Луу жимс

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Луугийн жимс / Hylocereus / гэж нэрлэдэг Би хооллож, асуудаг бол эрүүл мэндийн маш сайн чанараар тодорхойлогддог чамин кактусын жимс юм. Лууны жимс нь үнэндээ кактусын гэр бүлийн ургамлын үр жимс юм.

Түүний эх орон нь Төв Америк боловч Мексик, Зүүн Өмнөд Ази, Өмнөд Америк, Израильд ургадаг. Луугийн жимс бол дэлхийн хамгийн гайхалтай, сонирхолтой жимсний нэг болох нь дамжиггүй. Түүний гадаад төрх нь харьцуулшгүй, дотоод засал нь ямар ч байдлаар доогуур биш юм.

Ургамлын үзэсгэлэнтэй цэцэгсийг зөвхөн шөнийн цагаар харах боломжтой байдаг тул түүнийг "сарны цэцэг", "шөнийн хатан" гэж нэрлэдэг. Гаднах төрхөөрөө луу жимс нь сунасан хэлбэртэй байдаг, улаан, шар эсвэл ягаан өнгийн ургалтаар бүрхэгдсэн бөгөөд үнэхээр өвөрмөц дүр төрхийг өгдөг.

Домогт байдаг луу жимсийг бүтээдэг хэдэн мянган жилийн өмнө луугийн галын амьсгалаас. Хатуу байлдааны үеэр луу гал гаргахад түүний хамраас хамгийн сүүлд энэ жимс гарч ирсэн юм. Цэргүүд лууг устгасны дараа үр жимсийг нь цуглуулж эзэн хаанд үнэ цэнэтэй, хүссэн эрдэнэс, ялалтын бэлгэдэл болгон хандивлав.

Ацтекийн эх сурвалжаас үзэхэд пита 13-р зуунаас хойш хүн төрөлхтөнд танил болсон. Энэ жимсийг их хэмжээгээр Вьетнамд тариалдаг. Тэнд үүнийг танг лоу гэдэг. Анх 1999 онд Малайз улсад гарч ирсэн. Колумб, Никарагуа улсад луу жимс нь маш түгээмэл бөгөөд арилжааны зорилгоор ургадаг. Эдгээр газарт жимс нь дулаан уур амьсгалтай тул маш сайн ургадаг.

Луугийн жимсийг сайн ургуулахын тулд дунд зэргийн хур тунадас орох шаардлагатай байдаг. Хэт их услах нь ялзрахад хүргэдэг. Хэрэв та гэртээ пита тарихыг хүсвэл жимс идсэний дараа үлдсэн үрийг ашиглаж болно. Кактус харьцангуй удаан ургадаг бөгөөд хамгийн хэцүү хэсэг нь үр жимс ургуулдаг.

Луу жимсний төрөл

Луугийн үндсэндээ гурван төрлийн жимс байдаг. Эхнийх нь улаан питая юм. Улаан хальстай, цагаан махтай. Хоёр дахь нь Коста Рика бөгөөд улаан царцдас, улаан махтай. Сүүлийнх нь шар питая юм - шар царцдас, шар махлаг хэсгээр тодорхойлогддог.

Луу жимсний найрлага

80 гаруй хувь луу жимсний агууламж ус юм. Энэ нь витамин С, Е витаминаас гадна фосфор, кальци, магни, фтор, цайрын эрдэс баялаг юм. Энэ нь олон тооны ханаагүй тосны хүчил агуулдаг - стеарин, oleic, linoleic, palmitic хүчил.

Лууны жимс нь эслэг ба антиоксидантын маш сайн эх үүсвэр юм.

100 гр луугийн жимс агуулдаг 36 ккал, 7 гр нүүрс ус, 0.4 г өөх тос, 1 гр уураг.

Лууны жимсийг сонгох, хадгалах

Луугийн жимс манай оронд төдийлөн түгээмэл байдаггүй. Үүнийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс олж болно. Та мөн энэхүү чамин жимсээр гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг зах зээлээс худалдан авах боломжтой. Хэрэв та чамин жимстэй таарвал гадны гэмтлийн шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгаарай.

Жигнэсэн жимсийг сэрүүн газар тавихад 1 долоо хоног, бага боловсорсон жимсийг бараг 2 долоо хоног хадгална. Луугийн жимс нь 150-600 гр-аас 1 кг жинтэй байдаг.

Луу жимс нь хоол хийхдээ

Лууны жимсийг хэрэглэдэг сайн хөргөсөн. Үүнийг хоёр хэсэгт хувааж, дотор талыг нь халбагаар сийлжээ. Түүхий байдлаар иддэг мах нь бага зэрэг чихэрлэг боловч маш бага илчлэгтэй байдаг.

Олон хүмүүс луу жимсний амтанд дургүй байдаг тул зөвхөн төрөл бүрийн аяга тавгийг чимэглэхэд ашигладаг. Жимсний салат, чамин шинэхэн жүүс, төрөл бүрийн коктейльд нэмж болно. Зөөлөн үнэр нь дарс хийхэд тохиромжтой бөгөөд ургамлын цэцэг нь цайнд тохиромжтой.

Луу жимсний ашиг тус

Питая нь маш хүчтэй антиоксидант болох фитоалбумины агууламж өндөртэй байдаг. Фитоалбумин нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, бие махбодийг хорт хавдраас хамгаалдаг. Чөлөөт радикалууд нь эрт хөгшрөлтийн гол буруутан юм.

Тайваньд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс луувангийн жимсийг хүнсний эслэгээр маш их баялаг тул будаанд нэмэлт болгон ашигладаг. Лууны жимс нь илчлэг багатай тул турах зорилгоор хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болно.

Луугийн жимс сайжирдаг хоол боловсруулах, хорт бодисыг биеэс ялгаруулах явцыг хурдасгадаг. Энэ нь холестерол, цусны даралтыг бууруулдаг. Дотор нь агуулагдах ус, эрдэс бодис, эслэг нь элэг, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөний ажилд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Луугийн жимсийг тогтмол идвэл жингээ хасах боломжтой гэж ярьдаг.

Луу жимсний хамгийн том ашиг тус бол эдгээр юм

1. Чихэр идэх хүслийг бууруулдаг;

2. Зүрх судасны системд эерэгээр нөлөөлдөг;

3. Жимс нь хүнсний эслэгээр баялаг;

4. Идэвхтэй антиоксидант агуулсан;

5. Хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг;

6. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг;

7. Хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг бууруулдаг;

8. Артрит өвчний шинж тэмдгийг арилгана.

9. Үсний байдлыг сайжруулдаг;

10 Шатсан арьсыг тайвшруулна.

Луу жимсний эслэг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн жимс нь антиоксидантаар баялаг юм. Өдөр бүр калийн найрлагад агуулагддаг тул эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь цэвэршилтийн үеэр сул дорой бэлгийн харьцаанд ороход онцгой ач холбогдолтой бөгөөд энэ элементийн дутагдал нь ясны сийрэгжилтийг үүсгэж болзошгүй юм.

Энэ бүхнээс гадна антиоксидантууд луу жимсний найрлага тэд мөн үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Тиймээс эдгээр бодисууд нь түрүү булчирхайн өвчинд урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх маш сайн нөлөөтэй тул эрчүүдэд ашигтай байдаг.

Жимс нь туйлын ашигтай бөгөөд зүрх судас, дотоод шүүрлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ, луу жимсний целлюлоз болон түүний үрийн аль аль нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Тэд танинаар баялаг бөгөөд нүдний хараанд маш их хэрэгтэй,

Жирэмсэн ба хөхүүл үеийн луу жимсний ашиг тус

Ирээдүйн эхчүүдэд үр жимс нь дараахь ач тустай байдаг.

1. Жимсний зөөлөн хэсэг нь төмрөөр баялаг бөгөөд энэ нь цусны улаан эс үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Жирэмсэн үед ургийн хөгжилд олон нөөцийг зарцуулах үед эмэгтэйчүүд цус багадалт үүсэх эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс та жирэмсэн эсвэл хүүхэдтэй болох гэж байгаа бол энэхүү жимсийг цэсэндээ оруулах нь чухал юм.

2. Эдгээр жимс нь ургийн ургийн мэдрэлийн системийн хэвийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулдаг.

3. Целлюлоз дахь эслэг нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох, гэдэс дүүрэхийг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйн эхчүүдийн бас нэг түгээмэл асуудал юм.

Эдгээр бүх давуу талыг үл харгалзан луугийн жимсийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэж болзошгүйг мартаж болохгүй. Саалийн үед нялх хүүхдийн бие организм доторх болзошгүй харшил үүсгэгчдэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул үүнийг бүрэн орхих нь дээр.

Луугийн жимс нь амин дэмийн жинхэнэ агуулах байдаг тул хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Эцэг минь, энэ бол харшлын хүчтэй урвал үүсгэдэг чамин жимс гэдгийг санаарай. Тиймээс та 6-7 хүртэлх насны бага насны хүүхдүүдэд өгөх ёсгүй бөгөөд дараа нь хүүхдийн бие махбодийн хариу үйлдлийг хянахын тулд цэсэнд маш удаан нэвтрүүлж болно.

Луу жимстэй гоо сайхны бүтээгдэхүүн

Луу жимсний маханд их хэмжээний полисахарид байдаг бөгөөд энэ нь маш сайн бэхлэх үйлчилгээтэй байдаг. Энэ нь жимсийг хөгшрөлтийг удаашруулдаг цөцгий болон бусад арьсны бүтээгдэхүүнд ашигладаг шалтгаан юм.