Чилийн хоол

Видео: Чилийн хоол

Видео: Чилийн хоол
Видео: ӨМӨЗО Шилийн гол аймаг Сөнөд зүүн хошуу Малчин Д.Мандах 2024, Арваннэгдүгээр
Чилийн хоол
Чилийн хоол
Anonim

Чили бол Өмнөд Америкт зочлохоосоо өмнө мэддэг байх ёстой улс юм. Ерөнхийдөө Чиличүүд сайн, мэдрэмжтэй хүмүүс боловч цөөхөн хэдэн зүйлийг дурдах нь зүйтэй болов уу. Улс төрийн сэдвээр ярилцах нь нөхцөл байдлыг халааж, туршлагыг алдагдуулж болзошгүй гэдгийг санаарай.

Энэ сэдвийг эхлүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй, Пиночетийн менежментийн талаар ярихгүй байхыг хичээ. Түүнчлэн, хэрэв та тамхи татдаг бол тамхиа асаах гэж гудамжаар алхаж сурсан бол Чили улсад үүнийг хийхээ боль. Нутгийн иргэд үүнийг соёл, хүмүүжлийн туйлын дутагдал гэж үздэг.

Хоолны хувьд энэ нь манай Балканы амт, хоолноос эрс ялгаатай байж чадахгүй. Үнэн хэрэгтээ энэ нь хачин эсвэл хэтэрхий чамин юм шиг санагддаггүй, гэхдээ гар хийцийн болон уламжлалт Болгарын хоолонд дассан бол ялгаа гарах нь дамжиггүй.

Хулууны бин
Хулууны бин

Чилийн хамгийн дуртай хоолны нэг бол энэ юм lomo a la pobre - үхрийн мах, төмс, шарсан өндөг агуулдаг. Илүү их төмс, өндөг, сонгино нэмдэг хайрт Чилийн стейкийн талаар дурдахгүй байхын аргагүй. Тэд үүнийг буфетыг ла побре гэж нэрлэдэг.

Ширээн дээрх төв байрыг эзэлдэг humitas. Энэ нь эрдэнэ шишийн навчаар ороож, дээр нь янз бүрийн бүтээгдэхүүн нэмдэг чанасан эрдэнэ шиш юм.

Эрдэнэ шишийн тортилла нь бас орхигддоггүй бөгөөд ширээн дээр ихэвчлэн нэмдэг. Хулууны хуушуур гэж нэрлэгддэг гурилан боовтой илүү төстэй гэж Чиличүүд хэлдэг сопайпиляс.

Төмс, чинжүүтэй үхрийн мах
Төмс, чинжүүтэй үхрийн мах

Орчуулсан нь "өөхөнд сэлэх эсвэл өөхөнд сэлэх" гэсэн утгатай. Энэ нь талх, ялангуяа Чилийн өмнөд хэсэгт ашиглагддаг. Эдгээр хуушуурт нишингийн соус нэмнэ чанкака. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр, байцаа гэх мэтийг нэмж болно.

Улс орны эрэг дагуу танд далайн хоолоор хийсэн амтат хоолыг санал болгох болно. Хамгийн их хоолны бахархал болгохын тулд Пармезан бяслагаар чанаж болгосон хавч байдаг. Manchas a la Parmesan.

Бид Чилийн тухай ярьж байгаа тул үүнийг ямар ч газар хэрэглэдэггүй гэж таамагладаггүй маш сонин зүйл байх нь логик юм.

Уламжлалт ундаа бол цай юм - ихэвчлэн хар эсвэл ногоон. Хэрэв та тэдний архины бахархлыг туршиж үзэхийг хүсвэл захиалаарай pisco.

Энэ бол тусгайлан ургуулсан дарсаар хийсэн ликёр юм. Энэ нь мөс, нунтаг сахар, уураг, нимбэгний шүүстэй хослуулан уудаг. Дарс бол дэлхий даяар танигдсан үндэсний Чилийн бахархал юм.

Зөвлөмж болгож буй: