2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Lycium barbarum - goji berry-ийн жижиг жимсийг marjoram, lycium, wolfberry гэж нэрлэдэг. Тэдгээрийг ямар ч органик дэлгүүрээс олж болно. Тэдгээрийг "Гималайн гайхамшиг", урт наслахын нууц, залуучуудын ид шидийн үр жимс гэх мэт олон ашигтай жимс гэж нэрлэдэг. Гэхдээ эхлээд энэ жимсийг анх хаана ургуулж байсан, өнөөдөр хаана ургадаг, манай оронд олдож болох эсэхийг олж мэдье.
Гожи жимсний хамгийн эртний нэрсийн нэг бол Lycium нь эртний өмнөд Анатолийн Lycia бүсээс гаралтай. Энэ нь тэр үед ч мэдэгдэж, бясалгаж байсныг харуулж байна. Эм зүйд үүнийг Lycii fructus гэж нэрлэдэг. "Чоно усан үзэм" гэсэн нэр нь грек хэлээр чоно гэсэн үгний анхны нэр - "ликос" -той холбоотой байдаг. Орчин үеийн "goji berry" нэр нь 21-р зууны эхэн үеэс англи хэлээр ярьдаг ертөнцөд нэвтэрч эхэлсэн.
Өнөөдөр goji berry нь ихэвчлэн Зүүн Өмнөд Европ, Азид ургадаг. Ургац хураалтын ихэнх хэсэг нь Хятадын төв хэсэг болон Хятадын баруун хэсгээс авдаг. Тэнд ургамал асар том тариалангийн талбайд ургадаг. Сүүлийн жилүүдэд жимсний нэр хүнд өсч байгаатай холбогдуулан түүний шүүс болон түүний олон уламжлал (хатаасан жимс, нухаш, үр гэх мэт) нь ашигтай, анагаах ухааныг эрэлхийлэгчдийн дунд нэр хүндтэй болжээ.
Дэлхийн эрүүл мэндийн хүнсний зах зээл дээр та үүнийг Төвд эсвэл Гималайн гожи нэрээр олох болно, гэхдээ эдгээр нэрс нь хамгийн өргөн ургадаг газартай шууд холбоогүй юм.
Гожи жимсийг манай оронд бүх ашигтай шинж чанаруудтай хамт санал болгодог тул энэ жимс манай оронд ургадаггүй гэсэн итгэл үнэмшил байдаг. Ихэнх хүмүүс үүнийг авах цорын ганц сонголт гэж итгэдэг тул үүнийг бөөндөж, хатсан хэлбэрээр худалдаж авдаг. Үнэхээр шинэхэн энэ жимс нь илүү ашигтай байдаг, яагаад гэвэл хатаахад ихэнх ашигтай шинж чанарууд алга болдог.
Энэ ургамал манай улсад ч ургадаг. Бараг хаа сайгүй - зам, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэг дагуу. Ихэнх газарт энэ нь хедж үүсгэдэг боловч ихэнхдээ хүмүүс үүнийг хортой гэж үздэг бөгөөд үүнийг устгадаг. Болгар улсад goji berry нь Туркийн merjan нэрээр илүү алдартай байдаг.
Манай орны бут сөөг нь Хятадад өргөн ургадаг жимснээс арай бага хэмжээтэй жимс өгдөг. Гэсэн хэдий ч эдгэрэлтийн шинж чанарын хувьд ялгаа байхгүй. Ургамал манай оронд сайхан ургадаг тул хувь хүн бүр, эдийн засгийн үүднээс илүү анхаарч үзэх цаг болжээ.
Импортлохын оронд бид гожи жимсийг үйлдвэрлэж экспортлох боломжтой, ялангуяа дэлхий даяар энэ жимсийг улам их сонирхож байгааг харгалзан үзэж болно. Манай улсын зарим хувийн аж ахуйд гожи жимсний модтой жижиг тариалан эрхэлж байсан нь нэлээд эрт дээр үеэс баримт болон үлджээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Гожи жимс хэрэглэх арван шалтгаан
Манай улсад улам бүр түгээмэл болж байгаа супер хоол болох Goji berry нь таны цэсэнд заавал байх ёстой. Түүний хүлээн авалт нь олон ашиг тусыг авчирдаг. Тэд энд байна: Илүү сайн боловсруулалт хийх. Жимс нь хоол боловсруулах эрхтэн дэх хоол боловсруулах бактери, пробиотик үүсэхийг дэмждэг.
Гожи жимс гэж юу вэ, түүнд юу нь ашигтай вэ
Goji berry бол Licium barbarum ургамлын үр жимс юм. Энэ нь ихэвчлэн Ази, Зүүн Өмнөд Европт ургадаг. Энэ нь урт наслалт, гоо сайхан, эрүүл мэнд, залуу насны хоол хүнс гэж ярьдаг. Гожи жимсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, амин хүчлүүдийн агууламж зөгий цэцгийнхээс зургаа дахин их байдаг.
Гожи жимс нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг
Жимс Гожи Берри манай улсад туйлын түгээмэл болж байна. Түүний тухай олон домог ярьдаг. Тэдгээрээс хамгийн алдартай нь Хятадын Тан гүрний баялаг он жилүүд юм. Нэгэн өдөр баруунаас аялж байсан худалдаачид сул дорой хөгшнийг харааж, цохиж байсан залуу охинтой таарчээ.
Болгар улсад тахианы мах цэвэр байдаг
Болгарын шувууны аж ахуй бүрэн цэвэршсэн. Туршилтын аль нь ч фипронил байгааг илрүүлээгүй. Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг хоол хүнсэнд шувууны махны лабораторийн шинжилгээ хийжээ. Үүний шалтгаан нь зах зээл дээр байрлуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, бохирдсон бүтээгдэхүүнийг түгээх албан ёсны хяналтыг чангатгахтай холбоотой байв.
Болгар улсад Баруун Европтой харьцуулахад 31 хоолны 16 нь илүү үнэтэй байдаг
Болгар болон Баруун Европт зарагдаж буй ижил брэндийн хүнсний бүтээгдэхүүний зөрүүтэй байдлын хамгийн том асуудал бол Хөдөө аж ахуйн сайд Румен Порожанов үнийн зөрүүг онцолсон юм. Болгарын хэрэглэгч чанарын хувьд сул дорой боловч Баруун Европчуудаас илүү их мөнгө төлдөг болох нь харагдаж байна.
