2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Буддагийн гар бол хачин хэлбэртэй чамин цитрус жимс юм. Үүнийг цитрус хуруу гэж нэрлэдэг бөгөөд нимбэгний сайхан үнэртэй.
Мянга гаруй жилийн турш хятад, япончууд аварга том нимбэг, далайн амьтдын хоорондох хөндлөн огтлол шиг харагддаг энэхүү хачин жимсийг үнэлж ирсэн.
Маш сайн тодорхойлогдсон хуруугаараа хүний гартай төстэй өвөрмөц хэлбэртэй тул жимс нь энэхүү хачин нэрийг өгдөг. Буддагийн гар бол хамгийн хачин жимсний нэг юм.
Гарал үүсэл Буддагийн гар Эртний Энэтхэг, Хятад хүртэл мөр хөөж болно. Жимсний хачин хэлбэр нь олон зууны өмнө гарч ирсэн генетикийн мутацитай холбоотой юм.
Энэ нь бут сөөг эсвэл өргөсөөр бүрхэгдсэн жижиг мод шиг ургадаг. Буддагийн гар том, гонзгой, цайвар ногоон навчтай. Жимсний дотор тал нь маш өтгөн хальсан дор байдаг тул дотор нь маш жижиг байдаг. Мах нь алга болсон байж магадгүй юм.
Мод нь өндөр температурт хэт мэдрэмтгий байдаг тул өндөр дулаан, маш бага температур, аадар бороонд дургүй байдаг. Энэ нь сэрүүн уур амьсгалтай газарт хамгийн сайн ургадаг.
Мод нь жижиг, мөнх ногоон бөгөөд 3-5 метр өндөрт хүрдэг. Өвлийн улиралд жимс жимсгэнэ.
Буддагийн гарын бүтээл
Жимс нь витамин С, төмөр, кальциар баялаг юм. Энэ жимсний 6 гр нь 1 г нүүрс ус, 0 г уураг, 0 г өөх тос агуулдаг.
Буддагийн гарын ашиглалт
Жимсний цэцэг нь анхилуун, үзэсгэлэнтэй байдаг. Тэд гадна талдаа цагаан, дотроо нил ягаан өнгөтэй байдаг. Ази тивд жимс нь маш хүчтэй, тааламжтай цитрусын үнэртэй тул хувцас, өрөөг амтлахад ашигладаг. Буддагийн гарын үнэрийг сүрчиг үйлдвэрлэхэд мөн ашигладаг.
Зарим зан заншил нь модны жимсийг Буддагийн сүм хийдэд бэлэг болгон авч явахыг шаарддаг. Итгэл үнэмшлийн дагуу Будда сунгасан биш, хаалттай хуруутай жимсийг илүүд үздэг, учир нь тэд залбирлын үеэр гарын хэлбэрийг бэлгэддэг.
Хятадад Буддагийн гар аз, урт удаан, аз жаргалтай амьдралын сахиус гэж үздэг. Энэ нь хөгжил цэцэглэлт, урт наслалт, үржил шимийг бий болгох бэлэг тэмдэг гэж үздэг.
Японд Буддагийн гар аз жаргал авчирдаг гэж үздэг тул шинэ жилийн алдартай бэлэг юм. Модны навчнууд эрвээхэйг няцаадаг.
Буддагийн гараар хоол хийх
Бусад цитрус жимснээс ялгаатай нь Буддагийн гар энэ нь исгэлэн эсвэл гашуун биш юм. Хэрэв хуруугаа авсны дараа жимсийг уртааш нь таславал үлдсэн цөмийг загас, салат болон бусад хоолонд амтлахад ашиглаж болно.
Дотор цагаан цахилгаан товч нь гашуун биш бөгөөд чөлөөтэй ашиглах боломжтой. Холтос Буддагийн гар бялуунд амт оруулдаг, бас чихэртэй байж болно. Бүрхүүл нь будаа амтлахад маш тохиромжтой.
Хальсны амт нь лаврын болон лаванда зэрэг үнэртэй маш сайн нийлдэг. Creme brulee-д цэвэршүүлсэн амт өгдөг. Ерөнхийдөө жимсний хальс нь нимбэгний хальсыг бүрэн орлож чаддаг.
Буддагийн гарын ач тус
Мэдээжийн хэрэг Буддагийн гар хэлбэртэй тул хамгийн дур булаам цитрус жимсний нэг юм. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь хоол тэжээл, эрүүл мэндийн онцгой шинж чанаргүй тул бидний сайн мэдэх цитрус дээр бооцоо тавих нь зүйтэй.
Та үүнийг амтлахын тулд Хятад, Энэтхэг явах шаардлагагүй, ганц нимбэг идэхэд л хангалттай. Зөвхөн мэдэгдэж байгаа үйлдлүүд нь тоник бөгөөд өдөөлт юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Гар хийцийн паш хийх - хялбар, амттай, хэмнэлттэй
Гэрийн хийсэн шувууны паштетууд , мах, загас эсвэл хүнсний ногоо нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл баярын хоолонд тохиромжтой санаа юм. Гэртээ хийсэн хоолны дуршлыг амт, лууван, сонгино, ургамал, чанасан өндөг, цөцгий, махан шөлөнд төрөл бүрийн амтлагч нэмж хийж илүү амттай болгох боломжтой.
Амтат гар хийцийн татсан махны нууц
Татсан мах нь бидний дуртай олон төрлийн хоолонд ордог бөгөөд амттай бөмбөлөг, kebabаас авахуулаад спагетти, муссака, чихмэл ногоотой хоол юм. Гэсэн хэдий ч купешкагийн татсан маханд найдах нь бидний сэтгэл дундуур байдаг. Гэхдээ өөртөө амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана.
Гар хийцийн тос санаанууд
Гэрийн хийсэн цөцгий тос нь хөнгөн баярын амттан бөгөөд та баяр ёслолын үеэр төдийгүй өдөр тутмын хоолондоо цэсээр баярын өнгө нэмж болно. Жимсний өндөгний цөцгий маш амттай, хөнгөн. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 6 өндөгний шар, 100 грамм элсэн чихэр, 600 миллилитр сүү, 20 грамм желатин, 1 ваниллин, 100 грамм нухсан гүзээлзгэнэ - магадгүй компот, 600 миллилитр цөцгий, гоёл чимэглэлийн зориулалттай гүзээлзгэнэ.
Буддагийн цом гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Буддагийн цом эсвэл Буддагийн аяга нь хоолны урлагт шинэ чиг хандлага бөгөөд хурдацтай дагагчтай болж, ихээхэн сонирхлыг төрүүлж байна. Эхний сэтгэгдэл бол энэ бол олон төрлийн салат юм, гэхдээ энэ нь хуурамч санаа юм, яагаад гэвэл таваг нь үүнээс хамаагүй илүү юм.
Буддагийн аяганд зориулсан эрүүл, амттай санаанууд
Буддагийн аяга эрүүл мэндэд тустай ачаар түгээмэл болж буй хоолны хоол юм. Мөн энэ хоолны дэглэмийг сонгосон дагалдагчдыг Буддын шашны сүнслэг зан үйлтэй холбодог. Тэнд хоол хуваах нь хүмүүсийг нэгтгэх нэг арга юм. Буддын шашны лам нар байшингийн эздээс хоолоо хуваалцахыг хүсч байшинг тойрон эргэлдэв.
