2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Салат нь Арабын ертөнцөд маш их түгээмэл байдаг боловч Европоос ялгаж өгдөг зүйл бол халуун ногоо юм. Тэдгээрийг холих дүрэм журам байдаггүй бөгөөд ихэнх тохиолдолд салатанд их хэмжээгээр нэмдэг.
Арабын салатуудын бас нэг онцлог шинж чанар бол Арабын эрэг орчмын орнуудаас бусад загасыг бараг бүх бүтээгдэхүүн болгон ашигладаггүй боловч түүний зардлаар хаш, цуккини, булгур, байгалиас заяасан төрөл бүрийн ногооны салат маш өргөн тархсан байдаг. халуун ногоо, ургамал. Хамгийн алдартай 2 араб салатыг хэрхэн яаж хийхийг энд оруулав.
Tabule (булгар салат)
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 220 гр булгур, 3 нимбэг, 4 улаан лооль, 110 мл чидун жимсний тос, амт нь давс, цөөн хэдэн сонгино, шинэ яншуй, шинэхэн гаа.
Бэлтгэх арга: Булгурыг хангалттай усанд дэвтээж цэвэрлэнэ. Ус зайлуулахыг зөвшөөрнө үү. Чидун жимсний тосыг нимбэгнээс шахсан шүүстэй хольж, давсаар амтална. Хулууны хальсыг цэвэрлээд, жижиг шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн шинэ халуун ногоотой холино. Булгурыг хатааж, улаан лоолийн холимогт цутгаж, оливийн тос, нимбэгний шүүсээр амтлана. Дахин хутгана, халуун ногоо шингээхийн тулд 10 минут байлгаад үйлчилнэ.
Cumin-ийн амттай салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 хаш, 2 улаан лооль, 1 улаан амтат чинжүү, 1 халуун чинжүү, 1 сонгино, 3 хоолны халбагын чидун жимсний тос, 1 цайны халбага зира, 1 цайны халбага улаан чинжүү, цөөн тооны шинэ яншуй, кориандра, амталсан давс
Бэлтгэх арга: Сонгино, улаан лооль, хаш, амтат чинжүүг маш жижиг шоо болгон хувааж, шинэхэн яншуй, коринандрыг аль болох нарийхан болгоно. Чидун жимсний тосыг халаагаад дотор нь сонгино, чинжүү, хашаа хуурна.
Бүх бүтээгдэхүүн алтан өнгө олж авах ёстой бөгөөд дараа нь улаан лооль, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, хуурай халуун ногоо нэмнэ. 15 минут орчим буцалгаад, яншуй, коринандраар цацна. Энэ нь дахин 5 минут байлгана, хутгана, тохиромжтой саванд хийнэ, хөргөөд хүлээгээд ийм аргаар бэлтгэсэн салат үйлчлэхэд бэлэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Онцгой баяр ёслолын салатууд
Салад бол хоолны эхлэл бөгөөд зочдод сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх чадвартай байх нь маш чухал юм. Бид салатанд зориулсан бүх төрлийн сонголтыг сонгож болно - бүх ногоо, тэр ч байтугай бидний дуртай жимсийг нэг салатанд нэгтгэж болно. Бид танд хамгийн ердийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй маш амттай салатыг санал болгохоор сонголоо.
Араб хоолны хамгийн алдартай мэргэжил
Араб хоолонд гол төлөв үхрийн мах, хурга, ямаа, шувууны аж ахуй, буурцагт ургамал, будаа, хүнсний ногоо, лаазалсан болон шинэхэн жимс хэрэглэдэг. Гахайн мах нь араб хоолонд хориотой боловч загас, өндөг, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнээс гайхалтай хоол бэлтгэдэг.
Zucchini-тай салшгүй салатууд
Бид танд маш сонирхолтой, сонирхолтой гурвыг санал болгож байна zucchini салат анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд хавар-зуны улиралд нэн тохиромжтой. Салатуудын хоёр нь түүхий zucchini, нөгөө нь чанасан хамт бэлтгэгддэг. Zucchini ба улаан лоолийн салат Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс арукулатай салатууд
Аругула аль хэдийн Болгарын ширээний нэг хэсэг болжээ. Үнэндээ Dandelion навч нь манай газар нутагт эрт дээр үеэс ашиглагдаж ирсэн бөгөөд хоол хүнсэндээ эсвэл ардын анагаах ухаанд эмчлэхэд ашигладаг. Ихэнх тохиолдолд рукулаг шинэхэн хэрэглэдэг , салат дээр бэлтгэсэн.
Дулаан салатууд өвлийн улиралд ашигтай байдаг
Өвлийн улиралд дулаан салатууд хамааралтай байдаг. Хамгийн алдартай халуун салатуудын нэг нь мөсөн уулын шанцайны ургамал, ногоон сонгино, шарсан тахианы хазуулгаар хийгдсэн байдаг. Энэхүү салатыг хайруулын тавган дээр шарсан үрийн үр, цөөн тооны анчоус, цөөн тооны капер, шарсан жүржийн зүсмэлүүдээр хийсэн байна.