2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хүчтэй, тэжээллэг буурцагны шөл нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл анхны хоол юм.
Шош нь витамин, амин хүчил, эслэг, микроэлементүүдээр баялаг юм. Мөн их хэмжээгээр агуулагддаг уураг нь бүтээгдэхүүний нэг хэсэг бөгөөд бидний биед амьтны уургаас илүү сайн шингэдэг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн буурцаг нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй тул халуун шинэхэн бэлтгэсэн шошны шөлний хэсэг нь хоолны ширээн дээр маш их хэрэг болно гэсэн үг юм.
Та хоол хийхэд янз бүрийн төрлийн шош ашиглаж болно - шош, ногоон шош, лаазалсан шош. Үүний дагуу шөлийг хоол хийх хугацаа нь таны сонгосон сонголтоос хамаарна.
Буурцагтай шөл хийх энэ нь тийм ч хэцүү биш боловч хатаасан улаан эсвэл цагаан шошыг урьдчилан дэвтээхийг шаарддаг тул үүнийг урьдчилан арчлах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Лаазалсан шошны таваг нь буурцагны шөлөөс илүү муу амттай байдаггүй боловч хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг.
Шош нь бусад бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицдог тул хүнсний ногоо, мах, бяслаг, мөөг, хиам, үр тариа эсвэл далайн гаралтай шошны жор хийх олон жор байдаг.
Одоохондоо дуртай зүйлээ сонгоод эргэлзэх хэрэггүй - энэ хоол хичнээн хичнээн дуртай байсан ч хамаагүй таны хайртай хүмүүст таалагдах болно.
Улаан буурцагтай шөл нь 2 амттай хувилбараар - цагаан хоолтон, махчин амьтдад зориулагдсан болно
Улаан шош - 300 гр
Ургамлын тос (чидун тос) - 2 tbsp.
Лууван - 1 ширхэг.
Celery root - амсах болно
Төмс - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 2-3 хумс
Аливаа ногооны шөл - 0.5 литр.
Нимбэгний шүүс
Greens, халуун ногоо - амсах болно
Улаан буурцагт олон төрлийн витаминууд байдаг - В бүлгийн аминдэмүүд ба витамин С. Энэ буурцагт Менделеевийн ширээний тал хувь, эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг. Тиймээс, улаан буурцагны шөл бэлтгэх, та зөвхөн амттай хоол идээд зогсохгүй бие махбодийг витаминаар дүүргэж болно. Хэрэв та мацаг барьдаг эсвэл цагаан хоолтон хоолонд дуртай бол улаан шош нь уургийн бүрэн эх үүсвэр болдог тул таны хоолонд заавал байх ёстой. Шөлийг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хуурай, шинэхэн шош төдийгүй лаазалсан лаазыг ашиглаж болно. Улаан буурцгийн ногооны шөл нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр туршилт хийх бүрт өвөрмөц байх болно.
Бэлтгэл үе шатууд
Энэхүү витамины шөлний бүх давуу талыг мэдэж эхэлж болно та эрүүл, амттай улаан шошны шөл бэлтгэдэг. Хэрэв та шошны шөл хийхээр шийдсэн бол үүнийг урьдчилан 6-8 цагийн турш дэвтээнэ. 300 гр шош тутамд 1 литр устай харьцаагаар аль хэдийн дэвтээсэн шошыг усаар дүүргэ. Лаврын навч, хар чинжүү нэмээд буурцаг зөөлөн болтол буцалгана.
Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Төмс болон бусад ногоог хальсалж, нилээд цавчих. Хэрэв та шөл илүү халуун ногоотой байхыг хүсч байвал сармисаа бутлах хэрэгтэй. Хэрэв үгүй бол зүгээр л нилээд цавчих хэрэгтэй.
Бүх ногоог жижиглэсэн бол 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь үе үе хутгахаа санах хэрэгтэй. Дуртай халуун ногоо, давсаа нэмнэ. Бэлтгэсэн шошондоо чанаж болгосон ногоогоо нэмнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн ногооны шөл, бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ. Буурцагыг бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой.
Махтай шошны шөл
Таны сонгосон мах - 400-500 гр
Ус - 4 литр
Шош (цагаан + өнгөт) - 1 tsp.
Төмс - 4 ширхэг.
лууван
сонгино
Улаан лооль (илүү боловсорч гүйцэх тусам илүү сайн) - 2 ширхэг.
Халуун ногоо ба ногоон
Учир нь энэ буурцагны шөл хийх жор махан шөл дээр суурилдаг тул энэ хоолны илчлэгийн хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Нойтон дэвтээсэн буурцаг нь хоол хийх хугацааг багасгаж, буурцагт агуулагдах олигосахаридын хэмжээг бууруулж, хий үүсэхэд хүргэдэг.
Махаа усанд хийж, гал дээр тавь.
Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
Буурцагыг дор хаяж хоёр удаа угааж, маханд нэмнэ. Нэг цаг орчим буцалгана. Галыг багасгаж, хэт их хөөсрөх нь шөлийг үүлэрхэг, дур сонирхолгүй болгоно.
Төмсийг хальсалж, хэрчээд шөл рүү нэмнэ.
Сонгино, луувантай сонгодог чөмөг хий. Хүнсний ногоо буцалгаж байх үед улаан лоолийг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Сонгино сайхан алтан өнгө олж авсны дараа шинэхэн бэлтгэсэн улаан лоолийн жүүс нэмнэ. Дахин хэдэн минутын турш хутгана.
Тэднийг хайруулын тавган дээр нэмнэ үү буурцагны шөл. Дуртай халуун ногоооо нэмээд хангалттай давс, таглаад үзээрэй.
Буурцагны шөлийг бага зэрэг буцалгаж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
Сайхан хооллоорой!
Зөвлөмж болгож буй:
Калорийг хэрхэн бууруулах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Хэрэв бид жингээ хасахыг хүсч байвал заавал хийх ёстой бид бага калори авдаг бид шатаахаас илүү Гэсэн хэдий ч, хоолны хэмжээг багасгах Бидний хэрэглэж байгаа зүйл нь ялангуяа эхний үед том сорилт болж магадгүй юм. Жингээ хасахыг хүсдэг олон хүмүүс зорилгодоо хүрэхийн тулд калори илчлэг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй гэж үздэг.
Vegan-ийн гарын авлага: сайт гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Сатан бол цагаан хоолтон "мах" гэсэн нэр томъёо бөгөөд үүнийг гурилаас маш ер бусын аргаар хийдэг. Сейтан нь их хэмжээний уураг агуулдаг, амт, мах шиг харагддаг тул дэлхий даяар хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг мах орлуулагч . Seitan бэлтгэх зарчим нь дараах байдалтай байна:
Culinary Coryphaeus гарын авлага: Хэрхэн амттай, дур булаам гоймоныг өөрөө хийх вэ
Гоймонгийн төрлүүд нь зөвхөн хэлбэрээс гадна найрлага, өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг. Хатаасан хэлбэрээр зарагддаг Италийн сонгодог гоймонгийн зуурмагийг хатуу улаан буудайн манна, ус, давсаар хийдэг. Оливийн тос, өндөгийг заримдаа шинэ гоймон дээр нэмдэг.
Хэрхэн хэт идэж болохгүй вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Өөрийгөө хянах чадвар ялангуяа хоол тэжээлийн талаар маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Хэт их идэх салахад хэцүү зуршил юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин гэх мэт архаг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Чихэрлэг зүйлээс хэрхэн татгалзах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Чихэртэй болох хүсэл нь хоолны дэглэмийн хамгийн том дайсан юм. Тодорхой хоолонд дуртай, хяналтгүй эдгээр хүслүүд нь энгийн өлсгөлөнгөөс хамаагүй илүү хүчтэй байдаг. Хүмүүс ихэвчлэн хүсдэг хоол нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Үнэндээ хүн амын 50 гаруй хувь нь хориотой зүйл идэхийг тогтмол хүсдэг.