2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Болгарын ихэнх хүмүүс энэ үгийн цаана юу байгааг огт мэддэггүй харуул - энэ нь амтлагч уу, эсвэл бүтээгдэхүүн үү, яагаад зарим зэрлэг амьтан болохгүй гэж.
Зэрлэг ям гэдэг нэрийг сонсож, харсан хүмүүс үүнийг зөвхөн эмнэлгийн зорилгоор ашигладаг зүйл гэж холбодог. Болгар улсад зэрлэг иам зөвхөн дааврын тэнцвэргүй байдлыг зохицуулах, үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчний эмчилгээ, колик, булчингийн спазм, гэх мэт.
Өнөөг хүртэл яригдсан бүх зүйлээс харахад хүн бүр зэрлэг ямгийг өвс гэж боддог байв.
Энэ бол үнэн хэрэгтээ Өмнөд Америкт түгээмэл тохиолддог төмс юм.
Ерөнхийдөө, зэрлэг сармагчин нь үндэс ногоонд багтдаг зэрлэг ургамал юм. Энэ нь цардуул, С аминдэм, В6 витаминаар баялаг юм. Энэ нь гуляш эсвэл амтат Мексикийн төмс гэж нэрлэгддэг бөгөөд Өмнөд болон Хойд Америкийн хоолонд хамгийн түгээмэл төмс болгон ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ердийн Мексикийн хоол хийхийг хүсч байвал үүнийг олж авах боломжтой бол харуул, та дараахь жорыг туршиж үзээрэй.
Зэрлэг сарьсан ба нойтон шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр харуул, 1 сонгино, 1 хумс сармис, 200 гр нойтон, 4 tbsp. цөцгийн тос, давс, цагаан чинжүү, үрж жижиглэсэн самар
Бэлтгэх арга: Төмсийг хальсалж, угааж, нилээд хэрчиж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг тосонд шарж, дээр нь хатуу ишнээс нь цэвэрлээд нойтон нэмнэ. Энэ хольцыг төмс, буцалгаж буй усанд нэмээд бүгдийг нь үлдсэн амтлагчаар цацаж амтална.
Зэрлэг ям, цуккини тортилла
Бэлтгэх арга: 600 гр харуул, 1 сонгино, 1 zucchini, 60 гр гахайн мах, 2 хоолны халбагын чидун жимсний тос, 4 өндөг, давс, чинжүү, яншуй зэргийг амтална.
Бэлтгэх арга: Хулууны хальсыг цэвэрлээд жижиглэн хэрчээд жижиг шоо болгон хуваагаад дараа нь буцалж буй давстай усанд 5 минут орчим байлгана. Ус зайлуулах. Сонгино, zucchini, гахайн махыг шоо болгон хуваасан зэрлэг ям Чидун жимсний тосонд шарсан мах хийх. 1 tbsp хамт өндөг. ус холилдож, үлдсэн халуун ногоо нэмнэ. Энэ хольцыг хүнсний ногооны дээр асгаж, өндөг нь бат бөх болтол гал дээр тавь. Тортилла халуунаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
Зэрлэг ямааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Зэрлэг йам бол 18-р зууны үеэс хойш олон ургамлын гаралтай ургамал судлаачдын мэддэг Мексикийн амтат төмс юм. Олон жилийн туршид тоо томшгүй олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь олон эмийн нэг хэсэг юм. Зэрлэг ям фитоэстроген диосгенин агуулдаг тул бэлгийн даавар эстроген ба прогестерон дааврын эхлэл гэж үздэг боловч энэ талаар баримт нотолгоо багатай байдаг.
Зэрлэг бөөрөлзгөний хоолны хэрэглээ
Ихэнх жимсний нэгэн адил зэрлэг бөөрөлзгөнө эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гал тогоонд хэрэглэх хэд хэдэн санааг энд оруулав. Зэрлэг бөөрөлзгөнөтэй тараг Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 аяга тараг, 250 гр зэрлэг бөөрөлзгөнө , 100 гр давсгүй гэрийн бяслаг, 50 гр элсэн чихэр, цөөн тооны бүйлс Бэлтгэх арга:
Зэрлэг сонгино, зэрлэг сармисыг сэргээгч хүч
Зэрлэг сармис (мөөгөнцрийн), бактерийн эсрэг, антибиотик ба ариутгалын хүчтэй шинж чанаруудтай манай цэсэнд байнга байх ёстой. Түүний ашиг тус нь зүрх судасны тогтолцоонд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Зэрлэг сармис бол цусны даралтыг бууруулах гайхалтай арга бөгөөд биднийг цус харвахаас хамгаалдаг.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.
