Өөрийнхөө бичсэн сүүг хэрхэн яаж хийх вэ?

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Шид бол хүн төрөлхтний түүхэн дэх хамгийн эртний тариалсан үр тарианы нэг юм. Сүүлийн жилүүдэд түүний нэр хүнд асар их өсч, олон хүний эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэх хүсэл эрмэлзэл өсөн нэмэгдэж байна.

Гурилаас гадна янз бүрийн талх, нарийн боов хийх гурилнаас гадна сүүг бас бэлтгэдэг - лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст тохиромжтой ундаа.

Жирэмсэн сүүний ашигтай чанарууд

Энэхүү тэжээллэг үр тарианаас гаргаж авсан бүтээгдэхүүний хувьд энэхүү сүү нь түүний бүхий л үнэ цэнэтэй элементүүдийг агуулдаг.

- Өндөр уургийн агууламж - 16%, нийтлэг улаан буудайтай харьцуулахад 12 хувь;

- Шаардлагатай өөх тосны хүчлээр баялаг;

- Шилэн эсийн үнэт эх үүсвэр;

- Төмөр, цайр, зэс, магни, фосфор зэрэг эрдэс бодис агуулсан;

- Е, В1, В2, В3, В6 фолийн хүчил, ниацин, тиамин зэрэг амин дэмээр баялаг.

Зөвхөн үйлдвэрлэлийн нөхцөлд боловсруулалт хийх явцад зарим ашигтай бодис буурах, алдагдах эрсдэлтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас хамгийн сайн нь сүүтэй сүү, түүний баглаа чанарыг бүхэлд нь хадгалахын тулд бид үүнийг гэртээ бэлдсэн тохиолдолд л олж авах болно.

Гэрийн сүүг үсэгнээс хэрхэн яаж хийх вэ?

1 литрийн бүтээгдэхүүн:

1/2 tsp үр тариа эсвэл тээрэмдсэн

1 литр халуун ус

1 чимх шанцай, заавал биш

Хэрэв хүсвэл 1 хавчих ваниллин (эсвэл 1/2 хонины үр)

1 чимх давс

Бэлтгэл: 20 минут

Бүх бүтээгдэхүүнийг холигч эсвэл нарийн ширхэгтэй нунтаглах тохиромжтой төхөөрөмжид хийдэг. Энэ нь төгс нунтаглах хүртэл хамгийн их хүчээр асдаг. 10 минутын турш зогсоод дараа нь нарийн ширхэгтэй шүүлтүүрээр дамжуулж үр тарианаас үлдсэн ширхэг, ширхэгийг зайлуулна.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө сүүтэй сүү хүйтэн нь бидний тааламжтай амтыг дээд зэргээр өгдөг тул хөрдөг.

Жигнэсэн сүү уухын үр нөлөө ба ашиг тус

Дотор агуулагдах бүх ашигтай бодисууд бичсэн, хүний биед үзүүлэх ашиг тусын урт жагсаалтыг хэлнэ. Энэ нь эдгээр соёлоос гаргаж авсан ундаа нь амьтны гаралтай сүүг хамгийн тохиромжтой орлуулагч болгодог бөгөөд үүнээс гадна амт чанараараа ч дутахгүй юм.

Энэхүү ундааны биед ашигтай шинж чанарууд нь:

- Өндөр эслэгийн агууламж нь гэдэсний ажилд тусалдаг бөгөөд хөнгөвчилдөг бөгөөд энэ нь өтгөн хатах, зохисгүй бодисын солилцоонд нэрвэгдсэн хүмүүст тустай;

- Үсгийн найрлагад орших чухал тосны хүчил сүүтэй сүү үүгээр бүтээгдсэн нь холестерол ба цусны даралт ихсэхтэй тэмцэх үндсэн үүрэг юм. Үүнээс гадна тэд зүрхийг хамгаалж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг;

- В бүлгийн витамин байгаа нь дархлааг идэвхжүүлж, бэхжүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, стресс, стрессийн түвшинг бууруулдаг;

- Ашигт малтмалын баялаг нь бидний биед эрүүл ясыг хадгалахад тусалдаг;

- Энэ сүүнд лактоз байхгүй, ургамлын гаралтай тул веганчууд, харшилтай эсвэл лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Гэхдээ энэ ундаа нь тодорхой хэмжээгээр цавуулаг агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр целиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тохиромжгүй юм.