2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бид бүгдээрээ хүчирхэгжихийн тулд лууван иддэг бөжингийн тухай түүхүүдийг уншсан. Энэхүү жүржийн үндэс ногооны гарал үүсэл нь 5000 жилийн өмнөөс эхтэй. Төв Азид, ялангуяа Афганистаны бүс нутагт. Энэ нь аажмаар Газар дундын тэнгист түгээмэл болж эхлэв.
Сонирхолтой баримт бол луувангийн анхны өнгө нь цагаан, ягаан, шар, ногоон, нил ягаан, хар өнгөтэй байсан боловч өнөөдрийнх шиг улбар шар өнгөтэй байв. Алс холын 16-р зуунд Нидерландад амьдардаг цэцэрлэгчид улбар шар лууван тариалж чаджээ. Өнөөдөр эдгээр нь хамгийн түгээмэл луувангийн төрөл бөгөөд шар, улаан төрлийн лууванг Ази хоолноос олж болно.
Буга буга лууванг Каротон, Ромчууд Карота, египетчүүд Галика (Галли) гэж нэрлэдэг байв. 100 грамм лууван дотор 41 ккал, 1 грамм уураг, 0 грамм өөх тос, 10 грамм нүүрс ус, 5 грамм элсэн чихэр, 3 грамм элсэн чихэр, 69 мг натри багтдаг. Энэ бол түүхий луувангийн найрлага.
Хэрэв лууван хөлдсөн бол 36 ккал, 1 грамм уураг, 0 грамм өөх тос, 8 грамм нүүрс ус, 5 грамм сахар, 3 грамм эслэг, 68 мг натри агуулдаг. Үндсэн луувангийн орц урвуу сахар, пектин, лецитин юм. Тиймээс л алдартай луувангийн бялуу маш амттай байдаг.
Гэсэн хэдий ч түүний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь витаминууд бөгөөд эдгээр нь: каротин (провитамин А), витамин В1, В2, РР, С. Фермент, эфирийн тос, тернол, кальци, натри, кали, магни зэрэг эрдэс бодисууд байдаг., фосфор, иод, төмөр, манган, зэс зэрэг элементүүд.
Лууван нь маш их хэмжээний үнэ цэнэтэй, чухал амин хүчил агуулдаггүй. Хамгийн их каротин агуулсан лууван бол өтгөн улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй байдаг. Бидний мэддэг бүх ногооны дотроос лууван нь А провитамины агууламж хамгийн өндөр байдаг (бета-каротин, 100 грамм бүтээгдэхүүнд 17 мг хүртэл). Провитамин А нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.
Энэхүү антиоксидант нь биднийг хорт хавдраас хамгаалдаг. Луувангийн шүүс нь целлюлоз агуулдаг бөгөөд энэ нь илүү гоолиг бие галбиртай болох, жингээ хасахад тусалдаг, хоол боловсруулах системд сайн ажиллаж, бие махбодоо хорт бодисоос ангижруулахад тусалдаг. Лууванг тогтмол хэрэглэвэл А провитамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул алсын хараагаа мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна.
Луувангийн шүүс нь улаан лоолийнхоос хамаагүй илүү каротин агуулдаг. Гэхдээ жүүсээ ургамлын тос эсвэл нимбэгний шүүстэй хамт амталж байвал каротин илүү амархан шингэх боломжтой гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Лууван дахь витамин В энэ нь санах ойг илүү төвлөрүүлэхэд тусалдаг. Энэ витамин нь стресстэй тэмцэхэд тусалдаг.
Тиймээс луувантай салатаа түлхүү идээрэй, шим тэжээл ихтэй витамины салат яагаад болохгүй гэж. Лууван нэмэхэд тэсвэрлэх чадваргүй болдог эрүүл шөл ч мөн адил.
Зөвлөмж болгож буй:
Лууван
Лууван бол ургамал юм газрын доор ургасан, өтгөн махлаг үндэс бүхий, газрын доор ургадаг нимгэн ногоон навч. Хэдийгээр ихэвчлэн улбар шар өнгөтэй холбоотой байдаг боловч үнэндээ лууван нь цагаан, шар, улаан, ягаан гэх мэт олон янзын өнгөөр ургадаг.
Лууван бол байгалийн гаралтай эдгээгч юм
Лууван нь зүрхний өвчин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Улбар шар өнгийн ногоо, амтат төмс, хулуу нь үхлийн аюултай өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг каротиноидын баялаг эх үүсвэр юм. Зүрх судасны өвчин, хорт хавдар гэх мэт архаг өвчин нь хүчилтөрөгчтэй холбоотой ДНХ, уураг, өөх тосны гэмтэлээс болдог.
Тараг, сармис, лууван нь вирусын эсрэг тэмцдэг
Тэд байдаг дархлаа дэмжих бүтээгдэхүүн . Үүний гурав нь сармис, лууван, тараг юм. Тэдний үр нөлөө нь юу болохыг олж мэдэх. Лууван Эдгээр нь бета-каротинаар маш их баялаг бөгөөд вирус устгах эсүүд болох N эсүүд ба Т-лимфоцитууд үүсэхийг идэвхжүүлдэг.
Улаан лууван
Бүр 3000 жилийн өмнө улаан лууван тариалж байжээ. МЭӨ 1000 оны орчимд улаан лууванг гарал үүсэл болсон Төв Азийн газар тариалж байжээ. Эхэндээ, улаан лууван нь Грек, Египт, Ромын эзэнт гүрэн, одоогийн Хятад, Японы нутаг дэвсгэрт түгээмэл тархсан ногоо байв.
Улаан лууван - амттай, маш ашигтай
Хаврын улирлын туршид өвөрмөц амт чанараас гадна улаан лууван олон давуу талуудаараа биднийг баярлуулдаг. Өөртөө улаан лууван нь витамин агуулдаг Б бүлэг, мөн тодорхой хэмжээний С аминдэмийг ханиад, вирус, томууг эмчлэх байгалийн гаралтай болгодог.
