2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
GMO бүтээгдэхүүн хэр хортой болохыг мэдэхгүй хүн гэж байдаггүй. Зах зээл дээрх бүх хязгаарлалтыг үл харгалзан хүссэн эсвэл хүсээгүй ийм хоол хүнс хоорондоо нууцаар нэвтэрч, дэлгүүрийн тавцан, дараа нь манай ширээнд хүрдэг.
Генийн өөрчлөлттэй өөр өөр хоол хүнс янз бүрээр өөрчлөгдсөн. Зарим хэсэгт нь генийн үйл ажиллагаа өөрчлөгдсөн, заримд нь ДНХ-ийн нэмэлт судалтууд, заримд нь өөр төрлийн организмын генүүд нэмэгдсэн байдаг.
Генетикийн инженерчлэл нь олон зууны туршид янз бүрийн зүйлийн эрлийзжүүлэлт хэлбэрээр цэцэрлэгч, үржүүлэгчдийн дунд мэдэгдэж ирсэн боловч орчин үеийн хувилбар нь илүү аюултай юм. Үүний шалтгаан нь бие махбодийг өөрчлөх явцад асар их хэмжээний химийн хортой бодис хэрэглэдэг явдал юм. Энэ нь эргээд нөхөн үржихүйн бэрхшээл, янз бүрийн эрхтнүүдийн гэмтэл, хорт хавдар, дархлааны дутагдал болон бусад өвчин зэрэг олон асуудалд хүргэдэг.
Хэдийгээр дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүс хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнд хориг тавихыг хүсч байгаа ч үнэн нь өнөөдөр хүнсний бүтээгдэхүүний 70 хувь нь ийм гарал үүсэлтэй бөгөөд харин ч эсрэгээрээ зах зээл дээрх хэмжээг багасгах талаар юу ч хийгдэхгүй байгаа нь үнэн юм.
Дөрөвдүгээр сарын дундуур Европын Холбоо АНУ, Канадаас эдгээр бүтээгдэхүүнийг хууль ёсны дагуу импортлоход ногоон гэрэл асаажээ. Нийгэмд үүнтэй тэмцэх хууль ёсны арга бараг байхгүй нь ойлгомжтой. Ийм учраас хүмүүс хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнийг хэрхэн таних, түүнээс зайлсхийх талаар мэдэх нь чухал юм.
ГМО хоол хүнс нь гадаад төрхөөрөө үргэлж илүү сайн байдаг. Тэдгээр нь гялалзсан, бөөрөнхий, жигд байдаг. Тэдэнд ямар ч гэмтэл байхгүй бөгөөд маш бат бөх байдаг. Энэ нь хэвийн биш юм. Байгалийн ногоо, жимс жимсгэнэ нь төгс биш юм. Тэд хурдан эвдэрч, хөхөрсөн, жижиг, бүр үзэмжгүй байдаг. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол тэд амттай байх явдал юм.
Улирлын бус хоол хүнс худалдаж авахаас зайлсхий. Муухай харагдсан ч гэсэн жигд бус хэлбэртэй хэлбэртэй зүйл худалдаж аваарай. Орон нутгийн үйлдвэрлэлийг илүүд үзээрэй. Амралт эсвэл өөр бизнес аялал хийхээр явахдаа гялалзсан супермаркетаас биш зам дагуу хүнсний ногоо тариалагчдаас хэрэгцээтэй зүйлээ худалдаж аваарай. Та тэдэнд туслахаас гадна эрүүл мэндэд тустай зүйл хийх болно.
Шошгыг уншина уу. Хувиргасан амьд организм зөвшөөрөгдсөн орнуудын бүтээгдэхүүнээс зайлсхий. Жишээлбэл, АНУ, Аргентин, Бразил, Хятад, Энэтхэг улс дэлхийн хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүний 86 хувийг үйлдвэрлэдэг. Нөгөөтэйгүүр, Франц, Унгар, Польш зэрэг улсууд хувиргасан амьд организмын үйлдвэрлэлийг эрс хориглож, тэр байтугай эрүүгийн хариуцлагад татдаг.
Болгар улсад батлагдсан хувиргасан амьд организмын үйлдвэрлэл нь сүмс, зуурмаг, жигнэмэг, шарсан хоолонд агуулагддаг шар буурцгийн тос, татсан махан дахь буурцгийн гурил, гамбургер, жигнэмэг, чипс дэх ургамлын тос, хүүхдийн хоолонд агуулагдах мальтодекстрин, бэлэн шөл, амттан, глюкоз ундаа амттан, фруктозын агууламж өндөртэй сиропууд - ижил төрлийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг декстрозоос илүү чихэрлэг. Хамгийн сүүлд гэхдээ хямд үнэтэй саламис, хиам.
Зөвлөмж болгож буй:
Аль мөөг нь идэж болох, тэдгээрийг хэрхэн таних вэ
Мөөг нь ямар ч хоолонд онцгой нэмэлт зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос янз бүрийн хүнсний төрөл зүйлийг мэддэг бол бид хоолны туршилтаа төрөлжүүлж чаддаг. Идэмхий мөөгний төрөл Чамин мөөг нь чанаж болгосон үед маш баян, заримдаа ер бусын амтыг өгдөг бөгөөд зарим сүлжээ дэлгүүрээс худалдан авч болно.
Бодит тосыг хэрхэн таних вэ
Идэвхтэй хэрэглэгчдийн холбооны сүүлийн шалгалтын дараа зах зээл хуурамч цөцгийн тос зарсаар байгаа нь тодорхой болов. Мэргэжилтнүүд хуурамч тосыг таних үндсэн 2 үзүүлэлт байдаг гэж хэлдэг. Харамсалтай нь бид багцыг худалдаж аваад нээсний дараа л уг бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ тос мөн үү үгүй юу гэдгийг мэдэж болно.
Сайн боловсорсон алимыг хэрхэн таних вэ
Зөвхөн хэзээ алим болон лийр сайн боловсорч, элсэн чихэр, хүчил нь зохих харьцаатай бөгөөд түүж авахад бэлэн болжээ. Сайтар боловсорсон алимыг өнгөөр нь голчлон мэддэг. Энэ нь олон янзын ердийн өнгөөр будахад бэлэн болно. Алим хэр боловсорч гүйцсэнийг шалгах өөр нэг хувилбар бол эргэлтийн тест юм.
Чанартай зөгийн балыг хэрхэн таних вэ?
Хэрэв өвлийн дундуур худалдаачин танд шингэн зөгийн балыг жинхэнэ гэсэн баталгаатайгаар зарахыг хүсвэл түүнд бүү итгэ. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол талст биш хужир, хуайс зөгийн бал юм. Байгалийн зөгийн бал нь зөвхөн эхний 1-2 сарын хугацаанд шингэн байдаг бөгөөд дараа нь талсжих ёстой.
Дууриамал бүтээгдэхүүнийг хэрхэн таних вэ?
Илүү олон хүмүүс цэвэр хоол идэхийг сонгох болжээ. Эрүүл мэндийн замд тулгарч буй хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг бол аль бүтээгдэхүүн нь цэвэр, аль нь цэвэр биш болохыг таних явдал юм. Дууриамал бүтээгдэхүүн ялангуяа нийтлэг байдаг тул хамгийн их хэрэглэдэг зарим бүтээгдэхүүнийг дууриаж хийдэг тул бодит саад болж байна.
