвэл намайг зөвхөн гэсгээх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цэвэрлээгүй далайн хав загастай таарвал боловсруулалт хийх нь хамгийн хялбар бөгөөд хурдан ажил биш тул та тэвчээртэй байх хэрэгтэй.
Эхлэгчдэд та нялцгай биетний хэсэгт байрласан, хавтанцар шиг харагдах салст ясыг олох хэрэгтэй болно. Тэр анхааралтай татаж, санаа нь бүхэлдээ гарч ирэх болно. Дараа нь толгойг нь сугалж, гэдэс дотор нь гарч ирэх ёстой. Бэхний уутыг мөн маш болгоомжтой арилгадаг. Муур загасны арьсыг бас арилгадаг. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж эхлэх хүртэл үрж байх ёстой.
Бүрхүүлийг салгаж эхэлмэгц бүрэн арилгаж хаяна. Цэвэрлэсэн махыг сайтар угааж, хатаана. Цаашид боловсруулахад бэлэн болсон байна. Мөөгөнцөр загасыг цэвэрлэхдээ үйлдвэрлэсэн бэх нь таны гарт толбо үүсгэдэг тул бээлий өмсөх нь зүйтэй.
Мөөгөнцөр хоол хийх
Мах далайн загас тэжээллэг, амттай. Нэмж дурдахад энэ нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Хэрэв цэвэрлэж, зохих ёсоор нь бэлдсэн бол энэ нь түүнийг эсэргүүцэж чадахгүй уруу таталт болдог. Энэ нь дотоодын зах зээл дээр цэвэршүүлсэн, хөлдөөсөн хэлбэрээр байдаг тул үүнийг зүгээр л бүлээн усаар гэсгээхэд хангалттай юм. Дараа нь махыг нь тайрч, янз бүрийн хоолонд хэрэглэдэг.
Сепия мах нь ялангуяа Газар дундын тэнгисийн хоолонд түгээмэл байдаг. Үүнийг чанасан, шатаасан эсвэл шарсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Мэлхий загасны төрөл бүрийн төрөл зүйл нь Хятад, Японы хоолонд байдаг бөгөөд эдгээр хүмүүсийн дунд махыг хатааж, даршилж хэрэглэдэг.
Бүх ногоотой хольж, хар чинжүү, маржорам, нимбэгний шүүс, паприка, сармисаар амтлана. Мэдээжийн хэрэг та хувийн тохиргооноосоо хамааран бусад нэмэлтийг нэмж болно. Ихэнх төрөл зүйлд котлет загасыг бусад далайн хоолтой хослуулдаг.
Cuttlefish-ийн ашиг тус
Мах нь бидний бие махбодь амжилттай ажиллаж, вирус, стресст тэсвэртэй байхын тулд бидний авах ёстой их хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг. Cuttlefish бол A, B5, B6, B12, C витамины эх үүсвэр юм. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар зарим талаар далайн загас үхрийн мах, голын загасны махнаас ч давж гардаг. Муурын загасыг хэрэглэснээр бодисын солилцоо сайжирч, хорт бодисоос ангижрахад тусалдаг.
Энэхүү далайн гаралтай амтат хоолыг идэх нь дархлаа ба зүрх судасны системийг дэмжиж өгдөг. Сепия бэх нь астма, өтгөн хаталт, геморрой, бөөрний асуудал, шээсний замын эмгэг, цагаан урсгал, дисменорея, хөлдөлт, эмэгтэйчүүдийн үргүйдэл, арьсны өвчин, халцрах зэрэг олон өвчний үед хэрэглэдэг зарим гомеопатик эмчилгээний нэг хэсэг юм.
Cuttlefish үйлдвэрлэдэг бодисыг олон зууны туршид хүн төрөлхтөн мэддэг байсан. Олон зууны турш бор өнгөөрөө бэх, будаг болгон ашиглаж ирсэн. Cuttlefish-ийн шүүрлийг будаа, спагетти болон бусад хоолонд өнгө оруулахын тулд хоол хийхэд ашигладаг. Зарим оронд плитатай төстэй салстын ясны формацийг хүртэл ашигладаг. Энэ нь их хэмжээний шохойн чулуу агуулдаг тул мал аж ахуйд хүнсний нэмэлт болдог.
