2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүнсний ногоо хичнээн хэрэгцээтэй, хэрэглээ нь бидэнд эрүүл мэнд, урт насалдаг болохыг хүн бүхэн мэддэг. Болгарын ширээн дээр маш өргөн хэрэглэгддэг хүнсний ногооны нэг бол ногоон сонгино Ихэнх хүмүүс үүнийг ердийн зүйл гэж үздэг бөгөөд энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй бодисоор баялаг тул эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй гэж боддоггүй.
Ногоон сонгины түүх
Анх удаа мадаггүй зөв бөгөөд тэр үед маш үнэ цэнэтэй ургамлыг Азид ургуулсан. Булцуу нь идэж болохуйц болохыг амьтан хоньчид анх мэдэрсэн. Египетэд нэг удаа ногоон сонгино аль хэдийн таримал ургамал болгон ургуулж эхэлжээ.
Сонирхолтой баримт бол түүний эдгээх шинж чанарыг эртний Грекчүүд олж илрүүлсэн бөгөөд Ромын дайчид үүнийг тэсвэр тэвчээрийг бэхжүүлдэг гэж үздэг тул үүнийг хэрэглэдэг байжээ.
Ногоон сонгины найрлага
Ногоон сонгино ашигтай бодис, витамины ноцтой багцыг агуулдаг. Энэ нь эслэг, элсэн чихэрээр баялаг тул В бүлгийн витаминууд, C, D, E, K1 витаминуудыг хамгийн сайн төлөөлдөг.
Ашигт малтмалаас хамгийн их хэмжээ нь төмөр, кали, кальци, зэс, манган, магни, натри, селен, цайр, фосфор юм. Ногоон сонгино нь хэд хэдэн үнэ цэнэтэй амин хүчилтэй байдаг. Маш сонирхолтой баримт бол ногоон сонгино дахь элсэн чихрийн хэмжээ лийр, алимнаас их байдаг.
Ногоон сонгино ургуулах
Тариалалт ногоон сонгино гадаа болон гадаа аль алинд нь гүйцэтгэж болно. Энэ нь ихэвчлэн өмнө нь улаан лооль, баклажин, байцаа, чинжүү зориулалттай байсан газарт ургац хурааж авдаг. Хөрсний бэлтгэл нь орон зайг бордох, хэлбэржүүлэхээс бүрдэнэ.
Булцууг 4-5 см-ийн гүнд, бие биенээсээ 5 см-ийн зайд тарьдаг. Тариалалтыг намар хийж болно (9-р сарын сүүлээс 11-р сарын сүүл хүртэл), ингэснээр хаврын саруудад шинэ ногоон сонгинооор хангах боломжтой. Ногоон сонгино хаврын эхэн үед тарьж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд 5, 6-р сард үйлдвэрлэх төлөвтэй байна.
4-5 см-ийн гүнд булцууг гараар байрлуулсны дараа хөрсөөр хучигдсан байдаг. Хөрсийг зэрлэг өвсгүй, сул байлгах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг гербицид, тогтмол залгаасаар олж авдаг.
Хэзээ навч ногоон сонгино хэвийн хэмжээндээ хүрч, цуглуулалтаа үргэлжлүүлээрэй. Сонгино хөрс, хуучин хальс, шар навчнаас түүж цэвэрлэнэ.
Ногоон сонгинотой хоол хийх
Ногоон сонгино нь хоол хийхэд маш сайн танигдсан бөгөөд хөнгөн амттай тул Болгарын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ бол болгарын ширээн дээр тавьдаг ердийн хаврын хоолны нэг болох дуртай ногоон салатны салшгүй хэсэг юм. Давс, цуу, тосоор амталсан шанцайны ургамал, өргөст хэмх, улаан луувантай хослуулан та гайхалтай салат авах болно.
Татсан махан бөмбөлөг зуурахад энгийн сонгины оронд ногоон сонгино, будаа, шөл, чанасан аяганд хийж болно.
Хурга нь ногоон сонгинотой хослуулан мэдрэхүйн мэдрэмжийг мэдрүүлдэг. Бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн амттай аргуудын нэг бол өндөгний холимог юм. Төрөл бүрийн сүмс, бялуу, бялуунд ашиглаж болно.
Бид танд ногоон сонгинотой талхны гайхалтай, маш хялбар жор санал болгож байна.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 150 мл буцалж буй ус, 3 tbsp. тос, 300 гр орчим гурил, давс, ногоон сонгино
Бэлтгэх арга: Гурилыг давстай хольж, усан дээр хийнэ. Зуурсан гурилаа аажмаар зуураад 1 цаг орчим байлгаарай. Дараа нь 7-8 хэсэг болгон хуваа. Тус бүрийг нь нимгэн өнхрүүлээд бага зэрэг тос түрхээд нилээд жижиглэсэн сонгинотой шүршинэ.
Талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, эмгэн хэлбэртэй болгоно. Тэдгээрийг боож байх үед нь өнхрүүлж, бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр шарна. Яаралтай үйлчил.
Ногоон сонгины ашиг тус
Ашигтай шинж чанарууд ногоон сонгино тоо юм. Энэ нь бие махбодийг вирусын халдвараас хамгаалдаг фитонцидоор баялаг бөгөөд түүнд агуулагдах хлорофилл нь цус үүсэхэд тустай.
Ногоон сонгино нь хаврын ядаргаа, толгой эргэх, нойрмоглох, beriberi зэрэг нөхцөлд нэн хэрэгцээтэй хүнсний ногоо юм. Энэ нь зүрхний булчин, судасны ханыг бэхжүүлдэг бодис агуулдаг.
Сонгино дахь кальци, фосфорын агууламж өндөр байх нь шүдэнд сайнаар нөлөөлдөг. Ногоон сонгино нь гликемийн индекс багатай тул тамирчид болон жингээ хасахыг хүссэн хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Фитонцид нь өвчтэй бичил биетэнд хортой нөлөө үзүүлдэг тул ханиад томуу, ханиадны үед хэрэглэхэд тустай. Ногоон сонгино дахь цайр нь бусад ногоон ногоотой харьцуулахад хамаагүй илүү гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Цайр нь маш чухал элемент бөгөөд түүний дутагдал нь хумс хэврэгших, үс унахад хүргэдэг бөгөөд эмэгтэй хүний нөхөн үржихүйн системд сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эрчүүдэд тестостерон ба эр бэлгийн эсийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.
Ногоон сонгино нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, кали, натрийн хэмжээ нь илүүдэл шингэнийг биеэс гадагшлуулахад тусалдаг. Төмөр байгаа нь гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Сүүлийн үеийн зарим судалгаагаар ногоон сонгино хорт хавдрын эсрэг хүчтэй антиоксидант гэгддэг их хэмжээний кверцетин агуулдаг.
Ногоон сонгиноос хор хөнөөл учруулах
Ногоон сонгино колит, гастрит өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжгүй, учир нь ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэж, улам цочроодог. Илүү мэдрэмтгий ходоод гэдэсний салст бүрхэвчтэй хүмүүс үүнийг авахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Чихрийн шижин, элэгний өвчтэй хүмүүс үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Сонгино
Сонгино нь дэлхийн хэмжээнд үйлдвэрлэсэн хүнсний ногооны эхний аравт багтдаг. Сонгино нь Азиас гаралтай бөгөөд 1630 оноос хойш тариалж эхэлсэн гэж үздэг. Сонгино бол янз бүрийн температурт сайн ургадаг улирлын чанартай ургамал юм. Залуу сонгины ургамал нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.
Ногоон сонгино тарих, ургуулах
Ногоон сонгино ургуулах энэ нь тийм ч төвөгтэй ажил биш болж хувирав. Улирлын талаархи хүсэл эрмэлзэл, мэдлэгийг шаарддаг ногоон сонгино тарих сайхан ногоон сонгино ургуулах хамгийн тохиромжтой чийгшил, температур гэж юу вэ. Ашиглаж болно ногоон сонгины үр эсвэл суулгац (арпаджик) , урьдчилан үржүүлж эсвэл тусгай дэлгүүрээс худалдаж авсан.
Эрүүл арьсанд ногоон сонгино идээрэй
Бүсгүйчүүд үүнийг өмсөх эсэхээ эргэлзэх шаардлагагүй болсон ногоон сонгино хаврын шинэ салатанд. Энэ сонголтыг эрдэмтэд урьдчилан тодорхойлсон бөгөөд ногоон сонгины хэрэглээ нь ихэвчлэн арьсны шинж чанартай олон янзын өвчнөөс хамгаалдаг. Үүний шалтгаан нь бие, арьсанд явагдаж буй нөхөн төлжих процесст нөлөөлдөг сонгины ишний цэвэрлэх хүч юм.
Ногоон цайны оронд ногоон кофены шош
Хүчтэй антиоксидант болох ногоон цайны талаар мартуузай! Хөгшрөлтийн эсрэг тэмцлийн талаархи сүүлийн үеийн судалгаанууд нь шинэ удирдагч авчирсан бөгөөд энэ нь биднийг үрчлээнээс хамгаалж, залуу биеийг удаан хадгалдаг. Хөгшрөлтийн эсрэг тэмцлийн хамгийн сүүлийн үеийн цохилт бол ногоон (хайрч аваагүй) кофены шош юм.
Ногоон салат, ногоон амтлагчийн хувьд
Ногоон амтлагч нь ихэнх хоол, салатанд байдаг. Ногоон навчнууд нь үнэхээр амттай салат хийхэд гайхалтай юм. Ногоон салат маш бага илчлэг байдаг тул энэ нь маш их ашигтай байдаг. Төгсгөлд нь улаавтар өнгөтэй ногоон буржгар салат нь самрын амттай бөгөөд шарсан, шарсан загасны хачир, мөөгтэй хоол хийхэд хэрэглэдэг.
