2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
В12 витамин нь хоол хүнсний задрал, энерги болон хувирахад оролцдог тул хүний бие махбодийн солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь эсэд хүчилтөрөгч дамжуулдаг цусны улаан эсийг бий болгоход тусалдаг. Энэ витамин нь ДНХ-ийн бүтцэд оролцдог. Витамин В12 нь эрүүл мэдрэлийн системийг хадгалж, ой тогтоолт, төвлөрөл, тэнцвэрийг дэмждэг.
В12 витамин нь бие махбодид бага хэмжээгээр хэрэгтэй байдаг ч түүний дутагдал нь биед аюултай. Хэрэв бид үүнийг хангалттай авч чадахгүй бол энэ нь цус багадалтанд хүргэж болзошгүй юм. Энэ өвчний шинж тэмдэг нь ядарч сульдах, хоолны дуршил буурах, сэтгэл гутрал, бохь цус алдах, үе мөчний цочрол, тэнцвэр алдагдах, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд хэцүү байдаг.
Эдгээр бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд бид энэхүү чухал амин дэмийг тэнцвэртэй, эрүүл хоол хүнсээр олж авч, өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүнийг онцолж өгдөг.
В12 витаминаар баялаг хоол хүнс бол дун, хясаа, хулд загас, төрөл бүрийн мах - хурга, цацагт хяруул, туулай, үхэр, тахиа юм.
Элэг, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, түүний дотор бяслаг, тараг, гэрийн бяслаг энэ витамины өндөр агууламжтай байдаг. В12 нь загас, шар айрагны мөөгөнцөр, зөгий цэцгийн болон бөөрөлзгөнөд агуулагддаг. Энэ нь мөн замаг спирулина, хлорелла, фитопланктоноос олддог. Бага хэмжээгээр витамин нь арвай, дүпү, шар буурцгийн зуурмаг, яншуй, шиитакийн мөөг, исгэлэн талханд байдаг.
В12 витамин нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой. Бүсгүйчүүд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах ёсгүй. Ихэнх шинжээчид мах иддэггүй хүмүүсийн хувьд В12 дутагдал нь ноцтой асуудал болж болзошгүй гэж үздэг.
Цагаан хоолтон хүмүүст сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзахгүй байхыг зөвлөж байна. Зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг веганчуудын хувьд В12 витаминыг хоолны нэмэлт хэлбэрээр уухыг зөвлөж байна.
Гэсэн хэдий ч олон веганчууд ба цагаан хоолтнууд зэрлэг болон гэрийн нөхцөлд боловсруулсан түүхий хоол идэх нь зөв хэмжээний B12 авах хангалттай нөхцөл гэж үздэг.
Тэдний нотолж буй зүйл бол энэхүү витамин нь хоол хүнсэнд байгалийн хэлбэрээр байдаггүй, харин бичил биетний үйлдвэрлэсэн бактери юм. Тиймээс хоол боловсруулах систем, ялангуяа гэдэс дотрын сайн байдал нь B12-тэй болоход маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
С витаминыг ямар хоол хүнснээс авах вэ?
Витамин С нь бие махбодид тусалдаг төмрийг шингээх, эрүүл эд эсийг бэхжүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлэх. Тэрбээр ханиаднаас зайлсхийх бидний оролдлогын хүчтэй холбоотон юм. Өдөрт хэрэглэх витамин С-ийн хэмжээ эрэгтэйчүүдэд 90 г, эмэгтэйчүүдэд 75 г, хүүхдүүдэд 50 мг байдаг.
Бид ямар хоол хүнс, ямар микро элементүүдийг авах боломжтой вэ?
Амьд бие нь байгалийн гаралтай 90 орчим химийн элементээс бүрддэг. Бид заримдаа микроэлементийн түвшинд нэмэр болох нэмэлт тэжээл уух шаардлагатай байдаг ч зөв хооллох нь түүнийг олж авах гол арга зам юм. Жимс, хүнсний ногоо нь ихэвчлэн элементийн элементүүдтэй холбоотой байдаг нь эргэлзээгүй бөгөөд бид илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ идэх тусам илүү сайн байдаг.
Хэрэв та мах иддэггүй бол В12 витаминыг хэрхэн яаж авах вэ?
B12 кобальт агуулсан цорын ганц витамин юм. Хоол боловсруулах системд агуулагддаг энэхүү витамины хамгийн том үйлдвэрлэгчид бол амьтад юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь ургамал, нараар дамжин өнгөрч чадахгүй цорын ганц витамин юм. Витамин нь цусны улаан эсийг үйлдвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог бөгөөд энэ нь таны биед хүчилтөрөгч дамжуулдаг.
Өдөрт шаардлагатай В12 витаминыг авах хоол хүнс
Витамин В12 нь молекулдаа кобальт атом агуулдаг цорын ганц витамин юм. Кобальт нь бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд гол элемент юм кобаламин , энэ бол В12 витамины өөр нэр юм. Эдгээр баримтуудаас харахад В12 витамин нь хүний мэддэг бүх амин дэмүүдийн хамгийн нарийн төвөгтэй нь болох нь тодорхой байна.
Калийг амархан авах боломжтой хоол хүнс
Кали бол хүний бие махбодийн өсөлт хөгжилтөд чухал ач холбогдолтой эрдэс бодис юм. Энэ нь маш чухал бөгөөд булчингийн агшилт, зүрх, тархины үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ихэнх хүмүүс олон тооны жимс, хүнсний ногоо, баяжуулсан хоол хүнс агуулсан тэнцвэртэй хоолны дэглэмээс хангалттай хэмжээний кали авдаг.
