2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Родопын бүс нутаг нь хадгалагдан үлдсэн уламжлал, уулын хийморьлог байдлаараа алдартай. Энэ бол Болгар улсад эрт дээр үеэсээ эргэж, манай эмээ, элэнц эмэг эхчүүдийн хадгалсан эртний жороор хийсэн хоолыг туршиж үзэх цөөхөн газруудын нэг юм. Өөртөө бэлдэж болох хамгийн алдартай Родопын мэргэжлүүдийн заримыг энд оруулав.
Смилянскийн шош
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/2 кг Смилян шош, 1 сонгино, 1 лууван, 3 хэрчсэн улаан лооль, 3 хоолны халбагын гурил, 1 хатаасан улаан чинжүү, 2 хоолны халбагын улаан чинжүү, 3 хоолны халбагын цөцгийн тос, давсны амт, цөөн тооны шинэ яншуй, шинэхэн гаа.
Бэлтгэх арга: Урьдчилан дэвтээсэн шошыг угааж, буцалгахаар зууханд хийнэ. Эхний хоёр усыг хаясны дараа түүнийг зөөлрөхийг хүлээгээд нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, чинжүү нэмнэ. Цөцгийн тос, гурил, улаан чинжүүгээр чөмөг хийж, бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсны дараа шош руу хийж, улаан лооль болон бусад бүх халуун ногоо нэмнэ. Дахиад 5-10 минут хүлээгээд шош үйлчлэхэд бэлэн болно.
Качамак
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр эрдэнэ шишийн гурил, 1 tsp давс, 150 гр цөцгийн тос, 250 гр бяслаг.
Бэлтгэх арга: 3/4 литр усанд давс хийж, ус буцалтал хүлээнэ. Гурилыг тэр дор нь цутгаж, модон саваа эсвэл гулсмал зүүгээр тусламжтайгаар үүссэн овоолгын дунд нүх гаргадаг.
Ойролцоогоор 7 минутын дараа зуурсан гурилаа авах хүртлээ гурилаа нэг талдаа модоор хутгаж эхэлнэ. Үүн дээр урьдчилан халаасан цөцгийн тос, хэрчсэн бяслаг нэмнэ. Дахин хутгана, ингэснээр олж авсан будаа нь үйлчлэхэд бэлэн болно.
Хонины шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр хонины махны хавирга, 1 хумс сармис, 3 хоолны халбага цагаан цуу, 1 ширхэг хатаасан чинжүү, 3 өндөг, давс, амтат чинжүү.
Бэлтгэх арга: Хонины махыг буцалгаад зөөлрүүлсний дараа уснаас гаргаж аваад зүсээд шөл рүү буцааж хатаасан чинжүүгээ нэмнэ. Энэ хугацаанд сармисыг буталж шөлний бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц цуу, давсны хамт нэмнэ. Эцэст нь өндөгнүүдийг холимог болгож хар перецээр амталж шөлөнд хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Францын хоолны хамгийн алдартай мэргэжил
Францын хоол нь дэлхийн хамгийн шилдэг гэдгээрээ алдартай. Энэ нь ихэвчлэн загас, далайн хоол, үхрийн мах, хурга, шувуу, туулай хэрэглэдэг. Гахайн мах нэг их хүндэлдэггүй. Францчууд дун, мэлхийний хөлийг цэвэршүүлсэн амттан гэж тодорхойлдог.
Хөнгөн зэрэгтэй дэгжин таашаал: Сарнай цэцгийн шилдэг төрлүүдийн шилдэг 6
Сарнай , цагаан ба улаан дарсны энэхүү аюултай хайр нь зөвхөн түр зуурын загвар биш болоод удаж байна. Сарнай нь зуны улирал, дэлгүүрүүдийн тавцан, sommelier уншлагын хуудсан дээр байрлуулсан далайн зургуудад улам бүр тогтмолжиж байна. Өсөн нэмэгдэж буй алдар нэр, уруул дээрх цагаан, улаан ч биш зөөлөн амт нь улам ихийг мэдэх хэрэгцээг сэрээдэг.
Өтгөн хаталтыг арилгах шилдэг 17 шилдэг хоол хүнс
Гэдэс хавагнах ба бие засах газар руу орох нь ховор - Эдгээр нь өтгөн хаталттай холбоотой хамгийн түгээмэл шинж тэмдгүүд юм. Шинж тэмдгийн төрөл, ноцтой байдал нь янз бүр байж болно. Зарим хүмүүст өтгөн хатах нь ховор тохиолддог бол зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь архаг явцтай байдаг.
Алдарт Rhodope мэргэжил
Родопын хоол нь Балканы хойгийн хамгийн амттай хоолны нэг гэдгээрээ алдартай. Байгаль орчин, бүх үеийн хоолны ур чадвараас урам зориг авч, Родопын бүс нутагт хадгалагдаж ирсэн уламжлал, зан заншлаараа ялгардаг. Хамгийн алдартай хүмүүсийн заримыг энд оруулав Родопын жор Энэ нь энгийн бөгөөд гайхалтай амтаар таныг татах болно.
Амьдралыг илүү амттай болго! Бялууны шилдэг 7 шилдэг тос
Хэрэв та бидэнтэй адил чихэрлэг, шүүслэг зүйлд дуртай бол бялуу , дараа нь долоо хоногоос хойш гэртээ бусад сайхан уруу таталтуудтай холилдох магадлалтай. Хэрэв та зөвхөн амттаны өлсгөлөнгөө хангах нь хангалтгүй, гэхдээ та сайжруулахыг хүсч байгаа бөгөөд таны гараас гарч буй дараагийн бялуу бүр илүү амттай, үзэсгэлэнтэй байвал танд тосны дараагийн 7 жор хэрэгтэй болно.
