2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Зургадугаар сарын 20, 21-ний өдрүүдэд долоо дахь жилдээ Зимница хэмээх лийрийн тосгон хоолны наадам зохион байгуулна. Савны баяр, шилдгүүдийг танилцуулах болно Добруджа аяга.
Энэ жил уг арга хэмжээнд оролцогчид өөрсдийн гараар хийсэн мах, махан хоолгүй мах, шөл, шөл, амттан, салат, хоолны дуршил, амттан, паста, буурцагт ургамал, нарийн боов, зууш, чанамал гэсэн хэд хэдэн төрлөөр танилцуулна.
Тэмцээний дүрмээр баярын санаа нь эдгээр хоолонд хийсэн хоолыг яг нарийн тэмдэглэх зорилготой тул аяга таваг тус бүрийг шавар шавар, тогоо эсвэл кассерт хийж өгөхийг шаарддаг.
Аялагчид Добруджа сурын харваа, тахианы мах, төмсний хоол, Добруджа бөмбөг, булгуртай хурга, Добруджа байцаа даршилсан байцаа зэргийг туршиж үзэх боломжтой.
Энэ бямба гарагт Добруджа мужид хамгийн түгээмэл байдаг бэлтгэсэн хоолыг амсах болно.
Хөтөлбөрт хамгийн жинхэнэ хоол хийх уралдаан, бүтээлч семинар, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний зах зээл, жижиглэн худалдааны цэгүүд багтдаг бөгөөд эдгээр зочид тухайн бүс нутагт байдаг бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах боломжтой юм.
Наадмын хоёр дахь өдөр байгаль орчинд ээлтэй хөдөө аж ахуйн нэг хэлбэр болох Пермакультурын тухай семинар болох бөгөөд хөтлөгчөөр хөгжимчин, дизайнер Михайл Косев оролцоно.
Арга хэмжээг өглөөний 9 цагт Ефрейтор Бакалово тосгоны олон нийтийн төвд нээх бөгөөд үүнд нэвтрэх хураамж төлөхгүй.
Хүссэн хүмүүст Европ дахь анхны хадны сүм хийд болох Суха Река орчимд аялал жуулчлалын явган аяллын маршрут зохион байгуулдаг. Явах цаг 14.00-д Ефрейтор Бакалово тосгоноос хөдөлнө.
Жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг Pot Feast Festival нь хоолны урлаг ба зочломтгой байдлын тавцангийн нэг хэсэг юм.
Арга хэмжээг зохион байгуулагчид нь Крушари хотын захиргаа, Олон нийтийн холбоо, Болзоо, соёл, Добруджа Винтер компани юм.
Наадмын түншүүд бол Бүсийн түүхийн музей - Добрич, Болгарын хөдөө, экологийн аялал жуулчлалын холбоо (BASET), "Добруджа трибюн" сонин юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хийхэд сонгох зэс эсвэл төмөр аяга таваг
Гэрийн эзэгтэй бүр янз бүрийн төрлийн гэр ахуйн хэрэгсэлд хоол хүнс хэрхэн нөлөөлдөг болохыг мэддэг байх ёстой. Бие махбодид сөрөг мэдрэмж төрүүлж болох хослолууд байдаг. Өнөө үед зэс савыг бага багаар ашиглах болсон. Ижил төстэй айл өрхүүдийн ихэнх нь дотоод засал чимэглэлийн нэг хэсэг болжээ.
Бариултай аяга таваг бэлтгэх зөвлөмж
Та гахайн мах, үхрийн махаар хийсэн шөл, аяга таваг хийж байгаа эсэхээс үл хамааран заримыг нь мэдэх нь чухал юм бариулыг хоол хийх үндсэн дүрэм . Бид та бүхэнтэй зөвлөмжүүдээ хуваалцахдаа баяртай байх болно. Бариул Энэ нь нэлээд тарган мах бөгөөд та түүгээрээ ямар ч хамаагүй хоол хийхээс үл хамааран өөх нэмэх шаардлагагүй (бариулыг шууд мах шарахаар бэлтгэдэг зарим жорыг эс тооцвол).
Өнөөдөр саламид зориулсан амралтын өдрүүд эхэлнэ
Есдүгээр сарын 7, 8-ны амралтын өдрүүдийг дэлхий нийтээрээ тэмдэглэж байна саламийн баяр . Эдгээр амтат хоол нь дарс, бяслагтай төгс зохицдог тул дуртай хиамаа идээд энэ амралтын өдрийг санаарай. Салами исгэсэн, хатаасан махнаас бэлтгэсэн бөгөөд итали хэлнээс гаралтай бөгөөд давс гэсэн утгатай.
Амралтын өдрүүд хоолны дэглэмийг алдагдуулж байна
Хоолны дэглэм дуусах гол шалтгаан бол амралтын өдрүүд юм.Энэ нь Британийн судалгааны үр дүнгээс харагдаж байна. Эрдэмтэд амралтын өдрүүдэд хэдэн калори илчлэг авдаг болохыг тогтоожээ. Ихэнх хүмүүс хоолны дэглэм барьж байсан ч Баасан гарагийн оройноос амралтын өдрийг дуустал ноцтой зөрчилд автдаг.
Амралтын өдрүүд: Нарийхан бэлхүүстэй дайсан
Хүмүүс ажил дээрээ байхдаа зохих ёсоор хооллож чаддаггүй гэж гомдоллодог. Энд ямар ч логик байхгүй бөгөөд хоолны дэглэмийг чанд баримталдаг, ажлын байрандаа ойрхон байдаг ресторануудтай танилцаж, тодорхой цагт хооллож, ресторануудын хэсэг нь зөв байдаг тул хөнгөвчлөх нь өдрөөс өдөрт нэмэгдэж байгааг өдөр тутмын амьдрал баталж байна.
