2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Натто бол Японы уламжлалт нарийн хоол юм. Энэ нь байгалийн мөөгөнцрийн исгэсэн чанасан шар буурцгийн нахиас бэлтгэдэг. Натто хурц үнэртэй, өвөрмөц амттай байдаг нь хүн болгонд таалагддаггүй. Энэ нь зөвхөн чамин хоолны жинхэнэ мэдлэгтэнг үнэлэх боломжтой юм.
Зүүн аймгуудаас ирсэн япончууд МЭӨ 3000 оны үеийн наттотой өглөөний цайгаа уужээ. өнөөдрийг хүртэл. Хоол хүнс нь A, C, B, K2 аминдэм, натокиназа ферментээр баялаг юм.
Үүнд эрдэс бодисоос кальци, магни, төмөр, фосфор, зэс байдаг. Түүний хэрэглээ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тустай холбоотой юм. Натто нь цусны улаан эсийн яс, шүд, гемоглобиныг арчилдаг.
Нато нь нэг хоолонд 15 мг хүртэл өндөр чанартай уураг өгдөг тул ямар ч цагаан хоолтон хүнд хэрэглэхэд тохиромжтой хоол юм. Кальци, төмрийг нийлүүлэх нь хамгийн хэцүү тул ялангуяа ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст веган хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Япон хоол бол К аминдэмийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд зүрхний шигдээс, цус харвалтаас хамгаалдаг хэвийн бус цусны бүлэгнэлтийн магадлалыг бууруулдаг.
Витамин К2 нь цэвэршилтийн үеэр болон дараа нь ясаа эрүүл, бат бөх байлгахыг хүсдэг эмэгтэйчүүдэд, мөн зүрхний эрүүл мэндэд нэн чухал үүрэгтэй.
Натто бол шар буурцагт дуртай боловч тэсвэрлэх чадваргүй хүнд зориулсан өөр хоол юм. Исгэлтийн процессын явцад шингэхэд хэцүү уургууд хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг.
Үүнээс гадна асар их хэмжээний эслэгээс болж цавуулаг байхгүй. Наттог хэрэглэснээр хоол боловсруулах чадвар сайжирч, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалдаг.
Энэхүү сонирхолтой япон хоол бол пробиотикийн байгалийн гаралтай эх үүсвэр юм. Тэд хоол боловсруулах чадварыг сайжруулахаас гадна дархлааг сайжруулдаг. Тиймээс энэ нь бактери, үрэвсэлтэй тэмцдэг тул ревматоид артриттай хүмүүст илүү тохиромжтой байдаг.
Натто нь өвөрмөц амттай тул Японд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнийг цэс дээрээ оруулахаар шийдсэн бол танд олон сонголт байна. Энэ нь уламжлалт япон болон барууны амтанд тохирсон олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Япон хэлээр чанасан хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Япон хоолны тухай ярихад хүн бүхэн дэлхий даяар алдаршсан төгс бэлтгэгдсэн суши эсвэл Японы уламжлалт бүтээгдэхүүн, халуун ногоо болох будаа, гоймон, шар буурцаг, дүпү, сакэ, цагаан гаа, васаби болон бусад зүйлийн талаар боддог. Гэхдээ Японд олон төрлийн жороор бэлтгэдэг хүнсний ногооны талаар дурьдах юм бол жагсаалт нэлээд урт байх болно.
Япон хэлээр дунтай будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Суши, мисо шөл, шар буурцгийн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг гэдгээрээ алдартай Японы хоол нь байгалиас урам зориг авдаг. Энэ нь тус улсад мөргөл үйлдэж байсан Буддизм ба Шинто шашинтай холбоотой юм. Уламжлал ёсоор бүх төрлийн загас, далайн хоолыг Японд суши хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Амралт, япон хоолны хоол
Америкчууд Талархлын өдөр уламжлал ёсоор шарсан цацагт хяруул бэлтгэдэгтэй адил бид Гэгээн Жоржийн өдөр хурга нядалдаг бөгөөд Мексикт үхэгсдийн өдөр тэдний нас барсан хайртай хүмүүсийн дуртай хоолоор үйлчилдэг. Үүнтэй адил япончууд өөр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг хоолны уламжлал .
Бонито загасыг япон хэл дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бэлтгэх Японы жор Алгасагч туна , гэж нэрлэдэг bonito , барих нь бага биш тул тоолж баршгүй юм. Та амархан байж чадна бөөрөнцөрийг бас бэлтгэ Хэрэв та сэгсэрч эсвэл зүгээр л азтай бол эдгээр загас манай оронд аль хэдийн олдсон тул Японы жороор гэртээ.
Япон эрвээхэй иддэг болохоор япон эмэгтэйчүүд сайн байна
Моти бол Японы хамгийн дуртай баярын хоол юм. Үүнийг зөвхөн идээд зогсохгүй дурсгалын зүйл болгон өгдөг бөгөөд баярын өмнө байшинг тохижуулахад ашигладаг байжээ. Япончуудын нарийн тоон үзүүлэлтүүд үүнтэй холбоотой гэж үздэг сэдэл . Энэ хоолыг хийхийн тулд бие бялдрын хүч шаардагддаг тул энэ хоолыг ихэвчлэн эрчүүд хийдэг.
