2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Гар хийцийн царцдас нь дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн бүтээгдэхүүнээс илүү дээр байдаг. Бэлтгэх нь удаан хугацаа шаарддаг нь үнэн боловч үнэ цэнэтэй нь гарцаагүй. Үр дүн нь илүү дээр юм - тэдэнтэй хамт чанаж болгосон бүх зүйл илүү шүүслэг, амттай болдог. Гар хийцийн царцдасаар хийсэн бялууг бусадтай нь харьцуулах боломжгүй байсан бөгөөд хулуунд мөн адил хамаарна.
Царцдас хийх амжилттай жорыг энд оруулав.
Гэрийн царцдас
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 өндөг, 600 гр гурил, 250 мл ус (бүлээн), 3 хоолны халбагын тос, 1 халбага давс, 1 халбага + 1 цайны халбага цуу
Бэлтгэх арга: Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол гурилыг шигших явдал юм - царцдасыг сайхан болгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Мөн хангалттай байгаа эсэхийг шалгахын тулд бүхэл бүтэн боодол (1 кг) гурил бэлтгэ. Гурил нь зөвхөн зуурсан гурил зуурахаас гадна царцдас гаргахдаа бас хэрэгтэй болно. Өндөг нь зөвхөн хөргөгчнөөс гаргаж авалгүй өрөөний температурт байх ёстой.
Гурилаа саванд хийгээд дундуур нь үлдсэн бүтээгдэхүүн, усны багахан хэсгийг хийж нүх гарга. Худгийн гадна талын гурилыг шингэнд аажмаар нэмээд дараа нь үлдсэн усаа бага багаар нэмнэ. Та дунд зэргийн хатуу зуурмаг авах хэрэгтэй. Гөлгөр болгохын тулд сайн зуурах хэрэгтэй. Илүү их эсвэл бага зуурах хугацаа 12-15 минут үргэлжилнэ.
Дараагийн алхам бол зуурсан гурилыг тэнцүү бөмбөлөг болгон хувааж, алчуураар боож, дулаан өрөөнд (зууханд биш) босгоход үлдээнэ. Та тэдгээрийг алчуураар хучихаасаа өмнө тос түрхэж болно. Тэд хавагнасны дараа алчуураа аваад бөмбөгийг өнхрүүлж эхлээрэй. Өнхрөхдөө зуурсан гурил наалдахгүйн тулд гараараа бага зэрэг гурил цацна.
Бөмбөгний доор ижил зүйлийг хий (нунтаглаж эхлэхээсээ өмнө).
Навч эсвэл холтос нь маш нимгэн байх ёстой, гэхдээ хэрэв та анхнаасаа сураагүй бол бүү бууж өг. Хальсыг гал тогооны өрөөний дээд хэсгээс авах бөгөөд та яг л төсөөлж байсан зүйлээ хийхэд цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Эдгээр царцдасыг хийсний дараа та тэдгээрийг хүссэн зүйлээ бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн нөхцөлд алимны цанны цуу бэлтгэх
Гэрийн алимны цууны цуу нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай эдгэрэлт, хоолны шинж чанартай байдаг. Та цуугаа салат, аяга тавагны амтлагч, даршилсан ногооны консервант болгон ашиглаж болно. Гэрийн алимны цууны цуу нь эрүүл мэндэд тустай.
Гүзээлзгэнэ, зөгийн бал, овъёосны хальс нь арьсны төгс хальс юм
Сүүлийн жилүүдэд дэлгүүр, эмийн сангуудаар санал болгож буй ихэнх гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүд бидэнд туслахаас илүүтэйгээр бидний арьсны өвчинд хүндээр тусч, хүндрүүлж байгаагаас үүдэн эмэгтэйчүүд гэртээ байгалийн гаралтай гоо сайхны бүтээгдэхүүн, тос, тос түрхэх хандлага нэмэгдэж байна.
Хоолны сурах бичиг: Гэрийн гахайн хиам бэлтгэх
Гахайн хиамыг жижиг дөрвөлжин хэрчсэн гахайн махны 4 хэсэг, хатуу гахайн махны 1 хэсгээс бэлтгэдэг. Холимог килограмм тутамд 25 гр давс, 2 г нитрат, 2 гр буталсан хар чинжүү, 5 гр улаан чинжүү, 2 гр зира, бага зэрэг нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Гэрийн хийсэн паштет бэлтгэх
Гэрийн хоол нь олон шалтгаанаар сайн байдаг. Гэртээ хийхдээ ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэсэн, хэзээ үйлдвэрлэсэн, хэр зэрэг чанартай болох нь тодорхой гэдгийг бид зөвхөн онцолж хэлье.Бүх зүйлийг гэртээ бэлдэж болно. Эдгээр нь мах, ногоо, яагаад загас байж болохгүй.
Даршилсан ногоо бэлтгэх хугацаа - бэлтгэх технологи, нарийн ширийн зүйлс
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.