2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Куркумин турмерик гэж нэрлэдэг Энэтхэгийн хоолны ердийн халуун ногоонд байдаг идэвхтэй бодис гэж нэрлэдэг.
Турмерик бол карри амтлагчийг бий болгох гол бүтээгдэхүүн бөгөөд тодорхой харьцаагаар нэгтгэсэн хэд хэдэн өөр төрлийн халуун ногоотой.
Турмерик нь Энэтхэгийн хоолонд халуун ногоо болгон ашиглахаас гадна куркумины ачаар сайн нөлөө үзүүлдэг тул олон зууны туршид эдгээх шинж чанараараа ашиглагдаж ирсэн.
Куркумин нь хүчтэй антиоксидант болох фенол юм. Энэ бол турмерик шар өнгөтэй болох шалтгаан юм. Куркумин нь турмерикт хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг боловч бусад холбогдох ургамлуудаас олж болно.
Олон зууны туршид turmeric нь шархыг эмчлэхэд ашигладаг өвс гэж нэрлэгддэг. Куркумины ачаар турмерикаар эмчилсэн шарх хурдан эдгэрдэг.
Куркумин маш хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй тул чөлөөт радикалуудын биед үзүүлэх нөлөөллөөс хамгаалж хөгшрөлтөөс хамгаалдаг.
Куркумин Энэ нь ханиалгах, хоолой өвдөх, ханиад их тусалдаг тул ханиадыг эмчлэхэд амжилттай ашиглаж болно.
Куркумин нь ходоодонд тайвшруулах үйлчилгээтэй тул хол зай, колик, колит, ходоод өвдөхөд хэрэглэдэг. Куркумин нь гастрит, зүрхний шарх зэрэгт бас тустай.
Куркумин нь хатгуулсан шавьж хазахад маш хурдан нөлөөлдөг. Энэ нь арьсны тууралтаар тодорхойлогддог төрөл бүрийн харшлын үед маш их хэрэгтэй байдаг.
Куркумин нь хайрст үлд, хоолны дуршилгүй болох зэрэг өвчинд эерэгээр нөлөөлдөг. Энэ нь үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний янз бүрийн өвчин, үе мөчний өвчинд маш их тустай. Куркумин бол чихрийн шижин өвчний эсрэг урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
Үүнээс гадна куркумин нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, Альцгеймер өвчний эрсдэлийг бууруулдаг.
Гэсэн хэдий ч та куркума хэрэглээг хэтрүүлж болохгүй, учир нь куркумин нь үрэвсэл, ходоодны эмгэг, харшил зэрэг олон тооны гаж нөлөө үүсгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Галийн хүчил - шинж чанар, эх үүсвэр, ашиг тус
Галийн хүчил органик хүчлийн нэг төрөл бөгөөд байгальд өргөн тархсан байдаг. Энэ бол эдгээр нэгдлээр баялаг ургамал, самар, мөөгний таннин шүлтлэг эсвэл хүчиллэг гидролизээр гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Химийн хувьд энэ нь бууруулагч бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг, энэ нь astringent ба антиоксидант юм.
Гадил жимсний шинж чанар ба ашиг тус
Гадил нь хамгийн амттай чамин жимсний нэгний нэр хүндтэй бөгөөд гадил жимсний олон тооны жороор ашигладаг. Байгалийн байдлаас гадна дулааны боловсруулалт, нухаш, бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэдэг. Гадил нь амт чанараас гадна эдгээх, тэжээллэг шинж чанартай байдаг.
Линзний ашиг тус ба шинж чанар
Лентил бол хамгийн түгээмэл хоол хүнсний нэг юм. Энэ нь таны биед олон ашиг тустай байдаг. Бөөрөнд ургадаг жижиг үр тариаг төлөөлдөг. Бид хэд хэдэн төрлийг ялгадаг - улаан, хүрэн, хар, ногоон сэвэг зарам. Энэ нь их хэмжээний уураг, эслэг агуулдаг тул хүний биед олон давуу талтай байдаг.
Өргөс - бүх ашиг тус, шинж чанар, хэрэглээ
Бүгд мэддэг, Thistle нь эмчилгээний шинж чанартай байдаг жимс жимсгэнэ нь хоол хийхэд ашиглагддаг. Үүнийг нарийвчлан авч үзье өргөс - тэдгээрийн шинж чанар, ашиг тус, хор хөнөөл . Thistle бол зөв зохистой хэрэглэвэл эрүүл мэндэд олон ашиг тусаа өгдөг ургамал юм.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.