2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнхдээ оройн хоолонд цагаан будаа, булгур, гоймон гэх мэт төрөл бүрийн хоол бэлтгэдэг. Эдгээр хоолыг тарагтай хамт хэрэглэж болно.
Булгурыг салат, амтат сарма болон бусад олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд бидний биед маш их тэжээл өгдөг. Турк улсад bulgur нь Зүүн ба Зүүн Өмнөд Анатолийн бүс нутагт ихэвчлэн хэрэглэгддэг.
Булгурыг улаан буудайгаас гаргаж авдаг. Улаан буудайг боловсруулж, исгэх янз бүрийн үе шатанд дамжуулж үр дүнд нь bulgur олж авдаг. Энэ нь Анатолид олон төрлийн хоол, шөл, будаа, жигнэмэг бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Зүүн Анатольд түүхий махан бөмбөлөг хийхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Төрөл бүрийн өвчинд ашигтай бөгөөд худалдаж авахад хямд байдаг. Булгур бол тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай ургамлын хоол юм. Зүрхний титэм судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Шилэн найрлагатай тул гэдэс дотор сайн ажилладаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний үед бас ашигтай байдаг. Холестеролыг тэнцвэржүүлдэг. Хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилдөг.
Хэрэв та нойргүйдэлд нэрвэгдсэн бол bulgur аяга идэх нь энэ асуудлаас ангижрахад тусална. Фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.
Судалгаанаас харахад улаан буудай, bulgur нь хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Ялангуяа цэвэршилтийн үеэр хэрэглэх нь маш чухал юм.
Булгур цадаж, хурдан өлсөхийг зөвшөөрдөггүй.
Булгур нь гаж нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд сөрөг зүйлд санаа зоволгүйгээр аюулгүй хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадилын тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Гадил бол олон хүний дуртай чихэрлэг жимс юм. Эдгээр нь кальци, фосфор, төмөр, натрийн баялаг эх үүсвэр болох олон витамин агуулдаг боловч ихэнхдээ кали агуулдаг. Кали нь булчин, зүрх, тархи, яс, элэгэнд хэрэгтэй. Энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг.
Кокосын чихрийн тэжээллэг ашиг тус
Сахар бол бидний амьдралын байнгын хамтрагч байдаг бүтээгдэхүүний нэг юм. Кофе, нарийн боовны найрлагад нэмэхэд дэлгүүрийн ихэнх хоолноос олж болно. Тэр хаа сайгүй байдаг. Ихэнх хүмүүсийн хэрэглэдэг түгээмэл цагаан сахар нь жин нэмэхээс эхлээд шүд цоорох хүртэлх эрүүл мэндийн олон асуудалтай холбоотой байдаг.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Хулуу: тэжээллэг чанар, ашиг тус, түүнийг хэрхэн бэлтгэх
Хулуу намар, өвлийн улиралд хоолонд дуртай хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн ярьдаг шиг ашигтай юу? Хулуу нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь таны төсөөлж байснаас хамаагүй уян хатан юм. Энэ нь чихэрлэг болон амттай хоолонд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.
Шүүрний үрийн тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Шүүрний үр Энэ нь манай улсад төдийлөн сайн танигдаагүй боловч ашиг тустай, цэвэршүүлэх шинж чанараараа улам бүр түгээмэл болж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Соргумын гэр бүлээс гаралтай бөгөөд 70 гаруй төрлийн өвслөг үр тарианы нэг төрөл юм. Тариалдаг эдгээр төрлийн соргыг хүнсний үйлдвэр, хоол хийхэд ашигладаг.
