2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын өвөл ширээ байхгүй бол ядуу байдаг уламжлалт даршилсан байцаа!! Даршилсан ногоо нь эрүүл, сайн хөгжсөн, хагаралгүй, төгс шинэхэн байвал бүх төрлийн энгийн байцаагаар бэлтгэдэг.
Хэрэв байцаа ялзарсан, зөөлөн, хөлдсөн бол чанартай даршилсан ногоо хүлээж чадахгүй. Ийм байцаагаар хийсэн даршилсан ногоо зөөлөрч, байцааны шүүс сунаж, харанхуйлдаг. Гадаргуу дээр өтгөн цагаан бүрхүүл үүсч, үнэр нь нэлээд тааламжгүй байдаг.
Даршилсан ногоо удаан эдэлгээтэй байх нь хэр удаан хийхээс ихээхэн хамаарна. Хүйтэн эхлэх үед өмсөх нь хамгийн сайн арга юм. Даршилсан байцаа бэлтгэсэн намрын сүүлээр, цаг агаар сэрүүссний дараа, гэхдээ бас их хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө.
Хэрэв байцаа өндөр температурт чанаж болгосон бол исгэх нь хурдан үргэлжилж, нэн даруй уух хэрэгтэй.
Байх даршилсан байцаа бэлтгэх, та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Гаднах ногоон навчнаас байцаа цэвэрлэ. Хэрэв байгаа бол шарласан, ялзарсан навчийг зайлуулах;
- Байцаа өөрөө хажуугаасаа хайчилж, 4-5 см-ийн гүнд хөндлөн хуваа;
- Цэвэрлэсэн байцаа угаах;
- Бэлтгэсэн байцаагаа лааз, саванд сайтар байрлуулж, булцуугаа дээш эргүүл;
- Байцаа, жүүсний амтыг сайжруулахын тулд та халуун ногоо / тунхууны / эсвэл эрдэнэ шишийн үрийг нэмж болно;
- Хэрэв та байцаа шүүсийг өнгөөр будахыг хүсвэл цөөн хэдэн цэнхэр байцаа нэмнэ үү;
- Ус, чанаж болгосон далайн давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан байцаа дусаана. 10 литр усанд 400-500 гр давс нэмнэ. Холимогийг буцалгаж, шүүж, хөргөнө;
- Та байцаа давс цацаж, дээр нь ус асгаж байцаа даршилж бэлтгэж болно;
- Модон загалмай, голын чулуугаар байцаа дарах;
- Давсны уусмалд хадгалсан байцаа дээд тал нь 10 см-ээс багагүй хэмжээгээр бүрхэж, бүх байцаа бүрхсэн байх ёстой;
- Эхний долоо хоногт байцаа дор хаяж 3-4 удаа өнхрүүл;
- Бэлэн байцаа сэрүүн, хуурай газар хадгалах;
- Бэлэн байцаа цайвар шар өнгөтэй, шүүслэг, шаржигнуур;
- Хадгалах явцад цагаан арьс үүссэн бол давсны уусмалд хадгалалгүйгээр цэвэрлэнэ;
- Давсны уусмалыг сүүн хүчлийн хүчил агуулаагүй тул байцаа хурдан муудах тул шинээр сольж болохгүй.
Бэлтгэсэн даршилсан байцаагаа сайн хадгалж, түүнтэй хамт бэлтгэсэн аяга тавагтайгаа зооглохын тулд та анхаарал тавих хэрэгтэй!
Зөвлөмж болгож буй:
Байцаа хоол хийх хоолны заль мэх
Байцаа бол бидний ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид үүнээс хамгийн их үр өгөөж авахыг хүсч байгаа бол байцаа, түүнтэй хамт бэлтгэсэн аяга тавгийг идэхдээ бүх зүйлийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэсэн дүрэм хүчин төгөлдөр үйлчилдэг тул үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр зөв зохистой хэрэглэх ёстой.
Амтат байцаа даршилсан байцаа хийхэд гар хийцийн заль мэх
Сарма - эдгээр нь даршилсан байцаа эсвэл цайруулсан шинэ байцаа, эсвэл усан үзмийн навчны чихмэл навч юм. Балканы хоолонд анхилуун, шүүслэг, маш их алдартай хоол. Гэрийн эзэгтэй бүхэн өөрийн гэсэн нууц нууц, сарма бэлтгэх заль мэх . Бэлтгэх амттай байцаа даршилсан байцаа эхлээд барзгар хэсгийг арилгаж эрүүл, уян хатан байцааны навчийг сонгоорой.
Сонгодог байцаа, шинэлэг төрхтэй байцаа даршилсан байцаа
Болгарчуудын хамгийн дуртай хоол бол сарма, кассерол, боловсорсон шош, шүүслэг махан боов, бялуу юм. Гэсэн хэдий ч Сармагийн үндэс нь Болгарын нутгаас олддоггүй бөгөөд тэдний гарал үүсэл нь өнөөг хүртэл нууц хэвээр байна. Өвөг дээдсийнхээ эх орон гэдгийг хэн ч баттай баталж чадахгүй - зарим эх сурвалжид тэднийг Османы түрэмгийлэгчид авчирсан, бусад нь Византиас гаралтай гэж үздэг.
Даршилсан ногоо, даршилсан байцаа энэ улиралд ханиад томуутай тэмцэж байна
Халдварт, паразит өвчин судлалын үндэсний төвийн захирал, профессор Тодор Кантарджиев Болгарчуудыг улирлын турш ханиад томуутай тэмцэхийн тулд үндэсний телевизээр даршилсан ногоо, даршилсан байцаа зэргийг онцолж уриалав. Профессорын хэлснээр ханиад бол аюултай өвчин боловч айх зүйлгүй.
Даршилсан ногоо бэлтгэх хугацаа - бэлтгэх технологи, нарийн ширийн зүйлс
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.
