2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Уураг ба уусдаг эслэгийн гол эх үүсвэр болох шош гэж нэрлэгддэг фава шош нь ханасан өөх тос багатай тул олон давуу талтай шилдэг хоол юм. Нэг аяга фава шош нь 36 грамм уусдаг эслэг агуулдаг.
Судалгаанаас харахад уусдаг эслэг агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь холестерины хэмжээ болон цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Шилэн утас нь бага нягтралтай липопротеины хэмжээ эсвэл муу холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг тул таны зүрхийг хамгаалдаг.
Фава шош нь маш их хэмжээний шим тэжээлтэй байдаг. Энэ бол төрөл бүрийн ашигт малтмал, амин дэмийн эрдэнэсийн сан юм. Тэдгээрийн зарим нь магни, кали, төмөр, зэс, фосфор, В1 аминдэм, тиамин бөгөөд зөвхөн шилэн аяга нь өдөр тутмын хэрэглэх тунгийн 10-19% -ийг өгдөг. В1 витамин нь төв мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг бол зэс нь таны тэнцвэрт байдал, эрүүл дархлаа, цус, ясыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Магни, фосфор нь цусны даралтын түвшин, ясны эрүүл байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бол төмөр бол хүчилтөрөгчийн тээвэрлэгч юм. Фава шош нь манган ба фолийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эхнийх нь уураг, нүүрс усны солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бол фолат нь зүрхний эрүүл мэнд, дархлаа ба цусны улаан эсийн нийлэгжилд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Фава шош нь сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тусалдаг. Судалгаанаас харахад допамин нь амин хүчлээр асар их баялаг тул таны сэтгэл санааг өөдрөг болгож, сэтгэлийн хямралыг арилгахад тусалдаг.
Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдийг зовоодог өтгөн хаталт нь бас хол байдаг, яагаад гэвэл энэ буурцаг нь уусдаг эслэгээр баялаг юм. Фава шош нь леводопагийн сайн эх үүсвэр юм. Леводопа бол Паркинсоны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг эмээс олж болох химийн бодис юм.
Паркинсоны өвчинд энэ буурцагны үр нөлөөний талаар хийсэн судалгаануудаас үзэхэд, хоншоор нь энэ өвчний шинж тэмдгийг уламжлалт эмээс илүү сайн арилгаж чаддаг.
Фава шош нь С аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. С аминдэмийн антиоксидант чанар нь чөлөөт радикалуудыг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь ард үлдэхэд исэлдэлт үүсгэдэг. Эдгээр исэлдэлтийн гэмтэл нь хөгшрөлтийн эрт үеийн шинж тэмдгүүд, тухайлбал үрчлээ, үрчлээ, төрөл бүрийн хорт хавдар, улмаар таны дархлааг сулруулдаг.
Калийн сайн эх үүсвэрийн хувьд та шошны энэ хувилбарт найдаж, биеийнхээ рН-ийн түвшинг тэнцвэртэй байлгаж чадна. Калийн хангалттай хэмжээ нь биеийн эсийн хэвийн үйл ажиллагаа, зүрхний хэмнэл, булчингийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Яншуй - эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тус
Яншуйны мөчир нь тавган дээрх чимэглэлээс хамаагүй илүү байж болно. Яншуй нь эрүүл мэндийн өвөрмөц ашиг тусыг өгдөг хоёр төрлийн ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Түүний дэгдэмхий тос, ялангуяа миристицин нь амьтдын туршилтаар уушгины хавдар үүсэхийг саатуулдаг болох нь батлагдсан.
Арвайн эрүүл мэндэд үзүүлэх 9 гайхалтай ашиг тус
Арвай бол хамгийн өргөн хэрэглэгддэг үр тарианы нэг юм. Энэ нь олон төрлийн тэжээллэг бодисоор баялаг бөгөөд хүний хоол боловсруулах чадвар сайжирч, турахаас эхлээд холестерины түвшинг бууруулж, эрүүл зүрх сэтгэлд нөлөөлдөг. 9 гайхалтай сэтгэгдэлийг энд оруулав арвайн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус энэ нь таныг энэ соёлыг өөр нүдээр харахад хүргэнэ.
Уураар хоол хийх - эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тус
Уураар жигнэх нь хоол бэлтгэх туйлын хялбар бөгөөд ашигтай арга юм. Сүүлийн жилүүдэд энэ арга улам бүр түгээмэл болж байгаа боловч эртний Хятадууд хүртэл ийм хоол хийдэг байжээ. Уураар жигнэх нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Ийм аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн уурын тусламжтайгаар боловсруулагддаг тул бүх үнэт бодисоо хадгалж үлддэг.
Шар буурцаг ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
АНУ-ын Хүнс, эмийн газраас шар буурцгийн уураг агуулсан хоол хүнс нь зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэж мэдэгджээ. Энэхүү мэдэгдлийг комиссоос ханасан өөх тос, холестерины агууламж багатай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох өдөрт 25 грамм шар буурцгийн уураг боловсруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулснаар зүрх судасны өвчлөлийг бууруулж чадна гэсэн дүгнэлтийг үндэслэжээ.
Буурцаг - хоол тэжээлийн баримт ба эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Буурцаг нь Төв Америк, Мексикээс гаралтай төрөл бүрийн буурцаг (Phaseolus vulgaris) юм. Шош нь хүнсний чухал ургац бөгөөд дэлхий даяар уургийн гол эх үүсвэр юм. Төрөл бүрийн уламжлалт хоолонд ашигладаг, шош ихэвчлэн сайн чанаж, амттай иддэг.