2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бөмбөгний шөл нь Болгарын хоолонд дуртай боловч бусад олон оронд үүнийг ихэвчлэн хийдэг. Шөлний бөмбөг хийх хамгийн алдартай гурван жорыг энд оруулав.
1. Татсан мах, будааны шөлний бөмбөлөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 гр татсан мах, 5 хоолны халбага будаа, давс, чинжүү, 1 лууван, сонгино - 1 толгой, нилээд жижиглэсэн селөдерей, 1 цайны халбага цөцгийн тос, 1 лаврын навч, 1 хоолны халбагын гурил, 2 хоолны халбагын тараг, 1 өндөг, 1 халбага нимбэгний шүүс
Бэлтгэх арга: Селөдерей, лууван, сонгины талыг нь нилээд цавчих ба дээрээс нь ус хийнэ. Үлдсэн сонгино, татсан мах, цагаан будааны хагасаас татсан махаа зуураад давс, перецээр амтлаад жижиг бөмбөлөг болгоно. Тэд буцалж буй шөлөнд хийж, 20 минутын дараа будаа нэмнэ. Амт нь лаврын навч, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх юм бэлэн болсны дараа сүү, гурил, өндөгөөр баяжуулж, эцэст нь нимбэгний шүүс, цөцгийн тосоор амтлаарай.
2. Татсан мах, төмсний шөлний бөмбөлөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр татсан мах, 2 төмс, 1 лууван, хагас ногоон, хагас улаан чинжүү, 1 сонгино, давс, зире, чинжүү, амталсан амттай, 2 хоолны халбаган гоймон, зууван гурил
Бэлтгэх арга: Татсан махыг зира, давс, чинжүү, амтат амтлагчаар амтлана. Үүнээс жижиг бөмбөлгүүдийг гурилаар хийж, буцалж буй усанд хийнэ. Лууван, сонгино, чинжүүгээ нилээд хэрчиж шөл дээр нэмнэ. 10 минутын дараа хэрчсэн төмс нэмээд бүх зүйл хангалттай зөөлөн болсны дараа гоймон нэмнэ. Нэмж дурдахад давс, амттай давс цацаж болно.
3. Загасны шөлний бөмбөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Урьдчилан 400 гр татсан загас, 1 лууван, 1 сонгино, зууван гурил, 2 төмс, 3 хоолны халбагын тос, 1/2 цайны халбага цагаан гаа, 2 хумс сармис, хэдэн ширхэг яншуй, давс, хар чинжүү, нимбэгний шүүс.
Бэлтгэх арга: Шоо дөрвөлжин хэрчсэн лууван, сонгиноо буцалж буй давстай усанд хийнэ. 5 минутын дараа хэрчсэн төмс, цагаан гаа, тос, жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Татсан загасыг давс, перецээр амталж, дээрээс нь бөмбөлгүүд хийж гуриланд хийж шөлөнд хийнэ. Бүх зүйл бэлэн болмогц нимбэгний шүүс, амтлагчаа хийгээд эцэст нь нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Хоолны дур сонирхлыг өөр өөр хувилбарууд бол амттай шөл, Добруджа дахь шөл, үхрийн махтай шөл, уламжлалт шөлний бөмбөлөг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Загасны шөл хийх гурван амттай, хялбар жор
Ихэнхдээ хүн далайн амралтаараа юу идэхээ бодохдоо загаснаас илүү тохиромжтой зүйл байхгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрдэг. Загасны амттай шөл эсвэл загасны цөцгийтэй шөлөөс илүү сайн зүйл юу байж болох вэ? Гэхдээ энэ зорилгоор та далайд байх шаардлагагүй, учир нь та гэртээ загасны шөл үргэлж бэлтгэж болно.
Prune саатал хийх хамгийн сайн гурван жор
Чавга бол чанамал хийхэд хамгийн тохиромжтой жимсний нэг юм. Эдгээр нь амттай бөгөөд ашигтай бөгөөд гайхалтай бялууг prune чанамалаар бэлтгэдэг. Жор нь амархан бөгөөд амжилттай байдаг. Зууханд чанамал тайрах Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Пачули хийх гурван мартагдсан жор
Хэдийгээр олон хүмүүс пача-г энгийн хүмүүсийн хувьд ердийн шөл гэж үздэг ч энэ нь үнэндээ маш тэжээллэг тул бэлтгэл хийхэд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хамгийн халуун саруудад тохиромжгүй, гэхдээ идэхээс илүү сайхан зүйл байхгүй Эхлэл гадаа хүйтэн байхад нэг аяга улаан дарстай.
Загасны амттай бөмбөг хийх гурван жор
Загасны махан бөмбөлөг эсвэл зочдод сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байвал далайн хоол нь сонирхол татахуйц сонголт юм. Эдгээрийг шинэхэн болон лаазалсан загасны аль алинаас нь хийж болох боловч ясгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Тэд ихэвчлэн хүнсний ногооны чимэн гоёг халуун буюу хүйтэн хэлбэрээр өгдөг боловч урьдчилан бэлтгэсэн соустай хамт хийж эсвэл шорлог дээр хийж болно.
Махны бөмбөг хийх өөр жор
Манай анхны жор нь зөвхөн махны бөмбөгний бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй бөгөөд бид цөцгийн тосоор хийсэн бууцай чимэглэлийг санал болгодог. Бусад шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг энд оруулав. Татсан үхрийн мах, төмсний махан бөмбөлөг Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
