2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Онцгой баяр ёслолын хоолыг тансаг амтлагчгүйгээр төсөөлөх арга алга. Sauce нь хоолыг баяжуулж, өөр өөр амттай шингэн амтлагч юм. Энэ нь хамгийн энгийн хоолыг хүртэл тансаг хоол болгон хувиргадаг.
Соусын гарал үүсэл нь франц хэл бөгөөд 17-18-р зуунаас эхтэй гэж үздэг.
Энд би танд сонирхолтой байж болох сонирхолтой сүмсүүдийг хуваалцах болно.
Шарсан маханд зориулсан англи сүмс
шинэхэн чанасан сүү - 2 tsp.
сонгино - 1 толгой
хумс - 2.3 ширхэг.
сараалжтай самар - 1 чимх
цагаан талхны өтгөн зүсмэл - 1 ширхэг.
үхрийн цөцгийн тос - 25 гр
тос - 1 tbsp.
хар чинжүү - 1 чимх
давс - ½ tsp.
Бэлтгэх арга: Бид сонгины толгойг цэвэрлээд, дээр нь хумс хатгана. Сүүгээ чанаад, доторх сонгиноо задийн самартай хамт 30 минут буцалгана. Талхны үйрмэг, хар чинжүү, хагас цөцгийн тос, давс нэмээд амсах болно. Холимогийг сэрээгээр маш сайн зодож, дахин хутгаж 20 минут буцалгана. Сонгино арилгаж, үлдсэн цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Sauce гөлгөр болтол нь зодож үйлчил.
Дубари
цэцэгт байцаа - 1 кг.
үхрийн цөцгийн тос - 100 гр.
сүү
сол
Бэлтгэх арга: Цэцэгт байцаагаа жижиглэн хэрчээд хүйтэн усанд хийнэ. Бид ус халаадаг. Буцалсны дараа цэцэгт байцаа гаргаж аваад дээрээс нь давсалсан хүйтэн ус хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр 25 минут орчим чанана. Буцалсан цэцэгт байцаагаа шавхан, усгүй болтол нь халаасан зууханд хатаана. Үүнийг шигшүүрээр дамжуулж, зодуулсан цөцгийн тосоор холино. Шаардлагатай нягтрал хүртэл халуун сүүгээр шингэлнэ. Шарж, чанаж болгосон махаар үйлчил.
Мөөгний амтлагч
хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг.
тос - 2 tsp.
нилээд жижиглэсэн яншуй
гич - 1 tsp.
цуу - 1 tbsp.
чинжүү
сол
Бэлтгэх арга: Хатаасан чанасан өндөгний шарыг ялгаж, нэгэн төрлийн холимог болтол нь нилээд жижиглэсэн яншуй, гичтэй хамт хутгана. Байнга хутгахдаа аажмаар тос нэмнэ. Эцэст нь цуу нэмнэ. Үр хольц дээр нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан, давс нэмээд хар чинжүүтэй цацаж хутгаад хөргөгчинд хадгална. Үйлчлэхийн өмнөхөн хольцыг дахин хутгана. Sauce нь үхрийн толгой, хэл эсвэл хүйтэн мах, загасанд тохиромжтой.
Кассеро сумс
улаан лооль - 2 ширхэг.
нилээд жижиглэсэн сонгино - 1 tsp.
сармис - 1 хумс
нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
тос - 2 tbsp.
амттай - ½ tsp.
даршилсан халуун чинжүү - 1 ширхэг.
халуун чинжүүтэй маринад - ½ tsp.
Бэлтгэх арга: Нилээд жижиглэсэн улаан лооль дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, чинжүү нэмнэ. Давслаг тос, нимбэгний шүүс, чинжүүтэй маринадтай улирал. Загас, үхрийн мах, өндөгний хамт соусаар үйлчил.
Мөөгтэй цөцгий сумс
бор гөрөөсний мөөг - 1 ширхэг / эсвэл мөөг - 3 ширхэг /
цөцгий - 1 tsp.
газрын самар - 1 tsp.
газрын бүйлс - 2-3 tbsp.
газрын самар - 2 tbsp.
кунжутын үр - 1 tbsp.
намуу үр - 1 tbsp.
самрын тос - 1 tbsp.
кунжутын тахини - 1 tbsp.
майонезаас - 1 tbsp.
нарийн гич - 1 tsp.
нимбэгийн хүчил - 1 чимх
турмерик
чинжүү
маржорам
задийн самар
цагаан чинжүү
сол
Бэлтгэх арга: Цөцгий тосыг том саванд хийж хутгагчаар боловсруулаад гич, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, майонез, нилээд хэрчсэн, шарсан мөөг, халуун ногоо, самар нэмнэ. Холигчны хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Бид экзотик ногооны салат, ханасан хөнгөн махан хоолонд хэрэглэдэг нарийн, сэвсгэр холимог авах хэрэгтэй.
Яншуй сүү
шинэ сүү - 1 tsp.
цөцгий - 1 tsp.
яншуй - 2 зангиа
ногоон сонгино - 6-7 иш
гаа эсвэл лаврын навч - 2-3 ширхэг.
гурил - 2-3 tbsp.
цөцгийн тос - 2 tbsp.
газрын хар чинжүү - 1 чимх
задийн самар - 1 чимх
нимбэгний шүүс
сол
Бэлтгэх арга: Сүүг буцалгүйгээр паалантай саванд халаана. Хар чинжүү, задийн самар, нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Эцэст нь байнгын хутгалтаар нимбэгний шүүс нэмж, амтлаад цөцгий цацаж, урт удаан хугацаанд сэвсгэр хөөс авна.
Зөвлөмж болгож буй:
Яагаад хоол бүр соустай илүү амттай байдаг вэ?
Sauce нь бараг бүх аяганд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Эдгээр нь олон төрлийн үнэрт бодис агуулдаг тул аяга тавагны чанар, амт, үнэрийг нэмэгдүүлэхээс гадна тэдгээрийн нэр төрлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Соусын анхилуун бодисууд нь хүнсний шүүсийг илүү эрчимтэй ялгаруулж, улмаар хэрэглэсэн хоолыг бүрэн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Витамин бүрийг авахын тулд ямар хоол идэх хэрэгтэй вэ
Эрүүл байхын тулд таны бие антиоксидантаас эхлээд өвчинтэй тэмцэх, дархлаа дэмжих амин дэмээс авахуулаад маш олон төрлийн шим тэжээл шаардагддаг. Хэдийгээр та эдгээр олон тэжээлийг эмийн нэмэлт тэжээлээс бараг бүгдийг нь авах боломжтой витаминыг хоол хүнснээс олж болно өдөр бүр иддэг, идэх ёстой.
Эдгээр нууц орцоор ямар ч хатуу махыг зөөлөн, шүүслэг болгоорой
Ихэнх тохиолдолд та өгөх ёстой махны хэсэг шүүслэг, зөөлөн. Хатуу гахайн мах, үхрийн махыг хэрхэн зөөлөн, амттай болгох вэ? Одоо бид нууц найрлагыг нь илчлэх болно! Хамгийн хатуу ч гэсэн зөөлрүүлж болох туслах хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг хатуу мах шүүслэг, халуун ногоотой тэмдэглэл нэмж.
Шар буурцагтай соустай хамгийн алдартай 5 хоол
Шар буурцгийн соус бол Азийн хоолны хамгийн дуртай хоол бөгөөд тэд хамтдаа улам олон газар нутаг, хоолны уламжлалыг байлдан дагуулж байна. Тэд жороор туршиж, амтаа өөрчилж, шинэ, хоолны дуршилтай сорилтуудын ирээдүйг зурдаг. Гэхдээ хуучин сайн сонгодог зохиолуудыг дэлхийн массаас юу ч зайлуулж чадахгүй.
Уулын хоол нь тусгай шошготой байх болно
Тус улсын уулархаг бүс нутагт үйлдвэрлэсэн бүх хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулсан тусгай шошготой болно. Өндөр чанар нь эдгээр бүтээгдэхүүний үнэ өндөр байх болно гэсэн үг юм. Стара Планина, Родопес зэрэг уулархаг нутагт үйлдвэрлэдэг бяслаг болон бусад бүх сүүн бүтээгдэхүүн, зөгийн бал, жимсний чанамал тусгай шошготой болно.