2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Асаалттай байна 10-р сарын 25 бол дэлхийн гоймонгийн өдөр юм нь дэлхийн сая сая хүмүүсийн хамгийн дуртай хоолны нэг юм. Гоймон болон Италийн бусад төрөл зүйлүүд 1995 оноос хойш өдөрлөг болжээ.
Дэлхийн гоймонгийн өдөр 1995 онд Ромд болсон гоймон үйлдвэрлэгчдийн конгрессоос байгуулагдсан. Дараа нь үйлдвэрлэгчид Италийн мэргэжилтнүүдийг хүндэтгэхээр шийдсэн.
Гоймон бол олон төрлийн гоймонгийн хоолны тухай ерөнхий ойлголт юм. Энэ хоолыг хоёр үндсэн бүлэгт хуваадаг - хатаасан гоймон ба шинэхэн гоймон.
Статистикийн мэдээгээр нэг жилийн хугацаанд дэлхий даяар 14 тэрбум гоймонгийн хоол хийдэг.
Италид явуулсан судалгаагаар италичуудын 44 хувь нь өдөр бүр гоймон иддэг болох нь тогтоогджээ. Италийн хоолны хувьд бүх төрлийн хоолыг гоймоноос, тэр ч байтугай муссакагаас ч бэлтгэж болно.
Зарим эх сурвалжаас харахад гоймон 1154 онд Сицилид анх гарч ирсэн боловч тэдгээрийн үйлдвэрлэх техникийг эртний Грек, Ромчууд мэддэг байсан ч бидний танил хэлбэрээр мэддэггүй байв.
Хамгийн алдартай гоймонгийн хувьд Карбонара-ийг 19-р зуунд Италийг нэгтгэхийн төлөө тэмцэж байсан нууц хувьсгалчдын бүлэг байсан Карбонари бүтээсэн гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч зарим баримтат нотолгоонууд нь жорыг нүүрс олборлогчдын гэр бүлээс гаралтай болохыг харуулж байна.
Карбонарагийн анхны жороор гоймоныг өндөг, гахайн мах, хар чинжүү, Пекорино бяслагтай хольсон байдаг. Дараа нь сармис, сонгино, яншуй, цөцгий зэргийг жороор нэмсэн.
Цэг Дэлхийн гоймонгийн өдөр нь гоймон дээр хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл, хэрэглэгчдийн анхаарлыг хандуулах явдал юм. Гоймон бол дэлхийн янз бүрийн хэсэгт хэрэглэдэг дэлхийн хэмжээний хоол хүнс гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.
Бодит, чанартай гоймоныг бага зэрэг давсалсан усанд бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл оливийн тосоор 5-6 минут чанана. Дараа нь өөр өөр амт, өнгө, бүтэцтэй соустай хамт чимэглээрэй.
Жишээлбэл, бидний сайн мэддэг песто соусыг спагетти хийхэд ашигладаг бол улаан лоолийн соус өтгөн гоймонгийн хувьд илүү тохиромжтой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид дэлхийн бургерийн өдрийг тэмдэглэдэг
8-р сарын 23-нд Америкчуудын хамгийн дуртай хоол бөгөөд манай оронд болон дэлхий дахинд маш их алдартай Дэлхийн бургерийн өдөр тохиож байна. Алдартай бургерыг анх Германы Гамбург хотод хийж байсан бөгөөд сонгодог хэлбэрээр нь АНУ-д хийсэн бөгөөд Германчууд стейкний махыг илүү зөөлөн болгохын тулд махыг бутлахаар шийджээ.
Бид Дэлхийн хүнсний өдрийг тэмдэглэдэг
Бид 10-р сарын 16-нд тэмдэглэдэг Дэлхийн хүнсний өдөр . Өнөөдөр бид НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага (FAO) байгуулагдсанаа тэмдэглэж байна. Дэлхийн хүнсний өдрийг анх 1981 онд тэмдэглэж байжээ. Энэ өдрийг тэмдэглэх олон жилийн туршид дэлхийн хамтын нийгэмлэг өөр өөр чиглэлд анхаарлаа хандуулж ирсэн.
Бид дэлхийн шүүслэг ахан дүүсийн өдрийг тэмдэглэдэг
8-р сарын 16-нд Дэлхийн Братвурстын өдөр тохиож байна - цөөн хэдэн хүн эсэргүүцэж чадах хиам. Дуртай шар айрагныхаа аягатай хослуулаад баяраа зохих ёсоор угтаарай. Хиамыг эрт дээр үеэс үйлдвэрлэж ирсэн боловч анхны үйлдвэрлэсэн братвурст нь 1313 онд Герман улсад гарч байжээ.
Бид Дэлхийн зөгийн балны өдрийг тэмдэглэдэг
Өнөөдөр 8-р сарын 18-ны өдрийг тэмдэглэх нь зүйтэй зөгийн бал энэ огноог тэмдэглэсэн тул Дэлхийн зөгийн балны өдөр . Энэхүү санаачлага нь энэхүү амтат үрэлийг эрүүл мэндэд бэлтгэдэг зөгийд анхаарлаа хандуулдаг. Өнөөдрийн баярын санааг Холбооноос гаргасан болно зөгий хамгаалах АНУ-д энэ өдрийг 2009 онд анх тэмдэглэж байжээ.
Бид гоймонгийн өдрийг тэмдэглэдэг
Өнөөдөр, 7-р сарын 12-ны өдөр манай улсад, Румын, Украйнд гоймонгийн өдрийг тэмдэглэж байна. Зуурмаг нь хөх тариа, улаан буудай эсвэл бусад гурилаар хийсэн хатаасан зуурмаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд тодорхой хэлбэрийг өгдөг. Олон төрлийн гоймон байдаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн хэлбэрээрээ ялгаатай байдаг.
