Ганга

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Баян үнэртэй, нарийхан харагдах амтлагч, Ганга бол гайхамшигтай нэмэлт зүйл юм буурцаг, өндөг, мах, ногооны хоолыг туранхай болгох. Хатаасан ганга нь жилийн турш дэлгүүрүүдэд байдаг бөгөөд хоол хийх, үнэрт эмчилгээний зориулалттай өвөрмөц үнэрийг баталгаажуулдаг.

Ганга нь ашиг тустай болон олон програмууд. Францын Ганга, Нимбэгний Ганга, Жүржийн Ганга ба Мөнгөний Ганга зэрэг жаран орчим сортын хамт энэхүү амтлагч нь бидний амьдралд үнэр нэмж өгөх нь дамжиггүй.

Ганга бол 350 орчим төрлийн анхилуун олон наст өвслөг ургамал, жижиг бут сөөгний төрөл зүйл юм.

Тэдний өндөр нь 40 см хүрч, Европ, Хойд Америк, Азид зэрлэг ан амьтад олддог. Ганга навч нь буржгар, эллипс хэлбэртэй, маш жижиг хэмжээтэй байдаг. Дээд навч нь оройдоо ногоон саарал, доод хэсэг нь цагаан өнгөтэй. Тэд нимгэн иштэй, өнгө нь нил ягаан, цагаан, ягаан байж болох ба дээд уруул нь гурван хэсэгтэй, доод уруул нь тэгш бус аягатай өтгөн төгсгөлийн баг цэцэгтэй.

Ганга өвчний түүх

Ганга нь Ази, өмнөд Европ, Газар дундын тэнгис зэрэг бүс нутгаас гаралтай. Францын ганга цэцгийн латин нэрийг Thymus vulgaris гэж нэрлэдэг. Ганга нь эрт дээр үеэс хоол, үнэрт, эмийн шинж чанараараа ашиглагдаж ирсэн. Эртний египетчүүд үүнийг занданшуулсан фараонуудаа хадгалахын тулд занданшуулагч бодис болгон ашигладаг байжээ.

Эртний Грек улсад ганга нь маш их алдартай бөгөөд анхилуун үнэртэй шинж чанараараа өргөн хэрэглэгддэг байсан бөгөөд ариун сүмүүдэд утлага шиг шатдаг байв. Энэхүү амтлагчийг мөн дундад зууны төгсгөл хүртэл үргэлжилсэн эр зориг, эр зоригийн бэлгэдэл гэж нэрлэдэг байжээ. Эмэгтэйчүүд эр зоригийнхоо бэлгэдэл болгон зөгий хатгамал ороолт, ганга ишээр ороосон баатаруудаа бэлэглэв.

Ганга хэлбэр

- Энгийн ганга (T. vulgaris) - Газар дундын тэнгисээс өргөн тархсан ногоон амтлагч. Энэ нь сайн хатсан хөрс, нарны гэрлээр гэрэлтдэг газруудад хамгийн сайн ургадаг;

- Ким Ганга (T. herba-barona) - халуун ногоотой хоол хийх, гоёл чимэглэлийн ургамал болгон цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд ашигладаг хоёр талын хэрэглээтэй. Энэ нь cumin-ийн тод, хүчтэй үнэрээр тодорхойлогддог;

- Цитрус Ганга (T. x citriodorus) (T. pulegioides x T. vulgaris) - ихэвчлэн халуун ногоо хийхэд ашигладаг маш сонирхолтой үнэрт зүйл. Ганга сортыг янз бүрийн цитрус жимсний үнэрээр сонгож авдаг;

- Зэрлэг Ганга (Thymus serpyllum) ба Ганга (T. pseudolanuginosus) - халуун ногоонд хэрэглэдэггүй боловч гоёл чимэглэлийн, эмийн ургамал болгон өргөн ашигладаг.

Гангагийн найрлага

Ганга бол халуун ногоо юм, янз бүрийн тэжээллэг бодисоор баялаг. Энэ бол төмөр, манган, кальци, хүнсний эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Ганга нь apigenin, naringenia, thymonin зэрэг олон төрлийн флавоноид агуулдаг. Эдгээр нь ганга цэцгийн антиоксидант чадварыг нэмэгдүүлж, манганы сайн эх үүсвэр болох статустайгаа хослуулан антиоксидант хүнсний жагсаалтад өндөр байр суурь эзэлдэг.

Ганга нь эфирийн тос, тимол, флавоноид гликозид, эрдэс давс, таннин болон бусад зүйлсээр баялаг.

Ганга сонгох, хадгалах

- Боломжтой бол илүү анхилуун үнэртэй тул хатаасны оронд шинэ ганга сонгоорой;

- Шинэ Ганга навч нь шинэхэн, тод ногоон өнгөтэй, саарал өнгөтэй, иш нь хатуу байх ёстой;

- Органик аргаар ургуулсан ганга өвсийг илүүд үзэх;

- Шинэхэн гангагаа хөргөгчинд цаасан алчуураар хадгалах хэрэгтэй;

- Хатаасан ганга, хуурай, сэрүүн, харанхуй газар таглаатай шилэн саванд хадгална.

Ганга хоолны хэрэглээ

Ганга бол халуун ногоо юм өвөрмөц бөгөөд нарийн үнэр, амттай тул энэ нь Францын хоолны мастеруудын хайрыг татдаг шалтгаан байж болох юм. Шөл, махан шөл, ногооны шөл амтлахад хамгийн дуртай ганга амтыг яншуй, лаврын навчтай хослуулах нь францчуудад маш их таалагддаг.

Ганга хоол хийхэд ашиглахдаа:

- Хоол хийх эхэнд эсвэл дунд хэсэгт үргэлж ганга нэмж, чухал тосоо ялгаруулж байх хэрэгтэй;

- Спагетти, гоймон эсвэл бусад төрлийн гоймонгийн дуртай соусандаа Ганга нэмж өгөх;

- Шинэ Ганга бол шошны тавагны гайхалтай нэмэлт юм.

- Ганга шөлөөр хийсэн шөл, шөлөө амтлаарай;

- Загасыг хоол хийх эсвэл уураар жигнэх үед шинэхэн ганга цэцгийн цөөн хэдэн мөчир нэмнэ;

- Ганга төмс нь нарийн боловсронгуй болгохыг хүсвэл шарсан маханд сайн амтлагч болдог.

Ганга өвчний ашиг тус

Ганга нь мэдэгддэг амьсгалын замын асуудал, цээжний өвдөлт, үүнд ханиалгах, бронхит, цээжин дэх цусны урсгал зэрэг ардын анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн түүхэнд;

- Энэ нь үнэ цэнэтэй найрлага, антиоксидант баялаг юм. Тимол бол гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм Ганга газрын дэгдэмхий тос эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь удаан хугацааны туршид бичигдсэн байдаг. Харханд хийсэн судалгаагаар тимол нь эсийн мембран болон бусад эсийн бүтцэд агуулагдах эрүүл өөхний хувийг хамгаалж, ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

- Нянгаас хамгаална. Ганга ургамлын дэгдэмхий тосны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зарим бактери, мөөгөнцрийн эсрэг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан. Staphalococcus aereus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Schigella sonnei бол Ганга бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан зүйлийн нэг юм.

- Ганга дусаахыг хоолойгоо залгих эсвэл хоолойгоо зайлахад ашигладаг; энэ нь буйлны үрэвсэл, хоолой өвдөх, шүд өвдөх, пародонтит зэрэгт тусалдаг. Ганга тос шүдний эмчилгээнд ихэвчлэн ашигладаг;

- Ганга дусаах нь шархлаа, гастрит, колит өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш үнэтэй туслагч юм.

- Толгой өвдөхөд фитотерапевтууд Ганга өвсний дулаан хандмалаар толгойдоо банн хийхийг зөвлөж байна. Сахлаа хуссаны дараа эрэгтэйчүүд ганга цэцгийн декоциний хэрэглэж болно, учир нь эрүүл ахуйгаас гадна ариутгах, сэргээгч үйлчилгээтэй байдаг.

Ганга өвчний хамгийн алдартай эмчилгээний үр нөлөөг энд оруулав.

ханиалгах, амьсгалын замын халдвар, бронхит, нойтон ханиалгах.

Ганга нь танигдсан Германд ханиад, амьсгалын замын халдвар, бронхит, нойтон ханиалгыг эмчлэх албан ёсны эм юм. Ганга нь ханиалгах, үрэвсэлтэй холбоотой гуурсан хоолойн булчинг сулруулдаг флавоноид агуулдаг.

Байнгын ханиалгах цайны жор: Шинэхэн эсвэл хатаасан ганга 2 цайны халбага буцалсан шилэн аяганд хийнэ. 10-15 минутын турш уухыг зөвшөөрнө үү. Ганга цай ууж, ууна.

Ногоон эмийн сангийн зохиолч, нэрт ургамал судлаач Жеймс Дюк хэлэхдээ ганга цэцгийн эфирийн тос нь нурууны таталтыг бууруулахад нэмэр болсон гэжээ.

Зүрхний өвчин архаг үрэвслийн улмаас ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд Ганга бол антиоксидант хүчтэй хамгаалалтаар дамжуулан энэ асуудлыг бүх бие махбодийн эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг шийдлүүдийн нэг юм.

Ганга байна өвөрмөц бөгөөд маш хүчтэй үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд нь зүрх судасны өвчнөөс хамгаалах үр дүнтэй арга хэрэгсэл болдог. Эдгээр давуу талыг ашиглахын тулд өдөрт нэг цайны халбага хатаасан ганга хангалттай.

Та үүнийг салад, тараг, бага зэрэг цөцгийн тос түрхсэн зүсмэл талханд хийж болно. Энэ нь ямар ч халуун сэндвич, хазахад тохиромжтой.

Ганти нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул маш өргөн хүрээний үйлчилгээтэй тул арьсны асуудал, ялангуяа батга эмчлэхэд тустай. Энэ нь батганы тосоос ч илүү үр дүнтэй бөгөөд тэсвэрлэх чадвар нь хамаагүй дээр юм. Үүний давуу тал нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд харшлын урвал үүсгэдэггүй явдал юм. Нэмж дурдахад, Ганга нь үрэвслийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш сайн ажилладаг.

Ясны эрүүл мэнд маш чухал. Ганга нь К амин дэм, кальци, төмөр, манган болон бусад ясыг эрүүл байлгахад тусалдаг амин дэм, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Өдөрт нэг цайны халбага хатаасан ганга уух нь том нууц юм.

Ядаргаагаа үл тоомсорлодог зүйлсийн нэг бол төмрийн дутагдал юм. Төмрийн дутагдал нь энэ тайлагдашгүй ядаргаа байдалд хүргэдэг. Ганга бол найдвартай эх үүсвэр юм төмрийн болон Ганга өдөр тутмын хэрэглээ нь энэ хэрэгцээг үр дүнтэй хадгалж байдаг.

Зарим мэргэжилтнүүд зөвлөж байна Ганга цайгаар шахдаг мөн коньюнктивит өвчний хөнгөн хэлбэрийн үед химийн бодис, контакт линзээс болж нүд цочроох зэрэг болно. Цай нь үрэвсэл, түлэгдэх мэдрэмжийг тайвшруулж, улаан нүдийг тайвшруулдаг.

Ганга хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, архаг өвчтэй эсвэл зарим эмээр эмчилгээ хийлгэж байгаа хүмүүс Ганга цай хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй.

Хүний эрүүл мэндээс хамаарч ноцтой гаж нөлөө байхгүй ч гэсэн зарим таагүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.