2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бид "энгийн" болгарын хоолыг мартчихсан юм шиг боловч өвөрмөц амттай, бусадтай харьцуулах аргагүй юм. Жишээлбэл катмит мартагдсан бөгөөд хэрэв бид тэдгээрийн талаар огт ярихгүй бол бяслаг, чанамалаар хичнээн амттай, сэвсгэр болохыг дурьддаг боловч тэдгээр нь дүүрэн байдаг.
Энд бид жингийн тухай яриагаар катми цэнгэлийг алдагдуулж, мөн чанартаа эргэж орохгүй. Бид тэдгээрийг ямар ч аргаар бэлтгэж болно - жор катми тараг эсвэл шинэхэн сүү, мөөгөнцрийн эсвэл сод, өндөг, эсвэл тэдгээргүйгээр орно. Ерөнхийдөө олон жор байдаг боловч та тэдгээрийг зөвхөн ус, гурил, мөөгөнцрийн аргаар хамгийн энгийн аргаар хийж болно.
Одоогийн байдлаар маш сайн байгаа боловч тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхээ шийдэх цаг болжээ сач. Сак дээр бэлтгэсэн катми нь бусдаасаа илүү амттай байдаг нь дамжиггүй. Үнэн хэрэгтээ энэ бол тэдгээрийг хийх жинхэнэ арга юм. Тэд ийм аргаар бага багаар бэлтгэгддэг боловч зөвхөн ийм аргаар тэд хамгийн амттай, тухайлбал зузаан, сэвсгэр, маш сүвэрхэг болдог.
Бид танд зориулж жор санал болгох болно katmi na sach, үүнээс өмнө тэдний хувьд хамгийн чухал зүйлийг тэмдэглэх ёстой. Хэрэв та нэн даруй хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол катми нь халуунд өсч үлдэх ёстой. Холимог улам бүр сүвэрхэг болж байгааг та анзаарах болно.
Хольцын нягт нь өөрөө бозагийн нягтралтай адил байх ёстой - хэрэв бага байвал гурил, өтгөн бол ус эсвэл сүү нэмнэ.
Sach-ийн хувьд тэдгээрийг хийж эхлэхээсээ өмнө үүнийг сайхан дулаацуулах хэрэгтэй гэдгийг онцлох нь чухал юм. Хавтанг гахайн мах, цөцгийн тос эсвэл тосоор тослох. Савыг хангалттай дулаацуулсны дараа дээр нь хольцтой шанага тавь - хольцоо бүү хайрлаарай, энэ нь сэвсгэр болно.
Болгарын зарим хэсэгт тэд үнэхээр чадварлаг бүтээгдсэн гэдэгт итгэдэг катми олон нүхтэй байх ёстой. Нэг талыг нь жигнэсний дараа катмагаа эргүүлээд аль хэдийн бэлтгэсэн талыг цөцгийн тосоор тосолно. Жигнэсэн катмагаа гаргахдаа нөгөө талыг тосоор тосол.
Энэ нь ерөнхийдөө амттай, зөөлөн бэлтгэхэд хамгийн энгийн бөгөөд чухал зүйл юм katmi na sach. Амласан жорыг энд оруулав.
Katmi na sach
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 литр шинэ сүү, 1 куб мөөгөнцөр + 1 чимх элсэн чихэр, 1 ½ - 2 цайны халбага гурил (илүү их хэмжээгээр хийх шаардлагатай байж болно), 3 өндөг + 1 шар (заавал биш), 1 халбага давс, цөцгийн тос
Бэлтгэх арга: Мөөгөнцрийг бага зэрэг бүлээн ус, бага зэргийн элсэн чихэртэй стакан дээр хийж тавь. Саванд гурван өндөгийг хувааж, сүү нэмээд хутгана. Гурилыг өтгөн холимог болтол аажмаар хийнэ. Давс нэмээд дахин хутгаад дараа нь мөөгөнцрийн нэмнэ.
Холимог "амрах" бэлэн болсон - нэг цаг орчим өсдөг. Одоо жинхэнэ хэсэг нь ирлээ - та сача сайн халаадаг. Зарим газарт сачагаа өөх тосгүйгээр шар тосоор түрхээрэй. Хавтан бүрийг катма бүрийн өмнө тараана. Хэрэв танд таалагдахгүй бол их хэмжээний тос түрхээд жигнэж эхлээрэй. Дараа нь давсалсан нэмэлт эсвэл чихэртэй хамт идээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Сач дээр амттай амттан
Зөвхөн сагсан дээр ногоо, махны амттай хоол хийхээс гадна олон төрлийн амттай амттан бэлтгэх боломжтой. Амтат хоолыг сахал дээр бэлтгэдэг катми чихэрлэг, давслаг дүүргэгчтэй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 аяга гурил, 1 хоолны халбагын тос, 120 миллитр сүү, 1 халбага сахар, 3 өндөг, хагас литр хөнгөн шар айраг, 1 халбага давс.
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Орос хэл дээр төгс Herring хэрхэн бэлтгэх вэ
Хэдийгээр Оросын төв хэсгүүд тэнгисээс хол байдаг ч даршилсан herring Оросын үндэсний хоолны тухай ярихад загасны хамгийн дуртай хоол юм. Энэ нь амархан, хурдан бэлтгэгдэхээс гадна маш амттайгаас гадна эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй. Энэ нь муу холестеролыг бууруулдаг бөгөөд өвлийн улиралд хэрэглэхэд нэн тустай болох нь батлагдсан.
Цаасан дээр өндөг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Амтат өндөг бэлтгэх олон янзын арга байдаг. Гэсэн хэдий ч та цаасан дээр амттай өндөг хийж болно гэдгийг бараг санадаггүй байсан. Зарим хостуудын үзэж байгаагаар энэ арга Плевен мужид өргөн тархсан байна. Тэднийг бэлтгэхийн тулд та цэвэр цагаан хуудас, цөөн хэдэн өндөг, давс, түүнчлэн хүсвэл цөцгийн тос эсвэл бяслаг авах хэрэгтэй.
Даршилсан ногоо бэлтгэх хугацаа - бэлтгэх технологи, нарийн ширийн зүйлс
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.
