2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өөх тосны ашиг тус нь нэлээд маргаантай байдаг. Амьтны гаралтай өөх, үрийн болон бусад бараг бүх тосны ашиг тустай холбоотой маргаан байсаар байна.
Хүн бүхэн хүлээн зөвшөөрдөг цөөхөн өөхний нэг бол эрүүл мэнд юм. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох энэхүү ургамлын гаралтай өөх тос нь дэлхийн хамгийн эрүүл хүн амын үндсэн хоол юм.
Нэмэлт онгон чидуны тос яагаад дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс вэ?
Судалгаа оливын тос өөх тосны хүчил ба антиоксидантууд нь зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулах зэрэг эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай болохыг харуулж байна.
Чидун жимсний тос гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн хийдэг вэ?
Чидун жимсний тос бол чидун модны жимсийг дарж олж авсан тос юм. Энэ процесс нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн чидуныг дарахад л тос гарч ирнэ.
Хамт оливын тос Гэсэн хэдий ч нэг асуудал байна. Тэр үргэлж таны бодож байгаа шиг байдаггүй. Чидун жимсний тосны зарим сортыг химийн бодисоор гаргаж авах эсвэл бусад хямд үнэтэй тосоор шингэлж болно.
Тиймээс чидуны тос худалдаж авах маш чухал цэг бөгөөд бид жинхэнэ чидуны тосыг хэрхэн сонгохоо сурах хэрэгтэй. Чидун жимсний тосны хамгийн сайн төрөл бол түүхий эд юм. Энэ нь байгалийн аргаар гаргаж авдаг бөгөөд цэвэршилт, үнэр, амт зэрэг мэдрэхүйн чанараар стандартчилагдсан байдаг.
Нэмэлт онгон чидуны тос өвөрмөц амттай бөгөөд өндөр хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул ийм ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад бидэнд уусгагч хэрэглэдэг хөнгөн цэвэршүүлсэн чидун жимсний тос байдаг бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн шар буурцаг, рапсын тос гэх мэт бусад хямд үнэтэй тосоор шингэлж хэрэглэдэг.
Чидун жимсний тос эрүүл мэндэд тустай
Жинхэнэ чидуны тос антиоксидант агуулсан, бага хэмжээний Е, К амин дэм агуулдаг бөгөөд архаг үрэвсэл, зүрхний өвчин, чихрийн шижин, Альцгеймер өвчин, үе мөчний үрэвслийг арилгах хүчтэй үйлчилгээтэй.
Оливийн тос нь бие махбод дахь үрэвслийн процессуудтай амжилттай тэмцдэг. Энэ нь C-реактив уураг зэрэг үрэвслийн маркерын түвшинг бууруулдаг гэж үздэг.
Оливийн тос нь өвдөлтийг намдаадаг. Олиоканталийн хэмжээ 3-4 tbsp нэмэлт онгон чидуны тос Ибупрофений насанд хүрэгчдийн тунгийн 10% -тай төстэй нөлөө үзүүлдэг.
Чидун жимсний тос нь онгон зүрх судасны өвчнөөс хамгаалдаг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн талаар хийсэн судалгаагаар чидун жимсний тос нь зүрхний шигдээсийг бууруулдаг, зүрхний шигдээс ба эндэгдэл 30% -иар өссөн байна.
Оливийн тос нь цусны өтгөрөлтөд бас нөлөөлдөг. Зүрхний шигдээс, цус харвалтын гол шалтгаан болох хүсээгүй өтгөрөлтөөс сэргийлдэг.
Чидун жимсний тосонд агуулагддаг oleic хүчил нь исэлдэлтэд маш тэсвэртэй бөгөөд хорт хавдрын генүүдэд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн хорт хавдрын өвчлөл бага байгааг тайлбарлаж байна.
Чидун жимсний тос нь үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг тархины үйл ажиллагааны талаар, Альцгеймер өвчнөөс хамгаалдаг.
Та чидуны тосоор хоол хийж чадах уу?
Чидун жимсний тос нь онгон голчлон моно ханаагүй тосны хүчил агуулдаг тул өндөр температурт тэсвэртэй болгодог. Энэ нь өндөр температурт хоол хийхэд ч маш аюулгүй байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Анхилуун чидуны тос хийцгээе
Чидун жимсний тос нь хоол хийх салшгүй хэсэг бөгөөд бид маш олон төрөл зүйлтэй уулзаж болох бөгөөд хамгийн их сонирхол нь анхилуун үнэрийг үүсгэдэг. Дэлгүүрт байгаа лаврын эсвэл сармистай анхилуун чидуны тос гэх мэт жижиг лонхыг дэлгүүрийн тавиур дээр та нэг бус удаа харж байсан.
Онгон чидуны тосны чанарын стандарт
Нэмэлт онгон чидуны тос шошгон дээрээ заалттай байдаг. Итали хэл дээр Extra Vergine, францаар Extra Vierge, испани хэл дээр Extra Virgin, англиар Extra Virgin гэсэн үг юм. Энэ нэг оливын тос Чидун жимсний тосоор хийсэн бөгөөд дээд зэргийн чанартай.
Жинхэнэ онгон чидуны тосыг хэрхэн таних вэ?
Газар дундын тэнгисээс гаралтай "шингэн алт" ангилалд багтдаг оливийн тос нь олон нууцыг нуудаг. Энэ нь бидний бие махбодийг эрүүл чийрэг байхад тусалдаг, мөн гадаад төрх байдалд анхаарал тавьдаг, олон тооны гоо сайхны бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох супер хүнсний нэг юм.
Хлорелла бол дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс юм
Хлорелла нь жижиг ногоон замагны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь Ази, Японы нуур, цэнгэг устай газарт ургадаг. Эрдэмтэд үүнийг сансрын нислэгт ашиглах, мөн дэлхийн өнцөг булан бүрт өлсгөлөнд нэрвэгдсэн хүмүүст хоол хүнс болгон савлахыг эртнээс хүсч ирсэн.
Илүү онгон чидуны тосоор шарах нь зөв үү, үгүй юу?
Нэмэлт онгон чидуны тосыг хоолны зориулалтаар ашиглах нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай болох талаар олон зүйл бичсэн байдаг тул бид заримыг нь товчхон онцлох болно. Нэмэлт онгон чидуны тос Үнэндээ энэ бол бидний нөөцөлж чадах хамгийн сайн оливын тос юм.
