2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Цөцгийн тос мөн бутаника эсвэл мутан гэж нэрлэдэг. Энэ бол Болгарын уламжлалт kefir-тэй төстэй сүүн ундаа юм. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд kefir-тэй андуурч болохгүй. Гэрийн аргаар гаргаж авсан цөцгийн тосыг ижил хэмжээний цэвэр, тарагнаас гаргаж авах явцад гаргаж авдаг.
Хамгийн түгээмэл хувилбарт үнээний сүүгээр хийдэг боловч үүнийг ямаа, хонь, одос үхрийн сүүгээр хийх боломжтой байдаг. Kefir-ийн ялгаа нь өтгөн тууштай байдал, өөх тосны өндөр хувьтай байдаг. Ихэвчлэн сэрүүн газар хадгална.
Шинэхэн амт цөцгийн тос чихэрлэг боловч нэгээс хоёр хоногийн дараа исгэх нь ердийн исгэлэн хурц амтыг олж авдаг. Өмнө нь цөцгийн тос, ялангуяа зуны саруудад өргөн тархсан байв. Сүүлийн жилүүдэд үйлдвэржилт, хот суурин газрын хүн амын эзлэх хувийн жин нэмэгдсэнтэй холбоотой, мөн бэлтгэл ажлыг илүү хялбар, хурдан хийсний ачаар энэ ундааг kefir-ээр сольсон.
Цөцгийн тос
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Ижил хэмжээтэй шинэхэн ба тараг (зөвхөн тарагнаас бэлтгэж болно), тохиромжтой сав - бутейн (цилиндр хэлбэртэй модон савыг поршений эсвэл хөнгөн цагаан, эргэлдэгч бариултай, та хамгийн нийтлэг шилэн 0.8 мл-ийг ашиглаж болно.), Ус.
Бэлтгэх арга
Сүүг сонгосон саванд хийж, цөцгийн тосыг салгахад хялбар болгохын тулд тэдгээрийн температур 36-38 градус орчим байх ёстой. Бага хэмжээний усыг сүүний хэмжээгээр 1: 3 орчим нэмнэ. Тэрбээр поршений цохилтоор эсвэл савыг хагас цагийн турш сэгсэрч эхэлдэг. Үүний зорилго нь гадаргуу дээр шар өнгийн тосны давхарга үүсгэх явдал юм.
Энэ нь гуужиж, доорхи шингэн нь цөцгийн тос юм. Энэ нь цөцгийн тосыг сүүнээс ялгаж салгах дайвар бүтээгдэхүүн юм. Хөргөх ба үүнийг исгэхийн тулд хэдэн өдрийн турш үлдээх нь дээр. Түүний амт, ашигтай чанарууд олон дахин нэмэгдэж байдаг тул уух нь хамгийн сайн арга юм.
Цөцгийн тос багтсан олон жор байдаг. Гэсэн хэдий ч олоход хэцүү тул үүнийг өөрийн гэр болгох нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв энэ нь анх удаа тохиолдоогүй бол цөхрөлгүй байгаарай - энэ технологийг эзэмшихийн тулд бидний өвөө эмээ нар хэдэн жил шаардагдсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Цөцгийн тос зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Гоймонгийн бэлтгэл нь өөрийн гэсэн ур чадвартай байдаг. Заримдаа жор нь бүтээгдэхүүнтэй адил төвөгтэй байдаггүй, гэхдээ зуурах эсвэл өсөх цаг яг тодорхой байдаг цөцгийн тос зуурмаг энэ нь тийм их цаг хугацаа эсвэл тусгай бэлтгэл шаарддаггүй.
Гэрийн цөцгийн тосыг хэрхэн яаж зодох вэ
Дэлгүүрийн сүлжээнд шууд утгаараа хэдэн арван төрлийн тос байдаг. Бүтээгдэхүүний үнэ янз бүр байдаг боловч харамсалтай нь амт, чанарт тохирсон гэж хэлж чадахгүй. Ийм хортой Е-ийн агууламжийн талаар санаа зовохгүйгээр тосны амт чанар хоёрын хооронд төгс тэнцвэрийг бий болгох арга зам бий.
Сармисын цуу, зөгийн бал, цөцгийн тосыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Текстээс та гэртээ бэлдэж болох жорыг олох болно. Сармис нь бие махбодид шинэ эрч хүч өгдөг. Энэ нь биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Сармисыг өдөөх нөлөө нь ядаргаа, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралд орохоос сэргийлдэг. Сармисын цуу.
Цөцгийн тос, розмаринтай гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Цөцгийн тос, розмаринаар котлет хийх нь маш хурдан, хялбар бөгөөд гайхалтай үр дүнтэй арга юм. Үр дүн нь үргэлж хоолны дуршил сайтай, анхилуун үнэртэй хоол юм. Цавчих хоол хийх хугацаа нь тэдгээрийн зузаанаас хамаарна. Дунджаар 3 см зузаан котлет бэлтгэхэд 8-10 минутын хугацаа шаардагдана.
Төгс гар хийцийн цөцгийн тосыг хэрхэн яаж хийх талаар таван алхам
Тосыг амьтны үнэ цэнэтэй тэжээлээс бэлтгэдэг. Тосны физик бүтэц нь өөх тосны хүчлээс бүрдэнэ. Дэлгүүрүүдэд санал болгож буй тос нь хадгалалтын болон хольц агуулсан байдаг тул эрүүл мэндэд тустай байдаггүй. Ихэнх нь пастержуулсан сүүгээр хийдэг.