2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
17508 арлаас бүрдэх бөгөөд ихэнх нь нэргүй, Ази, Австралид нэгэн зэрэг хүрч үйлчилдэг Индонези булан тохойгоороо гэнэтийн, олон төрлийн хоолны аялалыг санал болгодог. Индонезийн хоол нь маш олон янз бөгөөд амттай байдаг.
Зүүн Өмнөд Азийн ихэнх орнуудын нэгэн адил Индонезийн хоолны уламжлалд олон зууны турш арлуудыг байлдан дагуулж байсан байлдан дагуулагчдын гастрономийн оролцоо нөлөөлжээ.
Индонезид гол хоолыг үдийн хоолны үеэр өгдөг. Гэрийнхэн цуглардаг ширээн дээр гадил жимсний навч дээр хоол өгдөг. Дунд хэсэгт нь өндөр конус шиг чанаж болгосон өнгөлсөн будаа шиг хэлбэртэй байрлуулна.
Цэс нь ихэвчлэн шөл, салат, үндсэн хоолыг агуулдаг. Энэ нь үргэлж нэг буюу хэд хэдэн самбал - аяга таваг амтлагч амтлагч зуурмаг дагалддаг. Хоолыг баруун гараараа арчсан байх ёстой.
Индонезчуудын гол хоол бол будаа юм. Орон нутгийн оршин суугчид энэ соёлыг бурхдын хоол хүнс гэж үздэг бөгөөд тус улсын төрийн сүлд хүртэл будааны хичээлийг дүрсэлсэн байдаг. Нэг домогт өгүүлснээр тэнгэрт унасан нэгэн залуу өсгийнийх нь ан цаваар тэндээс будааны үр тариа авчирчээ. Түүнээс хойш ямар ч ёслол будаагүйгээр болдоггүй.
Наси Горэнг (шарсан будаа), Мие Горенг (шарсан гоймон) зэргийг үндэсний хоол гэж үздэг. Наси Горенг бол будаа, сам хорхой, ногоотой халуун ногоотой мах юм. Тэд үүнийг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо иддэг.
Орон нутгийн хоолнуудаас хамгийн алдартай нь satay юм. Эдгээр нь тахианы мах, загас, сам хорхой, үхрийн мах, гахайн махнаас янз бүрийн маринад, соусаар бэлтгэдэг модон шорлог бөгөөд хамгийн уламжлалт нь самрын самар юм.
Индонезчууд сото (шөл) -ийн шүтэн бишрэгчид бөгөөд орон нутгийн төрөл бүрийн хоолыг төрөл бүрийн чиглэлээр бэлтгэдэг. Жишээлбэл, Сото Жакарта бол ургамал, кокосын сүү, махаар хийсэн маш анхилуун үнэртэй шөл юм. Самрын соусыг олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг.
Индонезийн зүүн хэсэгт цагаан будааг улаан буудай, саго, кассава, амтат төмсөөр орлуулжээ. Саго бол метроксилон сагомын далдуу модны цөмийг боловсруулсны дараа олж авдаг цардуул, эсвэл илүү нарийвчлалтай модны холтос дахь зөөлөн, сүвэрхэг эсүүд юм. Энэ нь загас, ногооны аягатай хослуулан бин хийхэд хэрэглэгддэг.
Индонезийн хоол Энэ нь шар буурцагтай хоолоороо алдартай. Жавагаас дэлхийд алдартай хэмнэл нь Индонезийн халуун уур амьсгалд тохирсон дүпү юм.
Энэ нь хяналттай исгэх аргаар бэлтгэгдэж, шар буурцгийн үрийг бялуу саванд хийж хаадаг. Исгэсэн шар буурцаг нь илүү их уураг, эслэг, витамин агуулдаг. Ихэвчлэн tempeh-ийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, давсалсан соусанд дэвтээж, алтан болтол нь шарна.
Индонези болон халуун ногоотой Индонезийн тахианы шорлогоор гадил жимсний чанасан тахианы хоёр гайхалтай жорыг үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Литва дахь хоолны уламжлал
Литва бол Балтийн гурван улсын хамгийн өмнөд бөгөөд хамгийн том нь юм. Энэ нь Балтийн тэнгисийн зүүн өмнөд эрэгт байрладаг. Тус улс хойд талаараа Латви, зүүн өмнөд хэсгээрээ Беларусь, баруун урд талаараа Польш, ОХУ-тай хиллэдэг. Литва нь Энэтхэг-Европын хэлний бүлэгт багтдаг бөгөөд Литвад 4000 орчим хүн ярьдаг.
Данийн хоолны уламжлал
Данийн хоолны уламжлалыг тухайн орны газарзүйн байршлаар тодорхойлдог. Гол бүтээгдэхүүн нь төмс, арвай, хөх тариа, манжин, манжин, мөөг юм. Загас, далайн хоол хоёулаа өргөн тархсан байдаг. Өглөөний цай нь ихэвчлэн кофе эсвэл цай, хөх тариа эсвэл бяслаг, чанамал бүхий цагаан талхнаас бүрддэг.
Туркийн хоолны уламжлал - сонирхолтой баримтууд
Бага зэрэг гүнзгий нэвтэрч чаддаг байхын тулд Туркийн хоолны уламжлал , бид чамайг уйдаахгүй гэсэн амлалтаар дор хаяж хэдэн өгүүлбэр, түүний түүхийг танд танилцуулах хэрэгтэй болно. Бусад олон ард түмний нэгэн адил Туркууд нэгэн цагт нүүдэлчин байжээ.
Армений хоолны хоолны уламжлал
Армян хоол нь Кавказын бүс нутагт хамгийн эртний бөгөөд Азид хамгийн эртний хоол юм. Түүний онцлог шинж чанарууд нь МЭӨ мянганы үеэс хойш хадгалагдаж ирсэн бөгөөд Арменийн ард түмэн бүрэлдэн тогтсон үе хүртэл өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ.
Уламжлал ёсоор махаар бэлтгэдэг хоолны цагаан хоолны хувилбарууд
Дараахь мөрөнд бид танд 4-ийг санал болгоно цагаан хоолны хувилбарууд уламжлалт махаар бэлтгэдэг. Тэднийг хэн болохыг нь харж, хамгийн таалагдсан зүйлээ сонгоорой. Махны шөл Та ресторанд үдийн хоолны үеэр шөлний бөмбөлөг захиалахыг хүсвэл бөмбөлгүүд татсан махаар хийгдсэн байх нь дамжиггүй.