2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Уламжлалт бус боловч шинэхэн төмстэй үхрийн махтай шөлөөр хайртдаа гайхуулахын тулд та энэ хоолонд ердийн биш халуун ногоо хэрэглэх хэрэгтэй болно.
Үүний тулд хагас килограмм үхрийн мах хэрэгтэй болно. Махыг маш том хэсгүүдэд хувааж, өргөн ёроолтой саванд хийнэ.
Махыг өрөөний температурт усаар дүүргэж, махнаас дор хаяж гурваас дөрвөн хуруутай байх ёстой. Махаа чанаад, хөөсийг үе үе халбагатай халбагаар арилгана.
Бүх зүйл зууханд асгарахгүй байхын тулд савны тагийг бүрэн битгий хаа. Хэрэв ус ууршиж, мах нь бүрэн чанаагүй хэвээр байвал дараагийн зуух эсвэл богино долгионы зууханд буцалгасан усаа нэмнэ.
Махыг маш зөөлөн болтол нь буцалгаж, салаа нь улаан жүүсгүй гарч ирнэ. Энэ нь бүрэн ил тод байх ёстой бөгөөд ингэснээр махыг чанаж болгосон нь тодорхой болно.
Махыг чанаж, шингэн нь маш бага бол давс, чинжүү, цагаан чинжүү, газрын цагаан гаа, задийн самар, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Хагас килограмм шинэхэн төмсийг маш сайн угааж, том коланд хийж тавган дээр хавсаргана. Тагийг нь тагла.
Энэ бол та төмсээ уураар жигнэх болно. Тэд зөөлрөхөд бэлэн болно. Тэдгээрийг нухаш болгохыг бүү зөвшөөр, учир нь хэрэв тэд хэтэрхий чанасан бол тэдгээр нь тийм ч амттай биш бөгөөд царай муутай байдаг.
Махыг галаас авахаас хоёр минутын өмнө дээр нь хагас цайны халбага бүлээн сүү хийнэ. Сайн хутгаад нэг минут эсвэл хоёр минутын турш байлгана.
Уураар жигнэсэн төмсний чимэглэл, шинэхэн ногоотой салатаар үйлчил. Хүн бүр хуруугаа долоох болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай!
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн махыг ийм байдлаар зөв чанаж идээрэй
Хэдийгээр үхрийн мах Манай оронд хамгийн алдартай нь биш тул дэлхийн хоолны хамгийн алдартай жорыг бэлтгэхэд оролцдог. Энэ талаар мэдэх цорын ганц зүйл бол залуу амьтнаас авсан байх ёстой, өөрөөр хэлбэл энэ нь хэтэрхий хатуу болдог. Дэлхийн хамгийн алдартай үхрийн махны жорыг танд танилцуулах болно зохих боловсруулалт энэ махны.
Хэрхэн шинэ чанамал, мармелад, үхрийн нүдний сироп хийх вэ
Хар Үхрийн нүд нь хүний биед олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Жимс нь зүрх судасны тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг Р аминдэмийн агууламж өндөр бөгөөд вирусын эсрэг үйлчилгээтэй. Мөн үхрийн нүд нь кальци, С аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм.
Үхрийн махны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Шөл бол Болгарчуудын хамгийн дуртай хоол бөгөөд хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь туранхай эсвэл махлаг байж болно, сүүлийнх нь гэдэс, ходоодны шүүрлийг дэмждэг эхнийхээс илүү агаараар дамждаг бодис агуулдаг. Шалтгаан нь махыг усанд чанаж бэлтгэх явцад хүний биед асар их нөлөө үзүүлдэг олон үнэ цэнэтэй шим тэжээл дамждагтай холбоотой юм.
Төгс шарсан үхрийн махыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан үхрийн мах бол ямар ч тохиолдолд гэр бүлийн цугларалтад тохиромжтой төрөл зүйл юм. Энэхүү хоол нь маш боловсронгуй, амттай байдаг тул бэлтгэл хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагддаг. Хамгийн тохиромжтой шарсан үхрийн махыг маш их хичээнгүйлэн бэлтгэж, бэлтгэх үе шатыг чанд мөрддөг.
Сайн зуурмаг, гоймон хийх хамгийн сайн зөвлөмжүүд
Гоймонгийн ихэнх шинжээчид тэдний амттай байх хамгийн чухал дүрэм бол зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнээр бэлтгэх явдал гэж үздэг ч заримдаа мартагддаг бусад чухал зүйлүүд байдаг. Шинэхэн өндөг авах, гурилыг хэд хэдэн удаа шигших, сайн зуурсан гурил эсвэл ямар нэгэн төрлийн гоймон хийхдээ пропорцдоо анхааралтай хандахаас гадна цэвэр технологийн талаар мэдлэгтэй байх нь чухал юм.
