2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Траханата бол Араб голдуу түгээмэл хэрэглэгддэг гоймон буюу халуун ногоо юм. Энэ бол гурил, хүнсний ногоогоор хийсэн хатаасан, буталсан зуурмагийн үр тариа юм. Ургамлын транханово хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зуурмагийн өвөрмөц амтыг өгдөг.
Трахана нь буцалгаж, буталсан талх асгахад ашигладаг бөгөөд үүнд та бяслаг, цөцгийн тос нэмж болно. Бэлэн новш дэлгүүрүүдээс олж янз бүрийн хоолонд ашиглаж болно / галерейг үзнэ үү /. Гэхдээ та үүнийг өөрийнхөө хүссэнээр амархан хийж болно.
Пловдив мужид трахана хийх алдартай жор бол нэг килограмм цагаан гурил, ¼ куб мөөгөнцрийн (10 гр), 300 гр кунжутын үр, хүнсний ногооны зуурсан гурил зуурах явдал юм. Хэрэв та trahanovo өвсийг олж чадвал та үнэхээр амттай trahana бэлтгэх болно, гэхдээ үүнгүйгээр үр дүн нь гайхалтай байх болно.
100 гр zucchini, 250 гр улаан чинжүү, нэг халуун чинжүү буцалгаж, коланд хийж үрээд бусад бүтээгдэхүүн дээрээ нэмнэ.
Зуурсан гурил зуураад нэг, хоёр хоногийн турш байлгана. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хайчилж ав. Тэд хуурай бол тэдгээрийг colander-аар үрж хатаана. Ингэснээр та удаан хугацаанд үйлчилдэг, маш амттай траханыг хялбархан бэлтгэж болно.
Хэрэв хүсвэл сонгино зэрэг хүнсний ногоо нэмж нэмж болно. Хүнсний ногооны оронд зуурсан гурил хийхэд чанасан жимсийг ашиглан чихэрлэг трахана хийж болно. Энэ нь ялангуяа анхилуун үнэртэй алим эсвэл хинзээр амттай байдаг.
Бэлтгэсэн трахана ашиглан амттай хоол бэлтгэ. Sliven-ийн дараах жор нь маш амттай байдаг: Нэг үйлчлэлийг бэлтгэхийн тулд 1 tbsp хийнэ. 400 мл буцалж буй усанд хийгээд 10 минут буцалгана. Хуучирсан талхны 2-3 зүсмэлийг хувааж, бяслаг, халуун ногоо (амтат, сармис, чинжүү) нэмнэ. Трахана өтгөрөхөд гал дээрээс аваад талханд хийнэ. 1-2 tbsp халаана. тос эсвэл цөцгийн тос, улаан чинжүүгээ богино хугацаанд хуурна. Үрийг нь попурри дээр хийнэ.
Гоце Делчевын бүс нутагт зөндөө дараах байдлаар бэлтгэсэн: 2 кг цагаан улаан буудайн гурил, 500 гр эрдэнэ шишийн гурил, 750 мл ус, 700 мл улаан лоолийн шүүс, 10 жижиглэсэн хуурай улаан чинжүү зуурсан гурилаа зуурч, хоёр долоо хоногийн турш өсгөхөөр үлдээнэ. Зуурмагийг өдөр бүр зуурдаг.
Исгэлтийн дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж хатаагаад бутална. Ийм аргаар бэлтгэсэн трахана нь халуун ногоо биш харин гоймон болгон ашигладаг. Хэдэн халбага хуурай трахана буцалж буй усанд цутгаж, шингэн уурших хүртэл хэдэн минут буцалгаад тосонд шарсан улаан чинжүүтэй хамт хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн гэсгээх вэ
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгч эсвэл камераас хэрхэн яаж хөлдөөх талаар олон тооны нарийвчилсан мэдээлэл байдаг. Гэсэн хэдий ч хостууд хүнсний хадгалалтын сүүлийн үе шатуудын нэг болох гэсгээх талаар хэзээ ч бүрэн мэддэггүй. Бүтээгдэхүүнийг цаашид ашиглахаас хамаарч гэсгээх хэд хэдэн сонголт байдаг.
Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Ногоон ногоог - бууцай, боомт, ногоон шош, спаржа, брокколи, Брюссель нахиа зэргийг баялаг ногоон өнгөө хадгалахын тулд хамгийн сайн уураар жигнэнэ. Хэрэв та тэдгээрийг буцалж буй усанд буцалгаж авбал цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр бага зэрэг хүчиллэгжүүлж, хүнсний ногоогоо хэдэн минутын турш цайруулж, үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нь хадгалаарай.
Янз бүрийн жүүс нь янз бүрийн өвчинд тусалдаг
Жимс, хүнсний ногооны шинэхэн шахсан жүүс нь хүний биед, ялангуяа өвлийн төгсгөлд, байгалийн нөөц дуусах үед хүний биед нэн тустай болох нь дамжиггүй. Эдгээр нь ашигт малтмал, глюкоз, фруктозын гайхалтай эх үүсвэр юм. Хэрэв та тэдгээрийг харанхуй, сэрүүн газар хадгалсан бол байгалийн пектинийг хадгалсан гэсэн үг юм.
Испанийн янз бүрийн хэсэгт ямар мэргэжил туршиж үзэх вэ
Бүгдийг цөөн хэдэн мөрөнд багтаах нь бидэнд туйлын хэцүү байх болно Испанийн амтат хоол Учир нь Испанийн хоол нь өөрөө олон төрлийн хоолны нэгдэл юм. Газар дундын тэнгисийн хэв маяг нь олон загас, далайн хоол, чидун жимсний тос, бүх төрлийн шинэ жимс, хүнсний ногоо, Испанийн сайн дарс эсвэл сангриягаар хийсэн бүх зүйлийг багтаасан байх.
Болгарын янз бүрийн хэсэгт будаа
Будаа бол Румын, Болгар, Серби, Монтенегро, Македони, Туркийн уламжлалт хоол юм. Италичууд polenta нэрээр аналогтой болжээ. Энэ нь 18-р зуунд Болгар улсад хурдан бэлтгэгдсэн тул ногдуулсан юм. Болгар эмэгтэйн хувьд энэ төрлийн талхыг эрдэнэ шишийн гурилаар хийх нь аврал юм.