Дарсны төрөл бүрийн онцлог шинж чанарууд

Видео: Дарсны төрөл бүрийн онцлог шинж чанарууд

Видео: Дарсны төрөл бүрийн онцлог шинж чанарууд
Видео: Этот картофель - самый урожайный в 2021 году 2024, Арваннэгдүгээр
Дарсны төрөл бүрийн онцлог шинж чанарууд
Дарсны төрөл бүрийн онцлог шинж чанарууд
Anonim

Төрөл бүрийн дарс нь хүн бүрт хамгийн тохиромжтой ундаагаа сонгох боломжийг олгодог. Дарсыг өнгө, сахарын агуулгаар нь өөр өөр төрөлд хуваадаг.

Дарсны тодорхой төрлийг бий болгоход ашигладаг усан үзмийн өнгөнөөс хамааран улаан эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг. Улаан дарсыг хар арьстай харанхуй усан үзмийн сортоор хийдэг.

улаан дарс
улаан дарс

Хэрэв улаан дарсанд бага зэрэг цагаан усан үзэм нэмбэл бүр илүү ханасан, өтгөн өнгөтэй болно. Цагаан усан үзэм нь цагаан дарс хийхэд хэрэглэгддэг.

Сарнай
Сарнай

Харанхуй усан үзмийн сортыг ашиглах боломжтой боловч дараа нь харанхуй арьсыг бүү хэрэглээрэй.

Розетт нь харанхуй, цайвар усан үзэмнээс бүрддэг. Зарим оронд улаан, цагаан дарсыг хольж, тааламжтай сарнайн өнгө олж авдаг заншилтай байдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө сарнай цэцгийг усан үзмийн хальстай усан үзмийн шүүсээр богино хугацаанд бэлтгэдэг.

Үлдэгдэл чихрийн түвшингээс хамаарч дарсыг хуурай, чихэрлэг, хагас хуурай гэж хуваадаг. Дарсанд агуулагдах үлдэгдэл чихрийн агууламж нь түүний амт мэдрэх чадварыг тодорхойлдог.

Үлдэгдэл гэдэг нь усан үзмийн шүүсэнд агуулагдах элсэн чихрийг спирт болгон боловсруулж исгэх процессын дараа дарсанд үлдсэн сахар юм.

Хуурай дарс нь хамгийн бага үлдэгдэл чихрийн агууламжтай байдаг, учир нь исгэх явцад усан үзмийн шүүсэнд агуулагдах бүх сахарыг спирт болгон боловсруулдаг.

Амттаны дарс гэж нэрлэгддэг чихэр нь бүх сахарыг спирт болгон хувиргахаас өмнө исгэхээ зогсоодог амттан юм.

Усан үзэм дэх элсэн чихрийн анхдагч түвшингээс болоод исгэхийг байгалийн аргаар зогсоож болно.

Исгэлтийг зогсоох байгалийн аргыг ашиглахын тулд усан үзэмийг дараа нь бага зэрэг хатааж, илүү амттай болгохын тулд усан үзэм хэрэглэдэг. Алдарт Токаж дарс нь гайхалтай сайхан амттай гэдгээрээ алдартай.

Хагас хуурай дарс нь хуурай ба амтат дарсны хооронд байдаг. Эдгээр дарс нь ундаанд шаардагдах чихрийн агууламжтай болоход исгэхээ зогсоох аргыг ашигладаг.

Зөвлөмж болгож буй: