Манай оронд байх хамгийн содон халуун ногоо

Манай оронд байх хамгийн содон халуун ногоо
Манай оронд байх хамгийн содон халуун ногоо
Anonim

Халуун ногоо бол заавал амттай хоол юм. Та манай өргөрөгт хэрэглэдэг уламжлалт халуун ногоо, хар, улаан чинжүү, амтат, гаа гэх мэт зүйлсээр өөрийгөө хязгаарлаж болно. Гэхдээ илүү сонин, өөр зүйлийг туршиж үзэх боломжтой.

Халуун ногооны ертөнц өргөн уудам юм. Бид танай хоолонд ашиглаж болох, манай зах зээл дээрээс олж болох хамгийн содон амтыг санал болгож байна.

- Кузбара - төвөгтэй нэр, гэхдээ үнэн хэрэгтээ энэ амтлагч нь шинэхэн газрын кориандра юм. Халуун ногоо нь нэлээд анхилуун үнэртэй тул шошны шөл эсвэл сэвэг зарам шөл, ялангуяа жүржнд тохиромжтой. Энэ нь ихэвчлэн загасны нэмэлт болгон ашигладаг;

- Махлеб - энэ амтлагчийг амтат боов - бялуу, нарийн боов дээр нэмж, дөнгөж зуухнаас гаргаж авсан бялууны анхилуун үнэртэй;

- Вэй Жин - Энэ бол Хятадад бараг бүх хоолонд хэрэглэгддэг натрийн глутамат юм. Үүний зорилго нь таваг доторх бусад бүх нэмэлтүүдийн амтыг сайжруулах явдал юм.

- Хятад өнгөт чинжүү ба түүнээс дээш Сычуанийн чинжүү - Энэ төрлийн чинжүүний улаавтар үр тариа ургадаг ургамал нь чинжүү гэж нэрлэснээс огт өөр юм. Гэсэн хэдий ч та үүнийг цагаан, ногоон, хар чинжүүтэй хослуулан хийж болно. Та сонирхолтой, гайхалтай амтгүй чамин үнэр авах болно.

Сычуанийн чинжүү
Сычуанийн чинжүү

- Цүнх Гаднах төрхөөрөө энэ амтлагч нь хар улаан өнгөтэй, нунтаг болтол нунтаглаж, исгэлэн амттай болно. Халуун ногоо нь үнэндээ Газар дундын тэнгист ургадаг бут сөөгний үр жимс юм. Сумакыг усанд уусгаж болно, та үүнийг салат дээр цацаж болно - энэ нь бид салат ногоон дээр нэмдэг цуу шиг амттай байдаг. Энэ нь төмс амтлахад маш тохиромжтой - чанасан эсвэл шарсан. Халуун ногоо нь нэлээд хүчтэй тул зөвхөн хэмжээг нь анхааралтай ажиглаарай;

Цүнх
Цүнх

- Заатар - Энэхүү халуун ногооны холимогт сүмак, кунжутын үр, ганга орно. Энэ нь тэнцвэртэй амттай бөгөөд ихэвчлэн өмнө нь чидун жимсний тосонд дүрж байсан хазуулсан талханд цацаж өгдөг;

- Од эсвэл од гоньд - Энэхүү амтлагчийг дэлхийн өнцөг булан бүрт гал тогоонд ашигладаг бөгөөд манай оронд ерөнхийдөө түгээмэл болж байна. Зарим хүмүүс одны гоньдонд огт дургүй байдаг, гэхдээ та туршилт хийхээр шийдсэн бол амтат хоолондоо нэмж оруулаарай, жишээ нь жимсний салат. Та үүнийг чанаж болгосон ногоо эсвэл тахианы маханд ашиглаж болно. Оддын гоньдны хулд загас бол туйлын сонгодог зүйл тул та энэ хослолыг туршиж үзвэл буруу зүйл хийхгүй байх болно.

- Хар кунжут - түүний өвөрмөц үнэр нь байшинг бүхэлд нь дүүргэдэг бөгөөд та үүнийг давсалж цацахад ашиглаж болно;

Хар кунжут
Хар кунжут

- Гүргэм - Жинхэнэ гүргэм нь маш үнэтэй бөгөөд ерөнхийдөө та энэ амтлагчтай тааралдах нь ховор. Ихэнх тохиолдолд тэд орлуулах бүтээгдэхүүнийг зарж борлуулдаг бөгөөд хэрэв өөр зүйл байхгүй бол наад зах нь цагаан будааны улбар шар өнгөөр буддаг;

- Араб долоон амтлагч - Энэхүү амтат холимгийг Арабын аль ч сайн дэлгүүрээс олж болно. Энэхүү нэмэлт бодисын ялгаа нь үнэрт баялаг бөгөөд хумс нэмсэн тул бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн мах амтлагч хийхэд ашиглагддаг - жишээлбэл, нэг кг татсан үхрийн маханд нэг халбага л хэрэгтэй байдаг;

- Хятад таван амтлагч - энэ нь одны гоньд, fennel үр, Sichuan чинжүү, хумс, шанцайны холимог юм. Бидний өргөний хольцонд зориулагдсан ер бусын махыг амталдаг. Энэ нь ихэвчлэн маринад хийхэд хэрэглэгддэг.

Зөвлөмж болгож буй: