2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүнсний ногооны арвин ургац хураах үеэр тэдэнтэй хамт бэлтгэсэн эрүүл, эрүүл хоол гайхалтай амттай байж болох уу гэдгийг бодох нь зүйтэй. Энэ нь боломжтой болж байна. Шарж идсэн ногоо бол боломжийн буулт хийхийн тод жишээ юм. Тэдэнтэй хамт хоол хийх нь таган дээр өргөх, тагийг тавих, үе үе хутгах эсвэл температурыг тохируулах талаар бясалгахыг шаарддаггүй. Бэлтгэл ажлын дарааллыг дагаж, хамгийн оновчтой температурын горимыг сонгоход хангалттай.
Юу жигнэх вэ?
Зууханд хүнсний ногоо жигнэхэд ямар ч нууц, нууц байдаггүй. Зүсээд хайруулын тавган дээр хийж, өөх тосоор цацаж, жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг даван туулахгүй байх нь хэцүү боловч та амтаа сайжруулж, төрөлжүүлж чадна. Бүх ногоо, тэр ч байтугай үндэс ногоо, байцаа, улаан лооль нь шарахад тохиромжтой. Хэрэв та энэ эсвэл тэр ногоог жигнэхэд тохиромжтой эсэхийг эргэлзэж байвал зүгээр л туршаад үзээрэй.
Хэр удаан жигнэх вэ?
Хүнсний ногоог бэлтгэх цаг хугацааны дагуу ангилна. Нөхцөлөөр тэдгээрийг дараах бүлгүүдэд хуваадаг.
- Үндэс хүнсний ногоо: нишингэ, төмс, лууван - ширхэгийн хэмжээнээс хамаарч 30-45 минут жигнэх;
- Cruciferous: брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиа - 15-25 минут;
- Зөөлөн ногоо: zucchini, хулуу, чинжүү - 10-20 минут;
- Сонгино: сармис, сонгино, таана, улаан лууван - 30-45 минут;
- Нимгэн ногоо: спаржа, ногоон шош - 10-20 минут;
- Улаан лооль: 15-20 минут;
- Мөөг: мөөг, хэрээний хөл, үрчлээ, портобелло - 15-25 минут.
Хүнсний ногоог хэрхэн бууруулах вэ?
Жигд жигнэхийн тулд хүнсний ногоог ижил хэмжээгээр хувааж байх хэрэгтэй. Энэ нь тэдний гадаргуугийн талбайг нэмэгдүүлэх бөгөөд ингэснээр та карамержуулсан, тааламжтай улаавтар ногоотой болно. Бид 200-220 градусын температурт жигнэхийг зөвлөж байна.
Ямар халуун ногоо, нэмэлт тохиромжтой вэ?
Талх нарийн боовны ногоог сонгино, сармис, цагаан гаа, нимбэг нэмбэл илүү амттай болдог. 1 хайруулын тавган дээр 2-оос 4 ширхэг жижиглэсэн сармисны хумс, 1 халбага сараалжтай цагаан гаа, 1 сонгино эсвэл хагас нимбэг хэрэгтэй. Хэрэв та хүнсний ногоо шарж идсэний дараа тэдгээрийг арилгах гэж байгаа бол сонгино, сармисаа хэрчиж чадахгүй тул зөвхөн тэдний үнэр л үлдэх болно. Та мөн ижил зорилгоор нимбэгний хальс хэрэглэж болно.
Шарж идсэн ногооны тохиромжтой халуун ногооны дунд мэргэн, турмерик, булан навч, карри, ганга, паприка, розмарин орно. Тэднийг дунд зэрэг нэмнэ үү. Хүнсний ногоо бүрэн бэлэн болохоос 20 минутын өмнө булангийн навчийг тавь. Хэрэв та өвс ногоо амтлагч бол 2 халбага жижиглэсэн байхад хангалттай.
Амтыг онцолсон нэмэлтүүд нь:
- Зөгийн бал эсвэл агч сироп нь чихэрлэг байдлыг нэмэх;
- Үйрмэг бүтэцтэй болгохын тулд хушга эсвэл хушга;
- Амтыг нь сэргээхийн тулд яншуй, dill;
- Хүчил нэмэхэд цуу ба цитрусын шүүс.
Ямар тосгуур ашиглах вэ?
Хангалттай том тогоо сонгоод жигд цаасаар доторлоорой. Шошгыг уншиж, өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай эсэхийг шалгах нь чухал юм. Хоол хийх хугацаатай ижил хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тавь. Тэдгээрийг нэг давхаргад тарааж, хэсгүүдийн хооронд бага зэрэг чөлөөтэй зай үлдээнэ үү. Үгүй бол хүнсний ногоог жигнэхийн оронд чанах болно.
Ямар өөх тос вэ?
Сайн байрлуулсан хүнсний ногоог хангалттай өөх тосоор услах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг бүү живүүл, гэхдээ дусал ч хэмнэж чадахгүй. Алтан дундаж нь хүнсний ногооны гадаргууг бүрхсэн, бараг харагдахгүй давхарга юм. Тэдгээрийг жигд бүрхэхийн тулд гараараа зөөлөн холино.
Тэднийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь жигнэж, сэрээгээр хатгуулахад бага зэрэг орно. Тодорхой хугацааны дундуур хүнсний ногоог хусуураар эргүүлээрэй. Хэрэв та тэдний бэлэн байдлыг тодорхойлоход хэцүү байвал зууханд 5-10 минутын турш үлдээгээрэй. Нэмэлт цаг нь тэдэнд хор хөнөөл учруулахгүй.
Холимогийг хэрхэн жигнэх вэ?
Бэлэн холимог ногооны чимэглэлийг зууханд хэд хэдэн аргаар жигнэх боломжтой. Хамгийн энгийн нь хүнсний ногоог жигнэх хугацааны дагуу тавиур дээр тарааж бэлэн холино. Дараагийн арга нь илүү төвөгтэй бөгөөд танаас илүү их анхаарал, анхаарал шаарддаг.
Нэг хайруулын тавган дээр та бүх ногоогоо зохион байгуулж болно, эхэнд нь хамгийн удаан чанаж болгосон хоолоо тарааж, дараа нь илүү зөөлөн, эцэст нь хэдэн минутын дотор бэлэн болно. Энэ нь шаардлагатай үед тэдгээрийг зуухнаас хэсэгчлэн гаргахад тусална.
Шарж идсэн ногоогоо саванд хийж, дуртай халуун ногоооор амтлана. Энэ нь тэднийг илүү их хоолны дуршилтай болгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс чихмэл ногоо бэлтгэх зөвлөмжүүд
Зарим хүмүүсийн чихмэл ногоог дурдахад л зарим нь шарж, хэт чанаж, үрчийсэн чинжүү, хальсалж гаргасан zucchini-г шууд төсөөлөх болно. Үүний нууц нь хүнсний ногооны савыг зөв дүүргэхийг сонгох явдал юм. Шүүслэг zucchini ногоотой харьцангуй хуурай гурван хэлбэртэй хольцыг ашигла.
Шарсан стейк хийх зөвлөмжүүд
Шарсан махан стейк бэлтгэх нь сонгодог болсон бөгөөд ингэснээр тэд илүү зөөлөн болж, зохих ёсоор нь чанаж болгосон бол шүүслэг болно. Шарах, шарах тогоо, өндөр температурын ачаар мах буцалгаж, чанаж эсвэл зууханд шарахаас хамаагүй хурдан болдог.
Төгс шарсан үхрийн махыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан үхрийн мах бол ямар ч тохиолдолд гэр бүлийн цугларалтад тохиромжтой төрөл зүйл юм. Энэхүү хоол нь маш боловсронгуй, амттай байдаг тул бэлтгэл хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагддаг. Хамгийн тохиромжтой шарсан үхрийн махыг маш их хичээнгүйлэн бэлтгэж, бэлтгэх үе шатыг чанд мөрддөг.
Шарсан ногоо нь шарсан ногоотой адил хортой байв
Саяхны судалгаагаар аймшигтай нээлт хийхэд хүргэсэн - шарсан ногоо нь шарсан хоолтой адил хортой юм. Өөх тосонд шарж бэлтгэсэн гарцаагүй бэлдсэн түргэн хоолны хоолыг хэрэглэвэл ямар аймшигтай үр дагаварт хүргэдэг болохыг бид бүгд нэг бус удаа сонсож байсан.
Төгс шарсан гахайн мах хийх алхамууд
Шарсан гахайн мах нь хамаатан садан, зочдоо угтан авахад тохиромжтой хоол юм. Энэ нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Төгс шарсан гахайн махыг шаржигнуур царцдастай хуурч, мөөгний соус, дарсаар үйлчилнэ. Гахайн мах шарах хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг бол махыг сайн шарж өгөх ёстой.
